Вырашыўшы ўразіць каханага чалавека рамантычным вячэрай, вы напэўна драпежыце сябе думкамі пра тое, што можна незвычайнага прыгатаваць, таму ідэі і рэцэпты, прапанаваныя ў гэтым артыкуле абавязкова вам спатрэбяцца. Галоўныя ўмовы падобнага мерапрыемства - лёгкасць гатовага пачастункі, арыгінальная падача і, вядома ж, правільнае настрой!
Салата для рамантычнага вячэры
інгрэдыенты:
- курынае філе - 200 г;
- памідоры (черрі) - 6-7 шт .;
- сыр (пармезан) - 80 г;
- сухарыкі - 60 г;
- лісце салаты - 2 шт .;
- сланечнікавы алей - 4 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 5 ст. лыжак;
- маянэз - 3,5 арт. лыжкі;
- сумесь перцаў і соль - па гусце.
падрыхтоўка
Вымываюцца курынае філе і наразаем яго длинненькой саломкай, якую прысыпаем па гусце злію і абсмажваем ўсе на рафінаваным сланечнікавым алеі.
Выкладваем курыцу ў салатніцу і калі яна астыне дадаем да яе напалам разрэзаныя памідоры черрі і адвольна парэзанае лісце свежага салаты. Сыр пармезан здрабняем і ўводзім ў салатніцу, а следам за ім высыпаем сюды сухарыкі. Адносна свайго густу прысыпаем ўсе кухоннай соллю і сумессю з розных перцаў. У маянэз ўліваем трохі аліўкавага алею, размешваць і запраўляем атрыманай сумессю наш цудоўны салату.
Закуска для рамантычнага вячэры
інгрэдыенты:
- чырвоны балгарскі перац - 4 шт .;
- тлусты тварог - 300 г;
- асафетида - 2 маленькія дробкі;
- морква - 1 шт .;
- пятрушка - 0,5 пучка;
- смятана (20%) - 80 г;
- кухонная соль - па гусце.
падрыхтоўка
З старанна вымытых перцаў выразаем непатрэбныя нам пладаножкі і акуратна вычышчаюцца насенне. Далей акунацца іх у кіпячую ваду і на працягу пары хвілін бланшируем.
Тварог прабіваем блендером або прапускаем праз мясасечку, кідаем пару дробак духмянай асафетиды. На дробнай тарцы шаруе свежую моркву і таксама выкладваем яе ў міску з тварагом. Сюды ж дадаем дробна насечаную зеляніна пятрушкі. Усю гэтую сумесь запраўляем не моцна густой смятанай, пры гэтым ўводзім па гусце соль. Цяпер, шчыльненька фаршируем гэтай пяшчотнай начыннем, бланшыраваць перцы. Пры падачы наразаем закуску сантыметровымі кружочкамі і ўкладваем на арыгінальнае страва.
Смачны дэсерт для рамантычнага вячэры
інгрэдыенты:
- яечныя жаўткі - 6 шт .;
- цукровая пудра - 220 г;
- цэдра цытрыны - 1 ст. лыжка;
- белае сухое віно - 280 мл.
падрыхтоўка
У рондальчыку старанна расціраем свежыя яечныя жаўткі з цукровай пудрай і дробна цёртай цэдрай цытрыны. Выстаўляем на вадзяную лазню і узяўшы ў рукі звычайны венца, ўзбіваем ім нашу сумесь, пакуль яна не набудзе белы колер. Не спыняючы гэтага працэсу, ўліваем у рондаль віно і працуем венцам, пакуль дэсерт не набудзе паветраную кіпрую кансістэнцыю. Раскладваем усё па празрыстым мороженицам і астуджаем пасля дасягнення пакаёвай тэмпературы ў халадзільніку.