Мы прывыклі да таго, што з раніцы трэба снедаць, ледзь раскрыўшы вочы (многія так робяць, хоць пры гэтым снедаць не любяць). Таксама нас паспяхова прывучылі да таго, што пасля «першага» трэба абавязкова з'есці «другое» (як пасля такога «ланчу» вярнуцца на працоўнае месца і прадуктыўна араць - не абмяркоўваецца). Ну, а ёсць салодкае па вечарах, каб расслабіцца - гэтую звычку мы лёгка прышчапілі сабе самастойна.
Пытанне ў тым - дзе праўда? Што правільна, а што ў корані шкодна і як даведацца праўду? Не будзем ўнікаць у такія глыбокія, філасофскія развагі - пагаворым пра ежу, дакладней, аб правільным рэжыме харчавання без пафасу.
Колькі раз ёсць?
Мы з дзяцінства ведаем, што правільнае рацыянальнае харчаванне - гэта сняданак, абед і вячэру. Пазней многія дадалі сабе і перакусы, а іншыя адабралі сняданак і абед (у імя пахудання, зразумела). На самай справе, большасць дыетолагаў, ўсё ж схіляецца да меркавання, што прыёмаў ежы павінна быць каля пяці - сняданак, другі сняданак, абед, падвячорак, вячэра. Прычым з роўнымі інтэрваламі - па 2-3 гадзіны.
Каларыйнасць прыёмаў ежы
Здаровае і правільнае харчаванне мае на ўвазе адпаведнасць нормам, правілам гігіены харчавання. Порцыі, спажываныя на працягу дня павінны адпавядаць свайму прызначэнню:
- сняданкі (першы і другі) - 25% ад рацыёну, першы павінен складацца з павольных вугляводаў і бялку, другі сняданак - з порцыі абалоніны.
- абед - 35%, дазваляецца порцыя тлушчу, асноўная доза дзённага бялку і павольныя вугляводы для засваення;
- падвячорак - 15%, ласуны могуць папесціць сябе дэсертам, а якія худнеюць садавінай і порцыяй ёгурта;
- вячэру - 25%, бялок працяглага засваення, лепш за ўсё, тварог , (за гэты конт ноччу будзе актыўна засвойвацца кальцый, запусцяцца працэсы рэгенерацыі і спальвання тлушчу).
Ідэальнае колькасць выдаткаванага часу на адзін прыём ежы - гэта 20-30 хвілін. Менавіта столькі часу неабходна для ўзнікнення пачуцці сытасці і якаснага перажоўвання прадуктаў.