Бліна торт з грыбамі

Бліны рыхтуюць з разнастайнымі начынкамі. Але часцей за ўсё начынне проста заварочваюць у блінец. Мы ж цяпер падкажам вам яшчэ адзін цікавы варыянт падачы дадзенага стравы - ніжэй вас чакаюць некалькі цікавых рэцэптаў прыгатавання торта з бліноў з грыбамі.

Бліна торт з грыбамі і сырам

інгрэдыенты:

Для тэсту:

Для начыння:

падрыхтоўка

Спачатку рыхтуем начынне: шампіньёны рэжам лустачкамі. Абсмажваем іх у невялікай колькасці расліннага алею. Гатовыя грыбы перакладаем ў талерку. Гатаваць бліны цеста: змешваем муку, сухія дрожджы, цукар, соль і патроху ўліваем цёплую ваду. Накрываем міску з тэстам сурвэткай і пакідаем прыкладна на 1 гадзіну ў цёплым месцы.

Растопленае сметанковае масла змешваем з яйкам і ўліваем атрыманую сумесь у цеста, змешваем. Патэльню добранька разаграваем, змазваем яе раслінным алеем і смажым блінцы. Кожны блінец промазываем мяккім сырам, выкладваем пласт грыбочкі і притрушиваем іх здробненай зелянінай кропу. Паўтараем працэдуру, пакуль не скончацца інгрэдыенты.

Бліна торт з грыбамі і гароднінай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Белыя грыбы размарожваць, а затым разам з шампіньёнамі рэжам кубікамі. На патэльні Растопліваць сметанковае масла, выкладваем падрыхтаваныя грыбы, здробнены часнык, дадаем чабор, соль па гусце, змешваем і смажым хвілін 5. Пасля гэтага дадаем здробнены лук і рыхтуем яшчэ хвілін 5.

Выкладваем да грыбны масе смятану, здробненую пятрушку, змешваем і тушым 3 хвіліны, пасля гэтага патэльню здымаем з агню. Моркву чысцім, заліваем гарачым малаком, солім і варым хвілін 6. Пасля чаго малако зліваем, а моркву пры дапамозе блендера ператвараем у пюрэ. Брокалі хвіліны на 3 апускаем у кіпень, потым заліваем сліўкамі і даводзім да кіпення. Таксама блендером ператвараем гэта ўсё ў пюрэ.

Каляровую капусту бланшируем 3-4 хвіліны, дадаем сыр і таксама перамолвае ў блендере. На змазаны алеем бляху адзін на аднаго выкладваем 2 бліна. Зверху размяркоўваем пюрэ брокалі, зверху накрываем 2 блінамі і змазваем іх паловай грыбны сумесі.

Затым зноў 2 бліна, маркоўнае пюрэ, 2 бліна, пюрэ з каляровай капусты і другую палову грыбны масы. Накрываем верх зноў блінамі, змазваем смятанай і запякаць каля 10 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 160 градусаў. Потым притрушиваем сырам і зноў ставім у духоўку хвілін на 5. Пасля гэтага блінамі торт вымаем, даём яму трохі астыць, наразаем яго парцыённымі кавалкамі і падаем да стала.

Рэцэпт бліновага торта з грыбамі і курыцай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Грыбы здрабняем, солім і абсмажваем на моцным агні, пакуль не выпарыцца вадкасць. Курынае філе прапускаем праз мясасечку, атрыманы фарш солім, выкладаем у яго абсмаленыя грыбы, цёрты сыр і зеляніна. Добра ўсё гэта змешваем. Форму для запякання змазваем сметанковым алеем. Кладзём 1 блінец, выкладваем пласт начыння, накрываем другім бліном і так, пакуль не скончацца інгрэдыенты. На верхні пласт кладзём некалькі маленькіх кавалачкаў сметанковага масла. Запякаць торт з блінцоў з грыбамі і курыцай хвілін 25-30 пры тэмпературы 170-180 градусаў.