Булачкі з дражджавога цеста ў духоўцы - 8 лепшых рэцэптаў хатняй выпечкі

Булачкі з дражджавога цеста ў духоўцы любяць у кожным доме. Свежыя і румяныя, «з запалу з спякоту», яны складуць кампанію чаю або пацешаць падчас абедзеннага перакусу. Іх рэцэптура разнастайная, што дазваляе эксперыментаваць з базавымі складнікамі, уносячы арыгінальныя змены ў класічную варыяцыю пачастункі.

Смачныя булачкі ў духоўцы з дражджавога цеста

Смачнае дражджавое цеста для булачак - абавязковая ўмова пры падрыхтоўцы салодкага дэсерту. Кожная хозяюшка гатовая пахваліцца праверанай рэцэптурай і кандытарскімі сакрэтамі, якія дапамогуць у працы з тэстам, бо галоўнае - захаванне асноўных правіл: якасна замясіць, вытрымаць і захаваць пышнасць пры выпяканні.

1. Дражджавое цеста любіць цяпло, а таму ўсе кампаненты павінны быць пакаёвай тэмпературы.
2. Цукар і алей затрымліваюць дзейнасць дражджавых арганізмаў, таму здобнае цеста рыхтуюць опарным спосабам.
3. Трымаеце масу ў цяпле.
4. Сачыце за часам - передержать цеста губляе форму.
5. Адвядзіце 20 хвілін на расстойку, вышмаруйце паверхню вырабы бялком і выпякайце пры 200 градусах паўгадзіны.

Булачкі з разынкамі з дражджавога цеста

Рэцэпт здобных булачак ў духоўцы прадугледжвае розныя начынкі, з дапамогай якіх цеста ўзбагаціцца не толькі густам, але і знешнім выглядам. Класіка рускай выпечкі - здоба з разынкамі, папулярная і гісторыяй паходжання, і просты гатаваннем. Усяго за дзве гадзіны можна атрымаць пышны дэсерт і праславіцца перад дамачадцамі таленавітым кандытарам.

інгрэдыенты:

• мука - 350 г;
• малако - 150 мл;
• дрожджы - 20 г;
• алей - 60 г;
• разынкі - 120 г;
• цукар - 120 г;
• яйка - 1 шт.

падрыхтоўка

1. У малако дадайце дрожджы, 10 г цукру і 20 г мукі.
2. Адстаўце на 20 хвілін.
3. У муку увядзіце яйка, цукар, рошчыну, разынкі і алей.
4. Прыбярыце на гадзіну ў цяпло.
5. Скруціце шарыкі.
6. Выпякайце булачкі з дражджавога цеста ў духоўцы 20 хвілін пры 220 градусах.

Булачкі з макам з дражджавога цеста - рэцэпт

Булачкі з макам з дражджавога тэсту працягваюць спіс класічнай выпечкі. З 17 стагоддзя ўпрыгожвалі кірмашовыя латкі, яны па-ранейшаму красуюцца на паліцах крам, прыцягваючы ўвагу макавай начыннем і традыцыйнай формай «слімакі». Прыемная выглядам выпечка не толькі насыціць, але і дабратворна паўплывае на арганізм багаццем карыснага маку.

інгрэдыенты:

• сухія дрожджы - 10 г;
• малако - 250 мл;
• мука - 500 г;
• яйка - 2 шт .;
• мак - 125 г;
• алей - 200 г;
• цукар - 180 г.

падрыхтоўка

1. Змяшайце малако, 20 г цукру, дрожджы і 40 г мукі.
2. Адстаўце на 15 хвілін.
3. Запарце мак, усыпце 100 г цукру і 100 г алею.
4. Змяшайце пакуту з яйкам, рошчыну, алей і цукар.
5. Раскачайце цеста.
6. Выкладзеце начынне, згарніце ў рулон і нарэжце.
7. Булачкі макавыя з дражджавога цеста ў духоўцы выпякайце 30 хвілін пры 200 градусах.

Булачкі з цукрам з дражджавога цеста

Цукровыя булачкі з дражджавога цеста - смачны рэцэпт, які не патрабуе дадатковых кампанентаў для начыння. Хопіць цукровага пяску, каб булачкі, звыкла асацыююцца з хатняй атмасферай, парадавалі саладосцю, і трохі умення для стварэння круглай апетытнай формы. Улічваючы прастату, гатаванне запатрабуе тры за гадзіну часу.

інгрэдыенты:

• малако - 250 мл;
• дрожджы - 30 г;
• мука - 480 г;
• цукар - 150 г;
• раслінны алей - 50 мл.

падрыхтоўка

1. У малако дадайце дрожджы і 20 г цукру.
2. Ўсыпце палову мукі і адстаўце на паўгадзіны.
3. Увядзіце яйка, алей, муку.
4. Замесіце цеста.
5. Сфармаваных шарыкі, абкачайце ў цукру і выпякайце булачкі цукровыя з дражджавога цеста ў духоўцы 20 хвілін пры 220 градусах.

Булачкі з варэннем з дражджавога цеста

Булачкі з джэмам з дражджавога цеста - рацыянальны спосаб выкарыстання салодкіх нарыхтовак. Хатняе варэнне, не выдаткаваныя за зіму, стане выдатнай начыннем і надасць заправы арыгінальны густ. Пры гэтым карыснае напаўненне ўзбагаціць вітамінамі і водарамі, і зберажэ руплівых гаспадынь ад лішніх фінансавых выдаткаў.

інгрэдыенты:

• мука - 800 г;
• яйка - 2 шт .;
• алей - 120 мл;
• цукар - 40 г;
• вада - 500 мл;
• сухія дрожджы - 10 г;
• клубнічнае варэнне - 300 г.

падрыхтоўка

1. Яйкі ўзбіце з цукрам, дадайце ваду.
2. Муку змяшаць з дрожджамі, яйкамі, маслам і адстаўце на гадзіну.
3. Раскачайце цеста, выкладзеце варэнне, згарніце, нарэжце.
4. Выпякайце булачкі з дражджавога цеста з начыннем 20 хвілін пры 220 градусах.

Булачкі з карыцай з дражджавога цеста

Рэцэпт булачак з карыцай з дражджавога цеста адрозніваецца асаблівым магнетызмам і прыцягальнасцю, дзякуючы пікантнай дадатку. Ідэальная густам і прыемная знешнім выглядам здоба стане ўлюбёным сямейным ласункам, калі ў вольны час ўзброіцца простымі прадуктамі і, прысвяціўшы некалькі гадзін, стварыць выпечку з дзяцінства.

інгрэдыенты:

• мука - 450 г;
• малако - 120 мл;
• алей - 100 г;
• дрожджы - 10 г;
• цукар - 120 г;
• яйка - 1 шт .;
• карыца - 40 г.

падрыхтоўка

1. Змяшайце муку, дрожджы, малако, яйка, 50 г цукру і алей.
2. Адстаўце на гадзіну.
3. Раскачайце, пасыпце цукрам і карыцай, згарніце і нарэжце.
4. Здобныя булачкі з дражджавога цеста рыхтуйце 20 хвілін пры 180 градусах.

Булачкі з тварагом з дражджавога цеста

Салодкія булачкі з дражджавога цеста разнастайныя начынкамі, «знешнасцю» і спосабамі гатавання. Цяжка паверыць, але каларыйны і пажыўны дэсерт можа стаць карыснай падтрымкай арганізму, варта толькі пакласці тварог. Прадукт не ўсімі паважаны, дарэчы суседнічае з пышным тэстам і надае апошняму сакавітую і далікатную тэкстуру.

інгрэдыенты:

• мука - 450 г;
• яйка - 2 шт .;
• тварог - 500 г;
• малако - 200 мл;
• дрожджы - 10 г;
• цукар - 150 г;
• алей - 60 мл.

падрыхтоўка

1. У малако дадайце дрожджы.
2. Муку змяшаць з 50 г цукру, уліце сумесь.
3. Дадайце яйка, алей і адстаўце.
4. Для начыння змяшайце тварог, яйка і цукар.
5. На цеста выкладзеце напаўненне, згарніце і нарэжце.
6. Булачкі з дражджавога цеста ў духоўцы рыхтуюцца пры 180 градусах 40 хвілін.

Булачкі з пластовага дражджавога тэсту

Булачкі з гатовага дражджавога тэсту - хуткасны варыянт хрумсткай выпечкі, якая эканоміць час і фінансы. Палачка-ратавалачка гаспадынь - крамная цеста, запатрабуе не больш за паўгадзіны, сакавітую начынне (выбраную згодна гусце), і яечную масу для румянай паверхні. Ласунак без клопатаў - лепшы падарунак занятым кулінарам.

інгрэдыенты:

• цеста - 500 г;
• яйка - 1 шт .;
• тварогавы сыр - 350 г;
• цукровая пудра - 70 г.

падрыхтоўка

1. Змяшайце тварогавы сыр з пудрай.
2. Раскачайце цеста, нарэжце квадраты.
3. Выкладзеце начынне, змацуеце, вышмаруйце і рыхтуйце 20 хвілін пры 220 градусах.

Французскія булачкі з дражджавога цеста

Дражджавыя булачкі, замяшаныя па прынцыпе хлебнага тэсту без алею і яек, папулярныя, і пры жаданні дазваляюць эксперыментаваць з напаўненнямі. Класічная рэцэптура не прадугледжвае начынняў - яна простая і функцыянальная. Больш цукру - і салодкую булачку можна падаць да гарбаты, менш - і выпечка заменіць хлеб для першых страў.

інгрэдыенты:

• мука - 500 г;
• вада - 250 мл;
• дрожджы - 20 г;
• цукар - 20 г.

падрыхтоўка

1. Змяшайце дрожджы з цукрам і вадой.
2. Ўсыпце муку, вымесіце і адстаўце на гадзіну.
3. Сфармаваных шарыкі і выпякайце 20 хвілін пры 200 градусах.