Калі вы імкнецеся павялічыць сваю мышачную масу, вам, напэўна, прыходзіла ў галаву думка аб куплі спартыўнага харчавання - пратэіна, для таго каб папаўняць, павысіць пры сілавых нагрузках, патрэба ў бялку.
Балазе, прымушаць сябе харчавацца адным тварагом і вавёркамі ў асаблівых маштабах не трэба. Вытворцы ўжо аддзялілі бялок ад усіх астатніх кампанентаў ежы і гатовыя прадаць яго вам у выглядзе бялковага парашка. Нажаль, белы парашок на першы погляд ні чым не адрозніваецца ад мукі або крухмалу, таму колькасць фальсіфікацый расце. Менавіта ў барацьбе з нядобрасумленнымі вытворцамі мы і прапануем вам азнаёміцца са спосабамі, як праверыць пратэін на якасць.
ўпакоўка
Праверка пратэіна на якасць павінна пачынацца з адпаведнасці ўпакоўкі стандартам - герметычная, цэласная, з галаграмамі і роўна налепленымі этыкеткамі. Калі вы купляеце парашок у пакеце, на ім не павінна быць налепак. У такім выпадку ўсё друкуецца на ўпакоўцы.
Прадукцыя ангельскага і амерыканскага паходжання адрозніваецца ад айчынных падробак па сістэмах вымярэння - унцыі (oz) і фунты (lb), а пераклад у грамы толькі ў дужках. Пратэін з Германіі, Францыі, Кітая, Швецыі - у грамах і кілаграмах.
Хімічныя эксперыменты дома
Якасць сыроватачна пратэіна можна лёгка вызначыць у сябе на кухні. У шклянку з вадой дадайце некалькі кропель спіртавой йодного раствора, насыпце ў яго трохі пратэіна. Калі яго «разводзілі» крухмалам або мукой - вадкасць стане фіялетавай. А калі выкарыстоўваўся мальтодекстрин - цёмна-карычневага колеру.
Купляючы пратэін на вагу, можна сціснуць дробку паміж пальцамі і націснуць - пратэін павінен выдаць храбусценне, як снег, калі вы на яго надыходзіць.
Вазьміце ў рот трохі сухога парашка - сапраўдны пратэін не будзе растварацца, ён прыліпне згусткамі да зубоў і дзёсен.