Дзецям вельмі падабаецца печыва «Барні», якое часта сустракаецца ў продажы. Можна, зразумела, часам і крамных дэсертам паласавацца, але не варта пры гэтым чытаць склад. А лепш навучыцца печ сімпатычных мішак. Такое печыва для сняданку абыйдзецца нашмат танней пакупнога, а акрамя таго, вы будзеце ўпэўнены ў яго складзе.
Бісквітнае печыва «Барні»
інгрэдыенты:
- яйка - 5 шт .;
- мука белая пшанічная в / с - 1 шклянку +2 арт. лыжкі;
- цукар-пясок - каля 200 г;
- ванілін або карыца - па гусце і жаданні;
- алей «Сялянскае» - 20 г.
падрыхтоўка
Вядома, каб прыгатаваць печыва «Барні» у хатніх умовах, вам спатрэбяцца спецыяльныя формачкі, аднак сёння сіліконавыя формы ў выглядзе мілых медзведзянятаў знайсці даволі лёгка. Калі форма новая, абліць яе кіпенем і выціраем насуха. Змазваем формачкі алеем і адстаўляе на час.
Разбіваем яйкі акуратна, вавёркі зліваем у адну ёмістасць, а жаўткі вызначаем ў іншую. Вавёркі ставім на холад (у халадзільнік або міску са лёдам), а жаўткі ўзбіваем з цукрам такім чынам, каб маса добра павялічылася ў аб'ёме і стала на пару тонаў святлей. Паступова дадаем муку, акуратна размешваючы. Адстаўляюць гэтую сумесь на час і да моцных пікаў ўзбіваем астуджаныя бялкі. Досыць асцярожна перакладаем вавёркі ў міску з тэстам і змешваем з дапамогай лыжкі або лапаткі. Далей цеста размяркоўваем у формачкі прыкладна да паловы, так як бісквіт заўсёды добра падымаецца. Выпякаецца печыва «Барні» даволі хутка - 20 хвілін, і можна запрашаць усіх да сняданку. Калі дадаць у цеста какава, атрымаецца шакаладнае печыва «Барні». Таксама можна прыгатаваць міні-печыва «Барні». Проста спатрэбіцца іншая форма.
Печыва «Барні» з начыннем
Калі хочаце дапоўніць густ бісквіта з садавінай або шакаладнай начыннем, ёсць два спосабу. Можна дадаць патрэбныя інгрэдыенты ў цеста да выпечкі альбо, выкарыстоўваючы кандытарскі шпрыц, увесці начынне ў гатовае астуджанай печыва. Але такі дэсерт рыхтуецца крыху інакш.
інгрэдыенты:
- бананы саспелыя - 2-3 шт .;
- цукар-пясок - 1/3 шклянкі;
- Пякарскі парашок - 1/3 ч. лыжкі;
- ванілін або карыца - па жаданні па гусце;
- алей «Фермерская» - 120 г;
- яйка - 3-4 шт .;
- мука Просеять у / с белая - 8-9 ст. лыжак з горкай;
- малако - 2/3 шклянкі;
- какава або топлены шакалад - 3-4 ст. лыжак.
падрыхтоўка
Гэты варыянт печыва рыхтуецца ў тры этапы.
Для пачатку сухія інгрэдыенты змешваем і прасейваем: у муку дадаем какава, Пякарскі парашок і ванілін, калі сумесь двойчы Просеять, дадаем цукар. У іншай ёмістасці ўзбіваем яйкі з малаком і маслам (пакінуўшы кавалачак для змазвання формы). Калі выкарыстаем не какава, а распалены шакалад, дадаваны яго не ў сухую сумесь, а ў вадкую.
Другі этап - злучаем дзве сумесі, атрымліваем цеста.
Этап трэці - разліваем цеста ў формы, дадаем размятую банан ў сярэдзіну нарыхтовак і адпраўляем у духоўку на 20 хвілін. Атрымліваецца бананавае печыва «Барні», рэцэпт якога можна мадыфікаваць, выкарыстоўваючы замест банана іншую начынне.