Многія людзі з задавальненнем ўжываюць у ежу курыныя страўнікі, карысць і шкоду якіх залежыць ад розных паказчыкаў. Свежыя і правільна прыгатаваныя страўнікі, дзякуючы сваёй харчовай каштоўнасці , ніяк не адаб'юцца на постаці, а толькі паспрыяе насычэнню арганізма лёгка засваяльным бялком.
Карысныя ўласцівасці курыных страўнікаў
Аб карысці і пажыўных уласцівасцях курыных страўнікаў або пупка можна казаць даволі шмат. У іх склад уваходзяць:
- вітаміны А і В;
- тыямін;
- ніацін;
- рыбафлавін;
- цынк;
- фосфар;
- натрый;
- марганец;
- медзь;
- магній;
- калій;
- натрый;
- жалеза;
- фалійная кіслата.
Дзякуючы гэтых кампанентаў субпрадуктаў аказвае карыснае дзеянне на ўвесь арганізм:
- Стымулюе працэс дзялення клетак і таму рэкамендуецца да ўжывання цяжарнымі і маленькімі дзецьмі.
- Паляпшае працу ўсяго кішачніка і спрыяе з'яўленню апетыту.
- Паляпшае стан скуры і валасоў.
- Павялічвае супраціўляльнасць арганізма і імунітэт.
- Умацоўвае посуд і сардэчную цягліцу.
Карыснымі ўласцівасцямі валодаюць і жоўтыя плёнкі, якія ў час ачышчэньня страўнікаў большасць людзей проста выкідваюць. На самай справе, іх трэба старанна прамыць, высушыць і перамалоць у кавамолцы. Сродак выкарыстоўваюць пры захворваннях ЖКТ, дысбактэрыёзе, дыярэі і для прафілактыкі дыстрафіі і рахіту. Дзякуючы ферментам, якія ўваходзяць у склад гэтых плёнак, лечаць камяні ў нырках і выводзяць пясок. Але вынік будзе не імгненным, і для поўнага акрыяння спатрэбіцца прымаць парашок даволі працяглы час. Чайную лыжку сродкі неабходна запіваць вадой і рабіць гэта пажадана нашча.
Шкоду курыных страўнікаў
Многіх цікавіць карысць і шкоду курыных страўнікаў. На самай справе шкодныя таксіны ў іх могуць з'явіцца, калі прадукт пачне псавацца. Тэрмін захоўвання іх не больш двух дзён, такім чынам, пасля гэтага перыяду Пупкі трэба утылізаваць.
Звярніце ўвагу, што ўсе карысныя ўласцівасці прадукту будуць разбураны пасля працэсу замаразкі, таму старайцеся набываць толькі свежы прадукт, які, напэўна, не паддаваўся замарожванню.
У некаторых людзей можа быць індывідуальная непераноснасць на курыныя пупка, якая праяўляецца ў выглядзе нястраўнасці страўніка і алергічнай сыпы. У такім выпадку варта адмовіцца ад ужывання іх у ежу.
каларыйнасць прадукту
У страўнічках курыцы змяшчаецца каля 22% карыснага і добра засвойваюцца арганізмам жывёльнага бялку. У сярэднім каларыйнасць курыных адварных страўнікаў прыраўноўваецца да 130-170 ккал на сто грамаў. Харчовая каштоўнасць прадукту: бялкі - 21 г, тлушчы - 6, 4 г, вугляводы - 0,6 г. Дзякуючы такіх паказчыках, пупкi з'яўляюцца выдатным дыетычным стравай, якое не нашкодзіць постаці і не дадасць лішніх сантыметраў на станы. Каларыйнасць курыных вараных страўнікаў даволі нізкая, такім чынам, ідэальна падыходзіць тым, каму неабходна атрымліваць вялікую колькасць бялку і пры гэтым не папраўляцца. Стравы, прыгатаваныя з гэтага субпрадукты, можна ёсць у неабмежаванай колькасці пры ўмове,
Калі вы сочыце за здароўем і правільным харчаваннем, тады курыныя страўнікі, карысць і шкоду якіх залежыць выключна ад якасці захоўвання прадукту, рэкамендавана перыядычна ўключаць у рацыён.