Салата з грэйпфрутам - досыць незвычайны і яркі салата з тонкім пікантным густам. Рыхтуецца ён вельмі проста і хутка, а атрымліваецца пры гэтым смачным, свежым і лёгкім. Вашы родныя абавязкова ацэняць яго арыгінальны насычаны смак па вартасці і папросяць вас падзяліцца сакрэтам падрыхтоўкі. Прапануем вам некалькі рэцэптаў салаты з грэйпфрутам, а вы самі абярыце для сябе больш прыдатны.
Салата з рукалы і грэйпфрутам
інгрэдыенты:
- рукалы - 1 пучок;
- грэйпфрут - 1 шт .;
- вяндліна - 50 г;
- кедравыя арэшкі - па гусце.
Для запраўкі:
- бальзамічны воцат - 2 ст. лыжкі;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- мёд - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Падзяляем грэйпфрут на дзелькі, выдаляем плёнкі і выкладваем на талерку разам з лісцем рукалы. Затым кладзём зверху нашаткаваную тонка вяндліну, кедравыя арэшкі і паліваем салата з грэйпфрута запраўкай. Для яе падрыхтоўкі Растопліваць мёд у мікрахвалеўцы, ўліваем воцат І масла.
Салата з сёмгай і грэйпфрутам
інгрэдыенты:
- слабасалёнай сёмга - 150 г;
- грэйпфрут - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- сыр - 100 г;
- алей аліўкавы - 3 ст. лыжкі;
- аліўкі - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Грэйпфрут чысцім ад лупіны і плёнак, наразаем кубікамі. Яйка адварваем, чысцім і шаруюць з сырам на тарцы. Сёмгу сячэм кубікамі. У салатнік выкладваем пластамі: сёмга, сыр, грэйпфрут і яйка. Паліваем зверху аліўкавым алеем і упрыгожваем алівамі.
Салата з грэйпфрутам і курыцай
інгрэдыенты:
- грэйпфрут - 0,5 шт .;
- курыная грудка - 1 шт .;
- свежая мята - 1 пучок;
- свежая пятрушка;
- памідоры черрі - 2 шт .;
- сцеблы салеры.
Для запраўкі:
- свежы імбір - 1 ч. лыжка;
- сухі каляндра - 5 г;
- кунжутное алей - 10 мл;
- алей аліўкавы - 40 мл;
- свежы перац чылі - 0,5 шт .;
- цытрынавы сок - 20 мл;
- соевы соус - 30 мл;
- вустрычнага соус - 20 мл.
падрыхтоўка
Спачатку давайце зробім запраўку: імбір здрабняем, перчык чылі чысцім ад насення і наразаем, дадаем насенне каляндры і ўсё мітусню ў ступцы. Затым ўліваем соусы, кунжутное, аліўкавы алей, цытрынавы сок і соль. Курыную грудку адварваем, разбіраем на валакна. Грэйпфрут чысцім і наразаем кубікамі. Усе інгрэдыенты злучаем у місцы, паліваем запраўкай і змешваем. Цяпер выкладваем на страву вымытыя лісце мяты і пятрушкі, потым запраўленую салатную сумесь, упрыгожваем черрі і падаем на стол.
Салата з авакада і грэйпфрутам
інгрэдыенты:
- міндаль - 50 г;
- грэйпфрут - 2 шт .;
- авакада - 2 шт.
Для запраўкі:
- мёд - 0,5 ч. лыжкі;
- гарчычны парашок - дробка;
- вінны воцат - 0,5 ч. лыжкі;
- алей - 1,5 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
У грэйпфрутаў зразаем верхавіну і акуратна вымаем мякаць. Затым чысцім яе ад плёнак і дробна нарэзаць. Авакада чысцім, здабываем костачкі і шинкуем кубікамі. Зараз злучаем усе інгрэдыенты запраўкі, змешваем да аднастайнага стану. Выкладваем авакада, цытрусавыя мякаць і міндаль ў лупіну грэйпфрута і паліваем запраўкай.
Салата з крэветкамі і грэйпфрутам
інгрэдыенты:
- каралеўскія крэветкі - 10 шт .;
- зялёны салата - 1 пучок;
- грэйпфрут - 1 шт .;
- корань імбіра - па гусце;
- сыр дор-блю - 60 г.
Для запраўкі:
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- свежая мята - 1 пучок;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Крэветкі адварваем і чысцім. Імбір здрабняем нажом і абсмажваем яго разам з морапрадуктамі на аліўкавым масліцам да залацістага колеру. Для падрыхтоўкі запраўкі ўзбіваем ў блендере лісце мяты, ўліваем трохі аліўкавага алею, цытрынавага соку і кідаем дробку солі.
Лісце салаты прамываем, прасушваюць і выкладваем яго на талерку і паліваем паловай запраўкі. Затым кладзём астылыя крэветкі, вычышчаныя ад пленочек дзелькі грэйпфрута і нарэзаны кубікамі сыр. Паліваем гатовы салата пакінутай запраўкай і падаем да стала.