Сангрия - халодны напой іспанскага паходжання, прыгатаваны на аснове чырвонага віна з даданнем цукру, свежых садавіны і невялікай колькасці моцнага алкаголю - брэндзі, лікёру або рому. Давайце даведаемся з вамі, як прыгатаваць сангрию ў хатніх умовах.
Падрыхтоўка сангрии ў хатніх умовах
Для падрыхтоўкі гэтага кактэйлю нам падыдуць практычна любыя свежыя садавіна і ягады. Аднак для атрымання больш насычанага густу лепш выбірайце найбольш салодкія і духмяныя плён. Для гэтых мэтаў добрыя персікі, грушы і нават дыня . А арыгінальны і выдатны прысмак і тонкую кіслінку нададуць напою цытрусавыя. Гэтак жа выдатны густ і колер дае маліна, клубніцы і вішня.
інгрэдыенты:
- ліманад - 1 л;
- чырвонае віно - 1 л;
- віскі - 1 ст .;
- апельсін - 1 шт .;
- персік - 2 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- цукар, карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Садавіна прамываем, выціраем ручніком і наразаем лустачкамі, не чысцячы ад лупіны. Затым складаем іх у глыбокую міску і заліваем шклянкай віскі. Зрабіць гэта трэба загадзя, каб атрымаць добрую настойку. Пасля гэтага змешваем яе з чырвоным віном і разводзім ліманадам. Выліваем атрыманы напой у слоічак або графін, дадаўшы абавязкова кавалачкі садавіны.
Далей прысыпаем кактэйль карыцай і пачынаем паступова ўсыпаць цукровы пясок. Робім гэта акуратна таму, што ніколі нельга адгадаць, наколькі салодкім атрымаецца наш напой, усё залежыць і ад абранага для асновы віна, і ад садавіны. Цяпер добра ўсё змешваем і злёгку падаграваем ў мікрахвалеўцы. Затым накрываем кактэйль вечкам і пакідаем пастаяць хвілін на 15, каб усе кампаненты набраліся водарам і сучаснасць. Пасля гэтага хатнюю сангрию прыбіраем у халадзільнік і падаем гэты кактэйль абавязкова з колатым лёдам.
Рэцэпт сангрии ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- чырвоныя яблыкі - 15 шт .;
- лімоны - 7 шт .;
- апельсіны - 11 шт .;
- белы газаваны вінаградны сок - 750 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, садавіна добранька прамываем, выціраем ручніком і выціскаем з іх паасобку сок. Затым бярэм графін і адразу ж змешваем ў ім яблычны і цытрынавы сок, каб не страціць колер. Пасля гэтага разводзім напой апельсінавым сокам, закрываем і прыбіраем для астуджэння ў маразілку на 15 хвілін. Праз некаторы час, наразаем пакінутыя садавіна на тонкія лустачкі, кідаем іх у графін, ўліваем газаваны вінаградны сок і адразу ж падаем белую сангрию, прыгатаваную ў хатніх умовах, да стала.
Хатняя сангрия са свежай садавінай
інгрэдыенты:
- чырвонае віно - 4 л;
- віскі - 700 мл;
- джын - 700 мл;
- ром - 700 мл;
- вермут - 500 мл;
- ліманад - 1,5 л;
- кока-кола - 4 л;
- фанта - 1,5 л;
- цукар - 1 кг;
- карыца - 20 г;
- садавіна свежыя - 500 г;
- лёд колаты - 4 ст.
падрыхтоўка
Садавіна прамываем, нарэзаць буйнымі кавалкамі, і складаем ў графін. Затым ўліваем ўсе напоі, дадаем па гусце цукровы пясок і карыцу. Прыбіраем гатовы напой прыкладна на 30 хвілін у халадзільнік, а потым падаем да стала.
Рэцэпт хатняй сангрии
інгрэдыенты:
- лайм - 2 шт .;
- мякаць кавуна - 500 г;
- трысняговы цукар - 2 ст. лыжкі;
- апельсінавы лікёр - 160 мл;
- ружовае сухое віно - 1,5 л;
- ліманад - 1,25 л.
падрыхтоўка
Кавун і лайм апрацоўваем, наразаем тонкімі кавалачкамі і перакладаем ў графін. Пасля гэтага засынаем цукар і ўліваем апельсінавы лікёр. Змешваем усё лыжкай і пакідаем настаяцца пры пакаёвай тэмпературы на 30 хвілін. Затым дадаваны ружовае сухое віно, ліманад, акуратна змешваем і падаем да стала.
Віно сангрия ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- белае сухое віно - 750 мл;
- яблычны сок - 1 л;
- чырвоныя яблыкі - 1 шт .;
- лёд - па гусце;
- апельсін - 1 шт.
падрыхтоўка
У графіні змешваем белае віно, брэндзі, яблычны сок, тонка нарэзанае кубікамі яблык і здробнены апельсін. Дадаем колаты лёд, змешваем і адразу падаем напой да стала.