Тушаная капуста - вельмі смачнае і сытна страва, багатае да таго ж абалонінай і мноствам карысных мікраэлементаў. Прапануем вам даведацца сёння як правільна і смачна патушыць капусту ў хуткаварка.
Рэцэпт тушанай капусты з мясам у хуткаварка
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 1 кг;
- мякаць ялавічыны - 400 г;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей - 4 ст. лыжкі;
- свежая зеляніна - па жаданні;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтай стравы, бярэм ялавічыну, прамываем, яе, абсушваюць і наразаем невялікімі кавалачкамі. Затым перакладаем мяса ў хуткаварка, наліваем трохі вады, падсольваць да спадобы, шчыльна закрываем вечка прыбора і варым пад ціскам 15 хвілін. Па заканчэнні часу, акуратна зліваем булён ў кубак, а да мяса дадаем трохі расліннага масла, дробна нашаткаваны лук і пацёртую на тарцы моркву. Зараз зноў закрываем вечка і абсмажваем капусту ў хуткаварка да мяккасці усіх гародніны. Гатовае страва выкладваем на страву, пасыпаем зелянінай і падаем да стала.
Капуста, тушаная ў хуткаварка
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 500 г;
- вэнджаныя каўбаскі - 300 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- курыны булён - 1 ст .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Каўбаскі наразаем кружочкамі і подрумяниваем на дне хуткаварка у невялікай колькасці масла. Затым дадаем ўсё астатняе алей, змешваем і выкладаем у рондальчык, тонка нашаткаваную капусту. Ўліваем курыны булён , солім і Перчем па гусце. Закрываем вечкам, даводзім да высокага ціску, пасля чаго зніжаем агонь і рыхтуем яшчэ 3 хвіліны. Далей асцярожна здымаем страва з агню і спускае ціск.
Тушаная капуста ў хуткаварка «Рэдманд»
інгрэдыенты:
- квашаная белакачанная капуста - 2 кг;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- сала - па гусце;
- зялёныя масліны без костачак - 10 шт .;
- бекон - 60 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- белае сухое віно - 500 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Хуткаварка ставім на «сярэдні» агонь, кідаем кавалачак сметанковага масла і кладзём сала. Бекон наразаем палоскамі і абсмажваем на працягу 2-3 хвілін. Пасля гэтага дадаем ў рондальчык хуткаварка кмен, нарэзаны кольцамі лук, і варым яго да змякчэння. Далей выкладваем адціснутую квашаную капусту, змешваем з тлушчам і тушым 3 хвіліны. У самым канцы прыгатавання ўліваем белае віно, закрываем вечкам і рыхтуем страва хвілін 15 пры «высокім» ціску. Перад падачай на стол, упрыгожваем ўсе зялёнымі алівамі і зелянінай.