Піца - гэта любімая страва многіх дарослых і дзяцей. Велізарная колькасць рэцэптаў прыгатавання піцы дазваляе кожнаму знайсці найбольш смачны варыянт. Піцу вельмі лёгка зрабіць, і многія гаспадыні любяць гэтую страву дзякуючы магчымасці выкарыстоўваць практычна любыя прадукты ў якасці начыння для яе. Нават тыя, хто не ўмеюць рыхтаваць гэта смачнае страва, могуць досыць хутка навучыцца рабіць піцу. А мы ў сваю чаргу падзелімся з вамі самымі папулярнымі і смачнымі рэцэптамі піцы.
Рэцэпт прыгатавання класічнай піцы з сырам і памідорамі
Класічная піца з'яўляецца адной з самых простых ў падрыхтоўцы. На яе аснове рыхтуюцца ўсе астатнія віды піцы.
Інгрэдыенты для тэсту:
- 1 кг пшанічнай мукі;
- 2 шклянкі цёплай вады;
- 25 грамаў дрожджаў;
- аліўкавы алей.
падрыхтоўка
Муку варта змяшаць з вадой, дадаць соль і 4 сталовыя лыжкі алею, дрожджы - развесці цёплай вадой і дадаць да агульнай масы. Замясіць цеста, каб яно стала аднастайным, мяккім і ня ліплі да рук. Цеста варта на 2 гадзіны паставіць у цёплае месца, каб яно «паднялося». Праз 2 гадзіны цеста расцерці і пакінуць яшчэ на гадзіну.
Інгрэдыенты для начыння:
- 300 г памідораў;
- 4 зубчыка часныку;
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею;
- 200 г цвёрдага сыру;
- соль і перац.
падрыхтоўка
Бляху варта вышмараваць алеем, выкласці на яго раскочанае цеста і акуратна расцерці яго рукамі, каб яно заняло ўсю паверхню бляхі. Зверху на цеста наліць пару лыжак аліўкавага алею, выкласці памідоры, выціснуць часнык. Ўсю начынне пасаліць, паперчыць і пасыпаць зверху нацёртым сырам.
Піцу варта запякаць у духоўцы на працягу 20 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў. Гатоўнасць піцы варта вызначаць па тэсту - яно павінна злёгку падрумяніцца.
Перад тым, як выкладаць начынне на цеста, рэкамендуецца вышмараваць яго алеем або соусам. Самы просты рэцэпт падліўкі для піцы робіцца так: змешвае 100 г кетчупа, 50 г маянэзу, перац, 1/2 чайнай лыжкі сухіх траў (кроп, базілік, орегано). соус
Рэцэпт прыгатавання піцы «Маргарыта»
Для таго каб прыгатаваць цеста вам спатрэбіцца: 1 кілаграм пшанічнай мукі, 2 шклянкі цёплай вады, 20 грамаў дрожджаў, 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, соль.
Інгрэдыенты для начыння:
- 800 г спелых памідораў;
- 400 г сыру;
- 1 пучок зеляніны базіліка;
- аліўкавы алей;
- соль і перац.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі піцы «Маргарыта» выкарыстоўваецца рэцэпт прыгатавання класічнай піцы, але выпякаць яе варта пры тэмпературы 260 градусаў.
Рэцэпт гавайскай піцы з вяндлінай і ананасам
Інгрэдыенты для тэсту:
- 250 г мукі;
- 2 яйкі;
- 50 г размякчанага сметанковага масла;
- 25 г дрожджаў;
- 0,5 літра малака, соль.
Інгрэдыенты для начыння:
- 300 г вяндліны;
- 200 г мякаці ананаса;
- 200 гв сыру;
- 2 салодкіх перцу;
- 2 сталовыя лыжкі маянэза (для змазвання коржа).
падрыхтоўка
Піцу варта выпякаць пры тэмпературы 260 градусаў на працягу 25 хвілін. Можаце паспрабаваць рэцэпт прыгатавання піцы з ананасам, у якім вяндліну замяняюць каўбасой.
Рэцэпт піцы пепперони з ялавічынай ці фаршам
Інгрэдыенты для тэсту:
- 900 г пшанічнай мукі;
- 2 шклянкі цёплай вады;
- 25 г дрожджаў;
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею,
- соль.
Інгрэдыенты для начыння:
- 300 г варанай ялавічыны або фаршу;
- 4 сталовыя лыжкі кетчупа,
- 300 г пепперони;
- 1 цыбуліна;
- 100 г маслін;
- 300 г сыру;
- 1 пучок пятрушкі, перац.
падрыхтоўка
Піцу выпякайце 35 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў.
Рэцэпт піцы з курыцай і грыбамі
Інгрэдыенты для тэсту:
- 800 г пшанічнай мукі;
- 1,5 шклянкі цёплай вады;
- 20 грамаў дрожджаў;
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, соль.
Інгрэдыенты для начыння:
- 300 г варанай курыцы;
- 300 г свежых шампіньёнаў;
- 4 сталовыя лыжкі таматавай пасты або кетчупа;
- 1 цыбуліна;
- 250 г сыру, перац.
падрыхтоўка
Пасля таго, як вы пакладзеце цеста на бляху, вышмаруйце яго кетчупам або соусам, а затым выкладзеце астатнюю начынне. Піцу варта выпякаць 30 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў.
Рэцэпт піцы з морапрадуктамі
Інгрэдыенты для тэсту:
- 300 г мукі,
- 2 яйкі;
- 40 г размякчанага сметанковага масла;
- 25 г дрожджаў;
- 0,5 лмолока;
- соль.
Інгрэдыенты для начыння:
- 300 г вычышчаных крэветак;
- 200 г мідый;
- 300 г цвёрдага сыру;
- 1 цыбуліна;
- 2 сталовыя лыжкі кетчупа;
- 1 пучок пятрушкі, перац.
падрыхтоўка
У гэтым рэцэпце цеста таксама змазваецца кетчупам, перад тым, як вы пакладзеце на яго начынне. Піцу варта выпякаць 20 хвілін пры тэмпературы 260 градусаў.
Шматлікія рэцэпты прыгатавання піцы разлічаны на запяканне ў мікрахвалеўцы, што займае мінімум часу. Так што піца - гэта цудоўнае і хуткае пачастунак для сяброў і блізкіх.