Шматлікім вядома, што рукалы або Руколь ставіцца да сямейства крыжакветных. Такія расліны ўтрымліваюць вельмі шмат вітамінаў і карысных кампанентаў, якія надаюць станоўчыя ўласцівасці расліне. Да дадзенага сямейства адносяцца таксама іншыя расліны, якія вылучаюцца вялікай колькасцю лекавых кампанентаў, як пастуховая сумка, свірэпка і розныя медоносы або пустазелле.
Раней рукалы была бяскрыўдным пустазеллем, які давалі толькі хатнім жывёлам і птушкам. Сёння сітуацыя значна змянілася. Цяпер рукколу ўжываюць людзі, так як расліна валодае прыемным водарам і надае стравам спецыфічны рэзкі густ. Яе могуць дадаць у салату або мяса. Смакавыя якасці проста ўражваюць. Першапачаткова густ травы падобны на Арэхава-пералікаў з які вылучаецца гарчычным рэхам смаку. Смакавыя якасці нагадваюць шчаўе.
Чым карысная рукалы і што яна ўтрымлівае?
Карысць рукколы будзе адразу бачная, калі даведацца якія ж карысныя кампаненты ў ёй утрымліваюцца. Вось так у склад 100 г расліны ўваходзяць такія складнікі мікраэлементы:
- цукар 2,1 г;
- тлушчы 0,7 г;
- тоўстыя кіслоты 0,1 г;
- натрый 0,03 г;
- вітаміны A, B, C, E, K і T;
- эфірныя алею (30%).
Усё гэта толькі сведчыць аб несомнительной карысці расліны. Адзіным недахопам расліны з'яўляецца вялікае ўтрыманне цукру, але ў ім таксама маецца шмат вітамінаў, клятчаткі , бялкоў і мінералаў, якія кампенсуюць гэты паказчык. Значная карысць салаты рукалы назіраецца для арганізма чалавека, таму што расліна змяшчае ўсе неабходныя мікраэлементы, якія неабходныя для правільнага функцыянавання ўсёй сістэмы арганізма чалавека.
Расліна валодае таксама і гаючымі ўласцівасцямі. За кошт высокага ўтрымання некаторых элементаў, яно здольна:
- павялічыць узровень гемаглабіну ў арганізме чалавека;
- расліна спрыяе выводзінам з арганізма залішняга халестэрыну;
- стабілізаваць абменныя працэсы рэчываў у арганізме;
- падтрымліваць тонус арганізма;
- памяншаць ўтрыманне цукру ў крыві;
- умацоўваць сценкі сасудаў.
Карысныя ўласцівасці рукколы можна ўжыць у лячэнні розных захворванняў дыхальнай сістэмы. З яе дапамогай можна выклікаць адхарквальнае эфект. Яна дэзінфікуе і выступае як мочегонное сродак.
Рукалы як дыетычны сродак
Нешматлікім вядома, але рукалы можа дапамагчы схуднець і наладзіць працэс стрававання. Яна валодае нізкім утрыманнем калорый, што спрыяльна адбіваецца на абмене рэчываў ва ўсім арганізме. Расліна вельмі добра ўжываць падчас дыеты, таму што ў ім маецца вельмі шмат кампанентаў, якія падчас дыеты не паступаюць у арганізм чалавека. У Рукалы дастатковую колькасць клятчаткі, якая дае адчуванне сытасці.
Лячэнне страўнікава-кішачных захворванняў
Свае карысныя ўласцівасці салата рукалы аказвае яшчэ на працу страўніка і кішачніка. Расліна дапамагае справіцца з такімі захворваннямі, як язва альбо гастрыт. Некаторыя гастраэнтэралогіі з Амерыкі пры дапамозе расліны змаглі дапамагчы пацыентам пазбавіцца ад язвавых захворванняў страўніка. Расліна здольна абараніць сценкі страўніка і ўмацаваць іх, такім чынам, вылечивая язву.
Некаторыя мужчыны выкарыстоўваюць рукколу для павышэння сваіх мужчынскіх здольнасцяў. У старажытныя часы з расліны падрыхтоўвалі спецыяльны напой, які спрыяльна ўплываў на здольнасці мужчын. Расліна выступала, як прыродны афродізіак . Некаторыя і ў наш час гэтак жа сама імкнуцца спажыць адвар для паляпшэння эректільной функцыі.