Фізаліс звычайны - гэта шматгадовая расліна сямейства пасленовых, якое дасягае метра ў вышыню. Фізаліс можна сустрэць у любым пункце свету, але больш за ўсё яго можна сустрэць у Іраку і Балгарыі.
Хімічны склад фізаліс
У складзе фізаліс знаходзіцца свежая вычышчаная вада і мноства карысных мікраэлементаў, такіх як магній, калій, кальцый, фосфар, жалеза, натрый і цынк. Гэтая ягада багатая арганічнымі кіслотамі, нармалізуе кіслотна-шчолачны баланс. Яна забяспечвае арганізм дубільныя рэчывы, абалонінай, вітамінамі А і С. Карыснымі рэчывамі багатая не толькі сама ягада, а і карані, сцябло і нават лісце гэтай расліны, але ў ежу яны не прыдатныя.
гатункі фізаліс
Існуе мноства гатункаў фізаліс, самымі вядомымі з якіх з'яўляюцца: фізаліс звычайны, агародніннай, ананасавы, перуанскі, сунічным і дэкаратыўны. З іх найбольш распаўсюджаны гатунак расліны - фізаліс агародніннай, або па-іншаму - мексіканскі. Калі гэтая ягада цалкам даспела, тады яе густ становіцца неймаверна прыемным. Агародніннай фізаліс вар'яцка пераборлівага расліна, яму неабходна шмат сонца і невысокі вільготнасць. З агародніннага фізаліс робяць салаты, ікру і гарачыя стравы. Падобна памідорам іх соляць і марынуюць, вырабляюць з іх соусы і прыправы. Менавіта з гэтага гатунку рыхтуюць знакамітае сочыва, якое нагадвае па гусце джэм з інжыра.
Сунічным фізаліс мае дастаткова высокую ўраджайнасць, а ад іншых гатункаў адрозніваецца трохі меншым памерам ягад, непаўторнымі смакавымі якасцямі і водарам, якія нагадваюць лясную суніцу. З Сунічная фізаліс робяць варэнне і джэм, начынне для пірагоў, мармелад, вараць узвары і кісялі. У засушаным выглядзе ён нагадвае разынкі.
Менш салодкім з'яўляецца фізаліс перуанскі, але ў адрозненне ад іншых гатункаў ён валодае моцна выяўленым фруктовым водарам і густам. Яго плён не падлягаюць доўгага захоўвання, а сушаную вельмі нагадваюць курагу, толькі з больш насычаным густам.
Расліна ў выглядзе ліхтарыка з'яўляецца фізаліс дэкаратыўным. Ён расце ў вапнавай глебе і абсалютна непатрабавальны да вонкавых фактараў. Яго кубачак пасля заканчэння цвіцення ператвараецца ў лёгкую абгортку аранжавага колеру, якую ў засушаным выглядзе выкарыстоўваюць для дэкору памяшканняў і ўпрыгажэнні букетаў.
Карысныя ўласцівасці фізаліс
Лячэбныя ўласцівасці маюць практычна ўсе гатункі фізаліс. Ўжыванне пладоў у сырам выглядзе стварае супрацьзапаленчы, антысептычны і болесуцішальны эфект. Фізаліс валодае желчегонным, кровеостанавливающим і мочегонным дзеяннем, выводзіць адклаліся солі і камяні з нырак, а яго рэгулярнае ўжыванне з'яўляецца прафілактычнай мерай, не якая дазваляе ўтварацца камянях у нырках. Але гэта яшчэ не ўсё, чым карысны фізаліс. У народнай медыцыне яго ўжываюць
Карысныя ўласцівасці фізаліс Сунічная вельмі вялікія. Ён павышае імунітэт, эфектыўна змагаецца з прастуднымі захворваннямі, лечыць моцны кашаль, нармалізуе дзейнасць эндакрыннай сістэмы.
Карысныя ўласцівасці агародніннага фізаліс нават перавышае карысць таматаў. Чым карысны фізаліс ядомы агародніннай? Гэты гатунак змяшчае вялікую колькасць пектіном, ідэальнае суадносіны арганічных кіслот і цукру, дубільныя рэчывы, вітамін С . У ім змяшчаюцца вінная, яблычная, цытрынавая, кававая, аскарбінавая і бурштынавая кіслаты, а таксама мінеральныя рэчывы, каратын, бялок і фітонціды.
Карысныя ўласцівасці ананасная фізаліс, акрамя ўсіх пералічаных вышэй элементаў змяшчае вялікую колькасць лікапіну і пекціну, якія з'яўляюцца выдатнымі антыаксідантамі.