Найбольш маштабнае вытворчасць груш ў свеце наладжана ў Кітаі, і гэта не таму што «наша шчасце выраблена ў Ганконгу», а проста таму, што груша, як аказалася, - плён кітайскага паходжання. У Старажытным Кітаі грушавае дрэва нават лічылі сімвалам доўгажыхароў, бо гэта расліна вядома тым, што жыве вельмі доўга і зусім непатрабавальныя.
Вядома, у грушы мноства карысных уласцівасцяў. Больш за тое, даведаўшыся пра іх, вы нават будзеце здзіўлены, бо большасць з нас, шчыра кажучы, недаацэньваецца гэты фрукт.
склад
Першае карыснае ўласцівасць грушы для чалавека мы тут жа звязваем са складам. У грушы шмат цукру, аднак, утрымлівае яна яго менш, чым сярэднестатыстычнай яблык. І цукар гэты вельмі нават карысны. У асноўным, груша змяшчае фруктозу, а не цукрозу, а як вядома, для засваення фруктозы падстраўнікавая не напружваецца з вылучэннем інсуліну.
Акрамя цукру, груша змяшчае яшчэ і вітаміны :
- такаферол;
- каратын;
- вітаміны В1 і В2;
- вітамін Р і К;
- фоліевую кіслату.
Таксама ў складзе ёсць і карысныя мінеральныя солі жалеза, марганца, ёду, кобальту, медзі, калія, малібдэна і г.д.
Груша - вельмі кудзелістая і шмат у чым складаецца менавіта з абалоніны, якая і прадвызначае яе карыснасць для нашага ЖКТ. А па змесце фалійнай кіслаты яна нават апярэджвае чорную парэчку.
ўласцівасці
Карысныя ўласцівасці грушы працуюць аднолькава і ў свежых садавіне, і ў сушаных плёне. Так, перш за ўсё, за кошт дубільных рэчываў у складзе, груша мае ўласцівасць мацаваць. Акрамя таго, яна карысная для лёгкіх, плод валодае адхарквальным дзеяннем, і ў якасці мочегонного, але гэта ўжо за кошт высокага ўтрымання калія.
Як выдатны крыніца клятчаткі, плод трэба ёсць на пусты страўнік (як мінімум за паўгадзіны пасля і за паўгадзіны да ежы), і запіваць вадой.
Таксама ў складзе такога тыповага для нашага клімату плёну, як груша, ёсць і прыродны антыбіётык - арбуцін. За кошт яго ўтрымання груша яшчэ ў працах самых старажытных лекараў называлася «плёнам для лячэння хвароб лёгкіх». Адхарквальнае эфект мы ўжо згадвалі, але акрамя яго прысутнічае яшчэ і агульнаўмацавальны, антыбактэрыяльны і супрацьзапаленчы эфект.
Грушы таксама вельмі карысныя для сэрца і крывяносных сасудаў, і зноў-такі, дзякуючы калію. Калій-натрыевы баланс адказвае за харчаванне сардэчнай мышцы, таму груша здольная нармалізаваць якое пахіснулася ад празмернага спажывання солі раўнавагу.
на дыеце
Грушы варта выкарыстоўваць для пахудання. Па-першае, таму што яны нізкакаларыйныя - усяго 42 ккал на 100 г. Па-другое, грушы за кошт высокага ўтрымання абалоніны даўжэй пераварваюцца, і, адпаведна, даўжэй насычаюць.
Ну, і, па-трэцяе, карысць грушы для пахудання адлюстроўваецца на працы страўніка. Чым больш даўкі і кіслы гатунак вы абралі, тым больш актыўна груша ўздзейнічае на ЖКТ. Пры засмучэннях кішачніка, яна мацуе, пры халецыстыце, гастрыце, хваробах печані - пазбавіць ад боляў, пякоткі, цяжару ў жываце і дыскамфорту. Для гэтага трэба з'есці з раніцы ўсяго два плёну. Праўда, перад сняданкам грушамі трэба выпіць шклянку вады, але ні ў якім разе, не ёсць іх на пусты страўнік.
Выбіраем самую карысную грушу
Чым груша духмяны, мякчэй, ня правільней, тым яна карысней. Мяккія, саспелыя плады ў поўнай меры насычаны ўсімі карыснымі рэчывамі, якімі груша можа патэнцыйна набрацца ад сонца, зямлі і вады.
Грушы, як і многія іншыя садавіна , добра дозревают дома, асабліва, калі іх пакласці на сонечны падваконнік. Таму калі ў вас няма выбару, купляйце цвёрдую і храбусткую ад ня спеласці грушу і «дозревают» яе самастойна.
На плёне не павінна быць пашкоджанняў, гніласных працэсаў - гэта могуць быць сляды таго, што плод саспелы (што станоўча), але з іншага боку, кажа пра цяжкасці ў ходзе дыстрыбуцыі.