Гэта дыетычнае страва ідэальна падыдзе не толькі для тых, хто пасціцца або вядзе здаровы лад жыцця. Яно гэтак жа будзе вельмі карысным і для дзяцей. Паспрабуйце для пачатку хоць раз у тыдзень рыхтаваць нешта з вегетарыянскай кухні, і вы замяце, што гэта адаб'ецца станоўча не толькі на здароўе вашай сям'і, але і на сямейным бюджэце.
Як рыхтаваць маркоўныя катлеты?
Падрыхтоўка маркоўных катлет само па сабе справа лёгкае. І да таго ж калі хочацца проста задаволіць сабе разгрузны дзень, такая страва падыдзе вам ідэальна.
інгрэдыенты:
- моркву - 500 г;
- манныя крупы - 2,5 арт. лыжкі;
- малако - 100 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- сметанковае масла - 50 г;
- паніровачныя сухары;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Моркву пачысціце і натрыце на буйнай тарцы. У невялікай рондалі нагрэйце малако, але не даводзіце да кіпення. Дадайце ў малако моркву, сметанковае масла і цукар. Тушыце, пакуль морква не размягчыцца. Усыпце манныя крупы і, памешваючы, давядзіце да загусцення. Пасля таго як маркоўны каша згусне, зніміце яе з агню і дайце трохі астыць. Затым дадайце яйкі, дробку солі і ўсё добра змяшайце. Сфармуйце невялікія катлеткі і, абкачаць іх у паніраванні, пячыце да поўнай гатоўнасці. Маркоўныя катлеты падавайце са смятанай.
Маркоўныя катлеты з тварагом
інгрэдыенты:
- моркву - 500 г;
- тварог - 150 г;
- малако - 120 г;
- манныя крупы - 60 г;
- сметанковае масла - 20 г;
- яйкі - 1 шт .;
- цукар;
- соль;
- паніровачныя сухары;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Моркву памыйце, ачысціце, натрыце на буйную тарку і абкладзеце ў рондаль. Дадайце да морквы загадзя нагрэтае малако, алей і, накрыўшы вечкам, тушыце да размякчэння. Калі моркву стане мяккай, усыпце манныя крупы. Памешваючы, варыце масу прыкладна 10 хвілін. Затым дайце ёй трохі астыць, пасля чаго дадайце дробку солі, цукар па гусце, яечны жаўток і тварог. Добра ўсё змяшайце і сфармуйце катлеты. Кожную катлету запанируйте, затым обжьте на патэльні.
Маркоўна-яблычныя катлеты
Такі рэцэпт маркоўных катлет у духоўцы стане проста выдатным рашэннем для дзіцячага вячэры ці сняданку. Яны атрымліваюцца вельмі сакавітымі і смачнымі.
інгрэдыенты:
- моркву - 3 шт .;
- яблыкі - 3 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- малако - 250 мл;
- сметанковае масла - 25 г;
- манныя крупы - 120 г;
- цукар - 3 ч. лыжкі;
- разынкі - 30 г;
- соль;
- паніровачныя сухары;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Яблыкі і моркву пачысціце, натрыце на буйнай тарцы, выкладзеце ў рондаль і заліце малаком. Затым дадайце алей, цукар, соль і патушыце на сярэднім агні да размякчэння. Калі морква будзе амаль гатовая, дадайце загадзя замоченный у кіпячонай вадзе разынкі. У канцы павольна усыпце манныя крупы і, памешваючы, дайце маркоўнай кашы згуснуць. Варыце сумесь яшчэ на працягу 5 хвілін. Зніміце моркву з агню і трохі астудзіце. Дадайце яечныя жаўткі і добра змяшайце.
З астылай сумесі зрабіце катлеты, памачыце іх спачатку ў яечныя вавёркі, затым у паніровачныя сухары. Выкладзеце катлеты на бляху, засланы пергаментам, і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў да румянай. Дзецям можна падаць такія катлеты з варэннем і фруктовым кісялём.
Маркоўныя катлеты без яек - рэцэпт
інгрэдыенты:
- моркву - 700 г;
- манныя крупы - 150 г;
- цукар - 2 ч. лыжкі;
- раслінны алей;
- соль.
падрыхтоўка
Моркву адварыце ў падсоленай вадзе, пачысціце і натрыце на дробную тарку. Дадайце цукар і палову маннай крупы. Добра ўсё змяшайце і зрабіце невялікія катлеты. Абкачайце іх у пакінутай манка і абсмажце на патэльні да румянай скарыначкі.