Курыныя яйкі - звыклы прадукт для жыхароў многіх краін. Гэта не дзіўна, бо такі прадукт змяшчае масу карысных рэчываў і станоўча ўплывае на здароўе чалавека, які яго рэгулярна ўжывае ў ежу. Зрэшты, не варта забываць і пра тое, што пры залішнім і няправільным ужыванні курыныя яйкі прынясуць ня карысць, а на шкоду.
Карысць курыных яек
Курынае яйка - унікальны збалансаваны прадукт, які дорыць арганізму лёгказасваяльны бялок, вітаміны і мінералы. Цікава і тое, што яйкі засвойваюцца значна лепш у адварным і смажаным выглядзе, а вось у волкім выглядзе хутчэй небяспечныя, чым карысныя.
Бялок курынага яйкі - крыніца ўсіх неабходных амінакіслот. На 100 г прадукту (а гэта як раз прыкладна 2 яйкі) прыпадае 12.7 г бялку, які да таго ж засвойваецца на 98%, ня саступаючы па якасці мясной і малочнай вавёрку, а па некаторых паказчыках нават большыя за іх.
Курыныя яйкі ўзбагачаюць арганізм масай карысных рэчываў - вітамінамі А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Да, РР, Н і D. У іх шмат мінералаў - прысутнічаюць жалеза, магній, натрый, цынк, медзь, кальцый , фосфар, ёд, селен, фтор, калій, хром і іншыя. Адзіны мінус гэтага прадукта - высокае ўтрыманне тлушчаў (11.6 на 100 г).
Дзякуючы такому складу, курыныя яйкі карысць прыносяць ўсім арганізму цалкам, спрыяюць падтрыманню мышачнай масы, ўмацоўваюць косткі, зубы, дабратворна ўплываюць на скуру, валасы, пазногці і працу ўнутраных органаў.
Шкоду курыных яек
Дзякуючы высокаму ўтрыманню тлушчу ў жаўтку гэты прадукт ўсё ж нельга назваць дыетычным. Рэкамендуецца з'ядаць не больш за адзін жаўтка ў дзень - колькасць бялкоў можа быць значна больш.
Небяспека ўтойваюць у сабе сырыя яйкі - нягледзячы на тое, што ў іх лепш захоўваюцца вітаміны, такое харчаванне цалкам можа прывесці да харчовага атручвання з-за бактэрый і інфекцый, якія могуць утрымлівацца ў іх. Асабліва часта сустракаецца сальманела. Менавіта таму лепш за ўсё яйкі ёсць усё ж такі ў прыгатаваным выглядзе.
Курыныя яйкі для пахудання
Яйкі падчас дыеты можна і трэба ёсць, але рабіць гэта варта разумна. Дастаткова проста зрабіць пажыўны яечны сняданак і прытрымлівацца правільнага харчавання , каб эфектыўна зніжаць вагу.
Разгледзім прыкладны рацыён такой дыеты:
- Сняданак: яечня / пара адварных яек і гарбату без цукру.
- Абед: талерка супу, 1 кавалачак отрубной хлеба.
- Падвячорак: любы фрукт ці шклянку кефіру.
- Вячэра: порцыя птушкі / мяса / рыбы + агародніннай гарнір.
Сілкуючыся так, вы будзеце скідаць па 1 кілаграме ў тыдзень, і страчаны вага не вернецца. Не дазваляйце сабе нічога лішняга, і вы будзеце задаволены вынікам.