Одуванчиковый мёд - прадукт сапраўды унікальны. На тэрыторыі нашай краіны дзьмухавец задаволена-ткі многімі разглядаецца выключна ў якасці сімпатычнага пустазелля, які расце практычна дзе заўгодна. Але ж на самай справе дзьмухавец з'яўляецца раслінай лекавых, карысць якога для арганізма неацэнная, бо ў гэтай кветцы ўтрымліваецца мноства неабходных для здароўя чалавека вітамінаў і элементаў. Таму штодзённае ўжыванне адной чайнай лыжачкі одуванчикового мёду стане выдатнай падтрымкай арганізма. Але так як мёд ўсё ж з'яўляецца прадуктам вельмі неадназначным, у мёду з дзьмухаўцоў ёсць як карысць, так і шкода, так што перш чым ўводзіць у свой рацыён, неабходна цалкам вывучыць яго ўласцівасці.
Склад мёда з дзьмухаўцоў
Варта адразу адзначыць, што мёд з дзьмухаўцоў можа быць як натуральным, так і штучным. Натуральны мёд - гэта, вядома ж, мёд, сабраны пчоламі. Звычайна ў склад такога мёду акрамя дзьмухаўцоў ўваходзяць нектары і іншых раслін. Штучны мёд або жа, як яго яшчэ называюць, одуванчиковое сочыва. Рыхтуецца яно з кветак дзьмухаўца, цукру і цытрынавага соку. Пры гэтым, што самае галоўнае, дзьмухавец пры тэрмічнай апрацоўцы захоўвае вага свае карысныя ўласцівасці. Так што штучны мёд з дзьмухаўцоў валодае той жа карысцю, што і натуральны. Ды і каларыйнасць прадуктаў, у прынцыпе, будзе практычна ідэнтычная, нягледзячы на адсутнасць у натуральным мёдзе трысняговага цукру.
Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні одуванчикового мёду
Мёд з дзьмухаўцоў утрымлівае ў сабе мноства вітамінаў і элементаў, неабходных чалавечаму арганізму. Вітаміны групы В, кальцый, калій, фосфар, вітамін З, жалеза, каратын, холін, такаферол, нікацінавая і аскарбінавая кіслаты.
Одуванчиковый мёд стане выдатным памочнікам падчас прастудных і вірусных захворванняў. Ён зніжае тэмпературу, супакойвае дыхальныя органы, змякчае кашаль і спрыяе з'яўленню адхарквальнага эфекту. Гэта значыць вельмі значна паскарае працэс выздараўлення. Акрамя таго, дзякуючы сваім антысептычным уласцівасцям, мёд з дзьмухаўцоў з'яўляецца выдатным прафілактычным сродкам. Нават лекары рэкамендуюць ўключаць яго ў свой штодзённы рацыён падчас сезонных выбліскаў вірусных і прастудных захворванняў.
Таксама мёд з дзьмухаўцоў паляпшае абмен рэчываў у арганізме, прыводзіць у норму нервовую сістэму і наогул мае заспакойлівы ўласцівасць. Так што лыжка одуванчикового мёду на ноч значна палепшыць сон. Для дзяўчат прыемным плюсам гэтага прадукта стане тое, што ён спрыяе паляпшэнню стану скуры, а таксама валасоў.
На гэтым карысныя ўласцівасці мёду з дзьмухаўцоў не абмяжоўваюцца. Ён будзе вельмі дарэчы ў рацыёне людзей, якія пакутуюць гіпертаніяй, так як ён рэгулюе ціск, умацоўвае сценкі сасудаў і нармалізуе кровазварот. Таксама ён добра ўплывае на працу печані, нырак і мочеполовой сістэмы.
Але, як і ў любога прадукту, у одуванчикового мёду ёсць як карысць, так і шкода. Ён з'яўляецца даволі моцным алергенам, таму ў рацыён дзяцей, кормячых маці і алергікаў яго трэба ўводзіць з асцярогай. Таксама акуратнымі з ім ужываннем варта быць людзям, якія пакутуюць гастрытамі, гастродуоденіта і язвавымі хваробамі страўніка, так як некаторыя кампаненты мёду з дзьмухаўцоў могуць аказаць раздражняльнае ўплыў на слізістую страўніка, тым самым выклікаўшы абвастрэнне захворвання. Але ўвогуле і цэлым аб одуванчиковом мёдзе нельга сказаць нічога дрэннага. Галоўнае ўжываць яго ў ўмераных колькасцях і тады для арганізма ён будзе толькі на карысць і ўмацуе здароўе.