Піца - страва смачнае і сытна. Рэцэпты прыгатавання просты і смачнай піцы даведаецеся з гэтага артыкула.
Самы просты рэцэпт піцы
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- сода харчовая - ½ ч. лыжкі;
- Просеять мука пшанічная - 220 г;
- кефір - 180 мл;
- соль.
Для начыння:
- кетчуп;
- лук - 50 г;
- каўбаса паўвэнджаная - 150 г;
- памідоры - 100 г;
- сыр;
- марынаваныя агуркі - 100 г;
- маянэз.
падрыхтоўка
Прама ў кефір кладзём соль, соду, дадаем паволі муку, папярэдне просеянную і вымешваюць цеста. Прыкладна на паўгадзіны прыбіраем яго ў холад. Тым часам рыхтуем інгрэдыенты для начыння: дробненькія Крош лук і марынаваныя агуркі. Каўбасу здрабняем кубікамі, а сыр тром на тарцы. Форму высцілаюць змазваем маслам, змяшчаем ў яе цеста і рукамі размяркоўваем па паверхні формы. Багата змазваем паверхню маянэзам і кетчупам. Зверху раскладваем начынне і пры ўмеранай тэмпературы выпякаем да гатоўнасці.
Просты рэцэпт цеста для піцы
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- цукар - 70 г;
- вада - 400 мл;
- раслінны афініраванае алей - 70 мл;
- дрожджы сухія хуткага дзеянні - 5 г;
- пшанічная Просеять мука - 5 шклянак.
Для начыння:
- каўбаса ці вяндліна;
- сыр;
- соус .
падрыхтоўка
Раствараць соль, цукар і сухія дрожджы ў цёплай вадзе. Старанна размешваць. Дадаем загадзя просеянную пакуту і вымешваюць эластычнае цеста. Ўліваем алей ўжо ў самым канцы. Прыкрываем цеста ў ёмістасці сурвэткай і даем пастаяць у цяпле. Пасля таго, як першы раз паднімецца, абмінаць і даем падысці зноў. Пасля гэтага ўжо можна з тэстам працаваць далей. Раскочваем яго, змазваем таматавым соусам, кладзем начынне і выпякаем каля 20 хвілін у добра нагрэтай духоўцы.
Просты рэцэпт піцы на патэльні
інгрэдыенты:
- мука - 12 ст. лыжак;
- маянэз 67% - 5 ст. лыжак;
- смятана - 80 г;
- яйкі - 2 шт .;
- начынне - па гусце.
падрыхтоўка
Смятану з маянэзам змешваем і ўбіваем яйкі, старанна размешваючы. Усыпаць просеянную пакуту і старанна вымешваюць. Выліваем сумесь на халодную патэльню, змазаную маслам, а зверху размяшчаем любую начынне. Рыхтуем на патэльні на малым агні пад вечкам. Піца будзе гатовая, калі расплавіцца сыр!
Просты рэцэпт прыгатавання піцы
інгрэдыенты:
- вотруб'е аўсяныя - 2 ст. лыжкі;
- яйкі - 3 шт .;
- абястлушчаны кефір - 2 ст. лыжкі;
- памідор - 1 шт .;
- сыр - 80 г;
- грудка курыцы - 1 шт .;
- таматавы соус - 1 ст. лыжка;
- разрыхляльнік - 0,5 ч. лыжкі;
- орегано - дробка.
падрыхтоўка
Змешваем яйкі з разрыхляльнікаў, ўліваем кефір, усыпаць вотруб'е і трохі солі. Добра размешваць да аднастайнасці. Даем масе настаяцца хвілін 10, за гэты час вотруб'е набухнут. Самі ў гэты час падрыхтоўваем начынне: адварную грудку наразаем невялікімі кубікамі, памідоры - кружкамі. Добра награваем патэльню, злёгку промазываем алеем і выліваць цеста. Рыхтуем каля 3 хвілін. Калі корж знізу добра прыхапіў, ўкладваем начынне, притрушиваем сырам, орегано. Накрываем вечкам і вытрымліваем каля 5 хвілін на невялікім агні.
Просты рэцэпт піцы ў духоўцы
інгрэдыенты:
- маянэз тоўсты - 2 ст. лыжкі;
- хуткадзейныя сухія дрожджы - 10 г;
- каровіна малако - 280 мл;
- соль;
- алей рафінаваны без паху - 45 мл;
- мука гатункі вышэйшай Просеять - 400 г;
- начынне.
падрыхтоўка
Сухія дрожджы заліваем цёплым малаком, размешваць і на чвэрць гадзіны пакідаем у цяпле. Усыпаць трохі мукі і замешваюць вадкае цеста. Ўліваем алей, кладзём маянэз, размешваць і усыпаць муку, каб выйшла даволі густое цеста. Даём яму каля чвэрці гадзіны пастаяць, а потым раскочваем і змяшчаем у змазаную алеем форму. Змазваем зверху каханым падліўкай, змяшчаем начынне і пры ўмеранай тэмпературы выпякаем хвілін 30. Прыемнага ўсім апетыту!