Папулярнасць хрэна тлумачыцца, у першую чаргу, яго высокімі смакавымі якасцямі. Дзякуючы ўтрыманню ў корані гарчычнага эфірнага алею, хрэн мае рэзкі пякучы густ. Традыцыйным стравай, прыгатаваным з гэтай расліны, з'яўляецца цёрты хрэн і аджыка з хрэна. Акрамя гэтага, хрэн актыўна дадаюць у банкі пры кансервацыі гародніны з мэтай палепшыць густ марынаду.
Аднак, акрамя высокіх смакавых якасцяў, хрэн валодае яшчэ і уласцівасцю станоўча ўплываць на здароўе чалавека і нават спрыяць збавенню ад лішніх кілаграмаў. Карысныя ўласцівасці і шкоду хрэна былі вядомыя яшчэ ў старажытнасці, прычым у розных краінах. Хрэн выкарыстоўвалі не толькі ў перыяд яго росту, але і запасіць на зіму.
склад хрэна
Карысныя ўласцівасці хрэна абумоўленыя яго цудоўным складам. У корані хрэна ўтрымліваюцца такія рэчывы:
- вітаміны: вітамін С, група В і РР. Прычым аскарбінавай кіслаты ў корані хрэна больш, чым у цытрыне;
- эфірныя гарчычныя алею;
- смалістыя рэчывы;
- фітонціды;
- мінеральныя рэчывы: калій, кальцый, фосфар, натрый, жалеза;
- крухмал і абалоніна.
Харчовую каштоўнасць кораня хрэна складаюць 10,5% вугляводаў, 3,2% бялкоў, 0,4% тлушчаў і 7,3% клятчаткі. Каларыйнасць прадукту - каля 60 адзінак.
Дзякуючы такому складу хрэн валодае лячэбнымі і прафілактычнымі ўласцівасцямі, што з поспехам выкарыстоўваецца ў народнай медыцыне.
Карысны Ці хрэн?
Хрэн карысны практычна для кожнага, аднак ўжываць яго ў вялікіх колькасцях ўсё ж не варта. Народныя лекары, тыя, што ведаюць, чым карысны хрэн, рэкамендуюць прымяненне хрэна ў такіх выпадках:
- Для атрымання антыбактэрыйнага эфекту падчас лячэння прастудных захворванняў, інфекцыі верхніх дыхальных шляхоў, плеўрыту, пнеўманіі.
- Агульнае ўмацаванне арганізма. Корань хрэна здольны ўзмацняць разумовую і фізічную актыўнасць, павышаць узровень энергіі.
- Лячэнне гастрытаў з паніжанай кіслотнасцю, паляпшэнне працы стрававальнай сістэмы.
- Лячэнне гіпертаніі.
- Прафілактыка вірусных інфекцый у перыяд эпідэмій.
- Дапамагае ў лячэнні цыстыту, вадзянкі, запаленчых хвароб мочэвыводзяшчіх сістэмы, аказвае желчегонное і мочегонное дзеянне, выводзіць камяні.
- Спрыяе паляпшэнню крыватвору, што карысна пры анеміі.
- З'яўляецца прафілактыкай авітамінозу , асабліва ў перыяды дэфіцыту вітамінаў.
- Карысныя якасці хрэна распаўсюджваюцца і на мужчынскае здароўе. Корань гэтай расліны дапамагае ў лячэнні імпатэнцыі, павышае сэксуальнае цяга.
- Супрацьракавых актыўнасць, прафілактыка распаўсюджвання метастазаў.
- Лячэнне захворванняў паражніны рота і горла.
- Лячэнне вушных захворванняў, якія суправаджаюцца хваравітымі адчуваннямі і гнойнымі вылучэннямі.
- Дапамогу ў лячэнні гнойных ран.
- Павышэнне апетыту.
Карысныя ўласцівасці хрэна для пахудання
Корань хрэна эфектыўны і пры барацьбе з лішнімі кілаграмамі. Такое ўласцівасць расліны абумоўлена яго здольнасцю надзяляць арганізм энергіяй, паляпшаць дзейнасць органаў стрававання і не дапускаць завалы. Дзякуючы гэтаму не адбываецца змены непераваранай ежы ў паклады дзындраў і тлушчу. Акрамя гэтага, корань хрэна павышае хуткасць
шкоду хрэна
Ужыванне хрэна проціпаказана ў такіх выпадках:
- пры індывідуальнай непераноснасці;
- жанчынам падчас цяжарнасці і кармленні грудзьмі;
- пры сур'ёзных захворваннях унутраных органаў у вострай стадыі;
- запаленнях страўнікава-кішачнага гасцінца;
- захворваннях печані і нырак.
Ва ўсіх астатніх выпадках корань хрэна можна ўжываць кожны дзень, але ў разумных дозах.