Хоць каштанавы мёд не можа пахваліцца сваёй невялікай коштам, пра яго карысці, ды і шкодзе ёсць што сказаць. Праўда, перш чым перайсці да гэтага, варта адзначыць, што ў прыродзе ёсць два асноўных выгляду каштанавых дрэў: конскі і высакародны каштан. Пчолы збіраюць нектар, як з аднаго, так і з іншага кшталту. Самае цікавае, што густ прысмакі пры гэтым значна адрозніваецца. Так, высакародны каштан дае цёмны мёд, які валодае невялікім ялкавым густам, а конскі амаль бескаляровы і засахаривается за долю секунды.
Чым карысны каштанавы мёд?
Дадзеная разнавіднасць мёду ставіцца да нізкагатунковых, але гэта не гаворыць, што ён бедны на карысныя рэчывы. Наадварот, па той прычыне, што ў ім утрымліваецца вялікая колькасць цукрозы, ён валодае хвацкімі антысептычнымі і бактэрыцыднымі ўласцівасцямі. Бо яна з'яўляецца выдатным крыніцай дадатковых жыццёвых сіл і энергіі. Гэты цукар арганізм засвойвае вельмі хутка. Зыходзячы з гэтага, можна сказаць, што мядовае ласунак рэкамендуецца тым, хто схільны да хуткай стамляльнасці і мае слабы імунітэт.
Яго настойліва рэкамендуюць прымаць пры захворваннях сардэчна-сасудзістай сістэмы, а таксама пры розных засмучэннях стрававальнай сістэмы.
У адрозненне ад светлых гатункаў, у мёдзе ўтрымоўваецца вялікая колькасць марганцу, жалеза і медзі. Дабратворна ўплывае на стан крывяноснай сістэмы і органаў страўнікава-кішачнага гасцінца.
Немалаважным лячэбнай уласцівасцю каштанавага мёду з'яўляецца стымуляванне працы печані і жоўцевай бурбалкі. Гэта, у сваю чаргу, паляпшае адток жоўці. Народная медыцына шырока выкарыстоўвае яго пры лячэнні такіх захворванняў як тромбафлебіт, варыкознае пашырэнне вен.
Супрацьпаказанні каштанавага мёду
Па той прычыне, што ў мёдзе малая колькасць фруктозы, яго настойліва не раяць
Акрамя таго гэта даволі каларыйны прадукт (на 100 г прадукту выпадае 330-370 ккал), таму, калі вы сочыце за сваёй фігурай, ведайце меру падчас ужывання мёду.
Як праверыць каштанавы мёд?
Існуе некалькі спосабаў вызначэння якасці дадзенага прадукту. Адзін найбольш дзейсны: натуральны каштанавы мёд валодае цягучай сумессю і ня сцякае з лыжкі, пры гэтым з лёгкасцю на яе намотваецца.