Маліна - каханка дачнікаў, шанаваны імі за непераборлівасць, марозаўстойлівасць і, вядома ж, карыснасць. Існуе два асноўных выгляду маліны - лясная і садовая. Лясная маліна драбней, саладзей, духмяны і смачней. Аднак, як ні дзіўна, каля садовага культуры, акрамя выгоды збору, бо яна буйней, ёсць нават цэлы шэраг пераваг па складзе. Пра іх і пагаворым.
склад
Аб карысных ўласцівасці маліны ведалі яшчэ старажытныя грэкі, якія, уласна, і пачалі яе культываваць. Садовыя маліны змяшчае глюкозу, фруктозу і цукрозу, арганічныя кіслоты, дубільныя рэчывы, пекціну і клятчатку . Трэба ўлічваць і тое, што на 80%, ўяўная даволі сухі, ягада складаецца менавіта з вады.
З арганічных кіслот у маліне шмат яблычнай, цытрынавай і саліцылавай кіслаты:
- цытрынавая кіслата абумоўлівае карысныя ўласцівасці ягад маліны для скуры, так як яна мае ўласцівасць разгладжваць маршчыны, адказвае за клеткавае дыханне і рэгенерацыю клетак;
- яблычная кіслата - актывізуе абмен рэчываў, ачышчае посуд ад шкоднага халестэрыну;
- саліцылавая кіслата - памяншае запаленне, зніжае рызыку інсульту.
Таксама ў маліне адзначаецца даволі высокае ўтрыманне наступных вітамінаў:
- вітамін С (100 г маліны змяшчае палову дзённай нормы аскарбінавай кіслаты);
- вітаміны В1, В2, В9;
- вітамін Е;
- бетакаротин (правітамін А);
- вітамін РР.
Мікра- і макраэлементы:
- жалеза;
- цынк;
- фтор;
- марганец;
- натрый;
- кальцый;
- магній;
- калій;
- медзь.
Усім вядома прымяненне маліны падчас лячэння прастуд. Ягада валодае патагонным, гарачкапаніжальным і абязбольвальным уласцівасцю, таму падчас рэспіраторных захворванняў з сушаных ягад маліны варта заварваць чай, а на благі канец, выкарыстоўваць малінавае варэнне (вітамінаў у ім амаль няма, але выпацець дапаможа).
Таксама, за кошт утрымання бэта-ситостерина ў яе зернях, маліна з'яўляецца антысклератычным сродкам.
Карысныя ўласцівасці маліны звычайнай павінны па вартасці ацаніць хворыя радыкулітам, анеміяй, атэрасклерозам, бо ўсяго 50 г ягады у дзень здольныя павысіць імунітэт і правесці чыстку сасудаў. За кошт высокага (як для расліннай ежы) ўтрымання жалеза, маліна спрыяе сінтэзу гемаглабіну.
Маліна выводзіць з арганізма хваробатворныя бактэрыі і вірусы, такія як залацісты стафілакок, розныя віды грыбкоў і дражджавых спрэчка.
Ягады маліны варта рэгулярна ёсць людзям з «расхістаць» нервамі - пры складанасцях на працы, стрэсах , разумовым працы, а таксама дэпрэсіўных станах, маліна будзе рэгуляваць і нармалізаваць дзейнасць нервовай сістэмы.
Акрамя таго, маліна змяшчае ўсяго 40 ккал на 100 г. Ці трэба казаць пра тое, што гэтыя два апошнія пункта, добры сігнал выкарыстоўваць маліну для пахудання.
Маліна ў пахуданні
Сутнасць выкарыстання маліны для пахудання і дыеты на маліне - гэта, вядома, спажыванне як мага большай колькасці ягад. Так, за тры дні малінавай дыеты, у агульнай складанасці вы з'ясце каля 2 кг ягад.
меню:
- сняданак - 1 ст. кефіру і 100 г маліны;
- другі сняданак - малінавы кісель і 200 г маліны з мёдам і арэхамі;
- абед - адварное філе курыцы і свежыя гародніна;
- вячэру - 200 г маліны з арэхамі.
Падчас малінавай дыеты проціпаказана спажыванне мучнога (у тым ліку і хлеба), солі, вэнджаніны і паўфабрыкатаў, а таксама прысмакаў. Меню досыць зберагалае, курыцу можна чаргаваць з рыбай або цяляцінай, калі варыць надакучыць, можна рыхтаваць на пару або запякаць. А ў якасці порцыі салодкага, маліна з мёдам і арэхамі - гэта сапраўды раскошная замена крамных цукрам.
Такая дыета не проста пазбавіць вас ад трох лішніх кілаграмаў за тры дні, але і выдатна павысіць супраціўляльнасць арганізма.