Зялёны кава - гэта не абсмаленыя, сырыя кававыя бабы, а не асаблівы від кавы. Па змесце антыаксідантаў зялёны кавы адзін з чэмпіёнаў сярод іншых прадуктаў, ён апярэджвае нават чырвонае віно, аліўкавы алей і зялёны чай .
У адрозненне ад абсмаленых кававых бабоў, зялёны кавы змяшчае ў сваім складзе значна менш кафеіну, але ў два разы больш амінакіслот. Да таго ж волкія збожжа ўтрымліваюць хлорагенавая кіслату, якая руйнуецца пры обжарке зерня. Гэтая кіслата валодае унікальным уласцівасцю расшчапляць тлушчы.
Натуральны зялёны кавы для пахудання
Зялёны кава блакуе паглынанне тлушчаў і глюкозы ў кішачніку, што прыводзіць да страты вагі, зніжэння ўзроўню цукру ў крыві. Гэтак жа зялёны кавы прытупляе пачуццё голаду, зніжаючы апетыт. Некаторыя дыетолагі сцвярджаюць, што рэгулярнае ўжыванне зялёнага каву пры дыеце дапамагае паскорыць зніжэнне вагі, а таксама перашкаджае яго набору зноў.
Выкарыстанне зялёнага каву
Прымяненне зялёнага каву даволі разнастайна. З яго робяць не толькі напой, але і алей, выцяжкі і экстракты для вытворчасці БАДаў і лекаў. Шырока ўжываецца зялёны кавы і ў касметалогіі, у складзе антіцеллюлітных крэмаў і скрабов, з-за ўтрымання кафеіну і іншых актыўных кампанентаў. Дзякуючы таму, што алей з зялёных бабоў захоўвае ўсе мікра і макраэлементы, вітаміны і амінакіслоты, якія змяшчаюцца ў зернях, яно таксама ўваходзіць у склад ўвільгатняюць і рэгенерыруючых крэмаў.
Спосабы прыгатавання зялёнага каву
Прыгатаваць напой з зялёнага каву зусім нескладана. Для гэтага спатрэбіцца молаты зялёны кавы і гарачая вада. Ступень памолу зерня, залежыць ад тэхналогіі прыгатавання. Яго можна прыгатаваць у звычайнай турцы для варэння кавы, френчпрессе, гейзерной, капежнай або компрессіонные кававарцы. Сярэдні памол зерня падыдзе для кававарак, грубы для френчпресса, а дробны будзе ідэальны для туркі.
Калі вы выкарыстоўваеце турку для кавы, то заліце 2-3 чайныя лыжкі молатай кавы шклянкай вады і пастаўце на сярэдні агонь. Памятаеце, што неацэнная для пахудання хлорагенавая кіслата руйнуецца пры моцным і доўгім награванні, таму ні ў якім разе не даводзіце яго да кіпення. Для френчпресса не выкарыстоўвайце кіпень, заліце кавы проста гарачай вадой і дайце настаяцца ў цёплым месцы 10-15 хвілін.
Напой з зялёнага каву валодае спецыфічным гаркавата-даўкім густам, даволі адрозным ад прывычнага нам чорнай кавы. Ўжываць яго варта за 15 хвілін да ежы.
Зялёны кава хоць і змяшчае значна менш кафеіну, чым чорны, усё ж яго не варта ўжываць цяжарным і якія кормяць жанчынам, пры хваробах сэрца, гіпертаніі, захворваннях страўнікава-кішачнага гасцінца, атэрасклерозе і хваробы шчытападобнай залозы.