Традыцыйны грузінскі сырны пірог - ачма, рыхтуецца з некалькіх слаёў тэсту з сырам. Цеста папярэдне злёгку праварваюць, часам сыр замяняюць тварагом або салёнай брынзай. Незвычайна смачна! Але што рабіць, калі часу важдацца з тэстам зусім няма, як зрабіць ачму хутка? Выйсце ёсць! Напэўна, у многіх з вас маецца мультиварка - цудоўная памочніца для многіх гаспадынь. Вось з яе дапамогай мы і прыгатуем гэты выдатны апетытны пірог. Замест тэсту для падрыхтоўкі ачмы ў мультиварке возьмем звычайны лаваш. Тонкая, ужо гатовая прэсная аснова выдатна падыдзе для нашага рэцэпту.
Ачма з лаваша ў мультиварке
Давайце трохі палянуемся і прыгатуем ачму з лаваша ў мультиварке, рэцэпт якой да агіднасці просты. Усё, што нам спатрэбіцца - лаваш, сыр (пажадана пабольш) і кефір з маслам. Сыру не шкадуйце, які гатунак вы возьмеце - не гэтак важна, падыдзе любы цвёрды, цяглы сулугуні, нават брынза будзе дарэчы. Можаце дадаць трохі дробна нарэзанай зеляніны. І абавязкова змазвайце пласты сметанковым алеем, каб ачма ў мультиварке атрымалася сакавітай і апетытнай.
інгрэдыенты:
- лаваш - 2 шт .;
- сыр - 350 г;
- кефір - 1-1,5 шклянкі;
- алей сметанковае - 100 г.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць ляніва ачму ў мультиварке, возьмем 1 лаваш, адрэжам прыблізна 2/3 і заслаць дно чары. Краю лаваша павінны трохі звісаць. Змешваем кефір з яйкамі ў місцы і падсольваць. Рэшткі лаваша рвёмся на адвольныя кавалачкі (прыгажосць у дадзеным выпадку нам абсалютна не важная), трэба мачаць у кефір і напаўняем ўжо засланую форму, перакладаючы лустачкамі сыру (або нацёртым на буйнай тарцы) і кавалачкамі масла. Сыру можаце ўзяць больш той колькасці, якое паказана ў рэцэпце.