Грушавы сок - напой надзвычай карысны, які нярэдка ўжываецца ў праграмах ачышчэння арганізма ад дзындраў. Разнастаіць напой можна дадаўшы ў яго іншая садавіна і ягады, а таксама любімыя духмяныя спецыі. Як зрабіць грушавы сок мы даведаемся з рэцэптаў ніжэй.
Рэцэпт грушавага соку
інгрэдыенты:
- свежыя грушы - 2-3 кг.
падрыхтоўка
Рэцэпт нарыхтоўкі грушавага соку на зіму вельмі просты: грушы маім, чысцім ад асяродку і прапускаем праз мясасечку. Гатовую мякаць пускаем пад прэс, атрыманую вадкасць сцэджвацца праз некалькі слаёў марлі ў рондаль. Каб палегчыць працэс падрыхтоўкі грушавага соку, можна скарыстацца сокавыціскалкі. Атрыманы сок разліваем па слоіках, накрываем вечкам і ставім на вадзяную лазню варыцца 15-30 хвілін. Такім чынам, нарыхтоўваецца грушавы сок на зіму, або для працяглага захоўвання, але калі вы плануеце выпіць напой у бліжэйшыя пару дзён, то пракіпяціце яго 2-3 хвіліны і пакіньце астываць непасрэдна да ўжывання.
Па такой жа схеме можна нарыхтоўваць і яблычна-грушавы сок на зіму. Калі яблыкі і грушы не адрозніваюцца асаблівай саладосцю, то дапоўніць напой можна цукрам, або мёдам па гусце.
Грушавы сок у соковарку
Прыгатаваць сок яблычна-грушавы, або чыста грушавы можна пры дапамозе няхітрага девайса - соковарку. Пры дапамозе гэтай прылады соку атрымліваецца больш, чым пры выкарыстанні сокавыціскалкі.
Для падрыхтоўкі соку ў соковарку, грушы неабходна перабраць, цэлыя плён аддзяліць ад насення і нарэзаць кубікамі. Падрыхтаваны фрукт кладзём у кантэйнер соковарку, заліваем у адсек для вады вадкасць і накрываем ўсё вечкам. Працэс варэння соку займае ад 20 да 60 хвілін (у залежнасці ад мяккасці плёну), пасля чаго на выхадзе мы атрымліваем густы і салодкі напой, які захаваў усе свае вітаміны. Гарачы сок можна разліваць па простерілізованы банкам, або бутэльках і пакінуць на захоўванне.
Калі натуральнай прысмакі напою вам недастаткова, то перад падрыхтоўкай адначасова з садавінай ў кантэйнер можна засыпаць цукровага пяску, дзесьці 40-50 г на 1 кг груш.
Вітамінавы сок з груш і агуркоў
інгрэдыенты:
- груша - 1 шт .;
- цёрты імбір - 1/3 ч. лыжкі;
- агурок - 1 шт .;
- салера - 2 сцябла.
падрыхтоўка
Падрыхтоўваем гародніна і садавіна да выціскання: грушу чысцім ад насення, агурок і салера наразаем буйнымі кубікамі. Прапускаем праз сокавыціскалку ўсе гатовыя плён разам з імбірам. На выхадзе атрымліваем падбадзёрлівы і асвяжальны сок, з якога прыемна пачаць раніцу.
Спадабаліся нашы рэцэпты, тады рэкамендуем паспрабаваць зрабіць апельсінавы або ананасавы сок - атрымаецца смачна і карысна.