Тварожная запяканка з гарбузом - цудоўна смачнае і карыснае ласунак, якое выкліча неапісальнае захапленне не толькі ў вашых дзяцей, але і ў дарослых. Яна атрымліваецца казачна паветранай, мяккай і неверагодна пяшчотнай. Не верыце? Тады паспрабуйце спячы яе самі, выкарыстоўваючы нашы рэцэпты.
Запяканка з гарбуза з тварагом
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 10 г;
- апельсін - 1 шт .;
- гарбуз - 200 г;
- смятана - 100 мл;
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 0,5 ст .;
- тварог - 500 г;
- манныя крупы - 0,5 ст.
падрыхтоўка
Такім чынам, бярэм глыбокую міску, высыпаем ў яе цукар, кладзём тварог і расцірае відэльчыкам да адукацыі аднастайнай масы. Затым разбіваем яйкі, дадаем смятану, манныя крупы і зноў добранька змешваем. Апельсін маім, выцірае ручніком, чысцім, выкідваючы цэдру. Гарбуз апрацоўваем, шаруе мякаць на дробнай тарцы, а апельсін наразаем кубікамі. Дадаем усё ў цеста і змешваем. Форму змазваем сметанковым масліцам, прысыпаем злёгку манкой і выліваць цеста, размяркоўваючы яго раўнамерна. Выпякаем гарбузовых-тварогавую запяканку ў разагрэтай духоўцы хвілін 45, выставіўшы тэмпературу на 180 градусаў.
Запяканка з гарбуза з тварагом і яблыкамі
інгрэдыенты:
- гарбуз - 1 кг;
- манныя крупы - 100 г;
- тварог - 500 г;
- кіслыя яблыкі - 8 шт .;
- паніровачныя сухары;
- яйка - 2 шт .;
- белыя сухары - 3 ст. лыжкі;
- молатая карыца - 2 ст. лыжкі;
- цукар - 5 ст. лыжак;
- ванілін - 1 пакуначак;
- сок цытрынавы - 1 ч. лыжка;
- клубнічнае варэнне або цукровая пудра - для ўпрыгожвання;
- масла сметанковае.
падрыхтоўка
Гарбуз кладзем у рондальчык, заліваем вадой і адварваем на слабым агні да мяккасці. Затым адкідваем яе на друшляк і пакідаем на некаторы час, каб шкла ўся вадкасць. Далей размінаем гарбуз відэльчыкам або блендером, дадаем ў атрыманае пюрэ вабіка, ванілін, разбіваем 1 яйка і дадаем молатыя белыя сухары. Яблыкі маім, выцірае ручніком, чысцім, наразаем кавалачкамі і апырскваюць цытрынавым сокам, каб садавіна хутка не пацямнелі.
Затым протушиваем яблыкі на сухі гарачай патэльні некалькі хвілін, каб яны сталі мяккімі. Форму для запякання змазваем сметанковым масліцам, абсыпаць паніровачнымі сухарамі, выкладваем роўным пластом гарбуз і пасыпаем яе молатай карыцай. Затым пакрываем зверху раўнамерна яблыкамі, зноў прысыпаем карыцай і выкладваем тварогавую масу, змешаную з цукрам і яйкам. Зверху прысыпаем па жаданні белымі молатымі сухарамі і кладзём невялікі кавалачак сметанковага масла. Ставім форму ў духоўку і выпякаем страва 30 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Пасля гэтага даем запеканке з тварагу з гарбузом і яблыкамі трохі астыць, упрыгожваем клубнічны варэннем, ці проста пасыпаем цукровай пудрай.
Запяканка з гарбуза з тварагом ў мультиварке
інгрэдыенты:
- гарбуз свежая - 300 г;
- тварог - 450 г;
- малако - 200 мл;
- крупы манная - 50 г;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Гарбуз прамываем, апрацоўваем і наразаем мякаць невялікімі кубікамі.
Гэтым часам змешваем асобна тварог з яйкамі, усыпаць вабіка, кладзём смятану, дадаем астылую малочна-гарбузовую сумесь і акуратна змешваем, каб не парушыць цэласнасць гарбузы. Далей перакладаем сумесь у чару мультиварки, папярэдне змазаную раслінным масліцам, і выставім праграму «Выпечка», рыхтуем запяканку 40 хвілін да гукавога сігналу гатоўнасці.