Куркума - вострыя прыправы, якая атрымліваецца з кораня расліны сямейства імбірных. Яе культывуюць ўжо больш за 2 тысячы гадоў, а ў некаторых краінах не толькі ўжываюць у ежу, але і выкарыстоўваюць у розных абрадах. Жоўты парашок з прыемным пякучым густам нярэдка выкарыстоўваецца ў лячэбных мэтах, а як прымаць куркуму - чытайце далей.
карысць вострыя прыправы
У яе склад уваходзяць вітаміны Да, З, групы В, мінералы - фосфар , кальцый, жалеза, ёд, а таксама куркумін, эфірныя алею, крухмал, Сабіна, флавоноіды, антыаксіданты і інш. Тым, хто цікавіцца, у чым карысць куркумы для арганізма і як яе прымаць, варта адказаць, што вострыя прыправы ўяўляе цікавасць для гіпертонікаў, так як разрэджвае кроў і паніжае артэрыяльны ціск. Выступае прафілактыкай сардэчна-сасудзiстых захворванняў і хваробы Альцгеймера , нармалізуе абмен рэчываў, змагаецца з вірусамі і бактэрыямі.
Антыаксіданты ў яе складзе нейтралізуюць дзейнасць свабодных радыкалаў, што дае падставу выкарыстоўваць вострыя прыправы ў тэрапіі рака. Акрамя таго, яна з'яўляецца наймагутным прыродным детоксикантом печані, а яе антысептычныя і антыбактэрыйныя ўласцівасці дазваляюць выкарыстоўваць куркуму для лячэння скурных хвароб, разнастайных язваў, апёкаў, парэзаў і іншых пашкоджанняў.
Як прымаць?
Існуе маса рэцэптаў яе падрыхтоўкі, вось найбольш папулярныя:
- Тым, хто цікавіцца, як прымаць куркуму для печані, можна адказаць, што для яе ачышчэння варта двойчы на дзень прымаць ўнутр палову ч. Л. гэтай вострыя прыправы, запіваючы вадой.
- Ёсць нямала рэцэптаў адначасовага ужывання куркумы і мёду, а пытаюцца, як іх прымаць, варта адказаць, што лыжка мёду і гэтай вострыя прыправы, размяшаць у шклянцы малака, спрыяюць нармалізацыі вагі, паляпшэнню стану валасоў і пазногцяў. Гэта гаючыя зёлкі можна выкарыстоўваць у тэрапіі бронхолегочных захворванняў, а мазь на аснове алею, куркумы і мёду дапаможа пры захворваннях суставаў.
- Якія пакутуюць цукровым дыябетам могуць прыгатаваць такі кактэйль і прымаць яго адзін раз у дзень: выціснуць сок з 6 свежых агуркоў, буракоў у колькасці 3 штук, за палову качана капусты, 3 пучкоў шпінату, 1 пучка салеры і 1 морквы. Пакрышыць туды пятрушкі і часныку па гусце, а таксама дадаць ¼ ч. Л. куркумы. Сок буракоў неабходна настойваць хоць бы пару гадзін.
Зараз зразумела, як прымаць куркуму, карысць якой складана пераацаніць, але і шкоду гэтая вострыя прыправы прынесці таксама здольная. У першую чаргу з-за празмернага ўжывання і высокай рызыкі алергіі. У цэлым яна зусім бяспечная, а асобам з язвай і гастрытам, а таксама мачакаменнай хваробай перад ужываннем варта пракансультавацца з лекарам.