Мільёны людзей па ўсім свеце любяць натуральны кава за чароўны водар і яркі густ. Аб чорным каву мы ведаем вельмі шмат - аб яго ўласцівасцях, уплыве на здароўе, карысці і небяспекі. А што ж такое зялёны кавы, у чым яго карысць? Пра гэта, больш падрабязна, мы распавядзем у гэтым артыкуле.
Калі верыць легендзе, першымі адкрылі дзіўныя ўласцівасці кававых зерняў козы! Менавіта яны, наеўшыся чырвоных ягад, сталі бадзёрымі і актыўнымі. Іх пастух, клікалі яго Калди, заўважыў гэтак дзіўную асаблівасць ягад, і вырашыў сам выпрабаваць іх уплыў на сабе. Пастух падзяліўся цудоўным адкрыццём з манахам, а манах вырашыў зварыць з ягад адвар, каб узбадзёрыць іншых манахаў, у гадзіны начных малітваў. Было гэта ў Эфіопіі, амаль дзевяць стагоддзяў таму назад.
У розных краінах кавы вараць па-рознаму, але традыцыйна кававыя збожжа спачатку сушаць, затым смажаць, пасля гэтага здрабняюць, а потым ужо вараць. Зялёны кавы вараць з сырых, не з абсмаленых зерняў, і ў гэтым - яго галоўнае адрозненне. У цэлым густ зялёнага каву падобны гусце кавы чорнага, аднак яго асаблівая «натуральнасць» надае напою больш далікатны водар, больш тонкі густ, здольнасць дабратворна ўплываць на фігуры і здароўе тых, хто яго п'е.
Ці сапраўды карысны зялёны кавы?
Самыя розныя вучоныя ў многіх краінах свету даследавалі пытанне карысці і уласцівасцяў зялёнага каву і звычайнага чорнай кавы. Досведы праводзіліся на людзях розных узростаў і рас, у розных краінах, нават жывёлы прымалі ўдзел у падобных даследаваннях. Вынікі паказалі мноства пазітыўных бакоў ўплыву менавіта кава з зялёных зерня. Вось яны:
- Хлорагенавая кіслата, якой шмат менавіта ў зялёных кававых зярнятах, дзейнічае як магутны антыаксідант, выдатна прыбіраючы з арганізмаў людзей шкодныя свабодныя радыкалы.
- Гарманічнае спалучэнне хлорагенавая кіслаты і кафеіну дапамагае змагацца з лішнім вагой, гэта даказалі навукоўцы з Японіі. Умеранае ўжыванне зялёнага каву замінае арганізму адкладваць «тлушчавыя» запасы, тым самым спрыяючы пахуданню. Але не трэба спадзявацца на цуд, сам па сабе кавы не ператварыць пышечку ў хупавую лань. Кава трэба сумяшчаць з дыетай і практыкаваннямі!
- Збожжа зялёнага каву - гэта пурынавых алкалоіды, дубільныя рэчывы, кафеін . Гэтыя элементы дапамагаю кавы танізаваць, стымуляваць фізічную актыўнасць, прымушаюць мозг працаваць больш актыўна.
- Адна-дзве кубачка кавы могуць прыбраць мігрэні і галаўныя болі, стымуляваць працу сэрца.
Збожжа зялёнага каву ўжываюцца не толькі ў якасці напою, але і ў касметалогіі. Алей з іх валодае сапраўды цудадзейнымі ўласцівасцямі. З яго дапамогай можна паспяхова умацоўваць і лячыць валасы, пазбаўляцца ад маршчынак, даглядаць за сухой скурай, змагацца з расцяжкамі і целлюлітом, лячыць апёкі.
І ўсё ж гэтак дзіўныя ўласцівасці кавы зусім не кажуць пра тое, што яго можна піць літрамі, не асцерагаючыся за сваё здароўе. Усё добра ў меру, таму і кава чорныя, і кава зялёны трэба ўжываць у разумным колькасці. Адна-дзве чарачкі у дзень прынясуць радасць і карысць, але толькі здаровым людзям!
Нельга сказаць адназначна, зялёны кава шкодны або карысны, уся справа ў дозах і ў тым, хто менавіта яго п'е.
Цяпер вы сапраўды ведаеце, якая карысьць ад зялёнага каву, чаму менавіта ён уздзейнічае на многіх гэтак спрыяльным чынам, і каму лепш ад яго адмовіцца. Ужывайце гэтыя веды на карысць свайго здароўя!