Кожны, хто хоць бы адзін раз паспрабаваў пончыкі, застаецца іх прыхільнікам на ўсё жыццё. І хоць гэта не самая карысная ежа, часам можна сябе папесціць такім цудоўным ласункам. І, вядома ж, калі прыгатаваць пончыкі самастойна, яны будуць не такімі шкоднымі, як набытыя ў краме.
Самымі апетытнымі і духмянымі атрымліваюцца бананавыя пончыкі, таму калі вы хочаце навучыцца рыхтаваць іх у сябе дома, вам спатрэбяцца падабраныя намі рэцэпты.
Як прыгатаваць бананавыя пончыкі?
Для таго, каб зрабіць пончыкі вам спатрэбіцца фрыцюрніца, але калі такі ў вас на кухні няма, замест яе можна выкарыстоўваць глыбокі казан.
інгрэдыенты:
- банан - 1 шт .;
- ёгурт - ½ арт .;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 1 ½ арт .;
- разрыхляльнік для тэсту - 2 ч. лыжкі;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- цукровая пудра - 3 ст. лыжкі;
- карыца меленая - 1 ст. лыжка;
- соль - ½ ч. лыжкі;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- гарэлка - 2 ст. лыжкі;
- алей для смажання.
падрыхтоўка
Такім чынам, як жа зрабіць бананавыя пончыкі? Банан нарэжце кавалачкамі, і звярніце ўвагу, што ён павінен быць вельмі саспелай. Змяшайце яго, ёгурт, цукар, яйка, соль і алей у блендере. У атрыманую масу дадайце просеянную пакуту, разрыхляльнік, гарэлку, і замесіце цеста. Зачэрпваюць яго сталовай лыжкай і пячыце у фрыцюры, пакуль пончыкі не стануць залаціста-карычняватымі колеру. Выкладзеце іх на папяровае ручнік, каб даць сцячы лішнім тлушча, пасля чаго перакладзеце на страву. Змяшайце карыцу з цукровай пудрай і пасыпце гэтай сумессю гатовыя пончыкі. Падавайце іх да стала з марозівам, любым фруктовым соусам або проста з гарбатай.
Пончыкі з бананаў
Хараство гэтага дэсерту заключаецца не толькі ў цудоўным гусце, але таксама ў лёгкасці і шпаркасці падрыхтоўкі. Пончыкі можна паспець прыгатаваць, нават калі вы даведаліся аб прыходзе гасцей за 15 хвілін.
інгрэдыенты:
- банан - 3 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- разрыхляльнік для тэсту - 1 уп. (15 г);
- мука - 150 г;
- цукар - 75-100 г;
- раслінны алей для смажання.
падрыхтоўка
З бананаў зніміце скурку і разамніце іх відэльцам. Дадайце да атрымацца бананавы пюрэ яйкі і старанна ўсё змяшайце. Пасля гэтага ўсыпце ў масу цукар, муку і разрыхляльнік і замесіце мяккае цеста.
Раслінны алей разагрэйце ў фрыцюры, цеста бярыце чайнай лыжкай і выкладвайце ў кіпячае алей. Пячыце пончыкі да таго часу, пакуль яны не набудуць залацісты адценне і не павялічацца ў памерах. Гатовыя пончыкі выкладзеце на сурвэтку на некалькі хвілін, каб з іх стэк лішні тлушч, а пасля гэтага падавайце да стала з любым джэмам, салодкім соусам ці ўвогуле без нічога, яны і так атрымліваюцца вельмі смачнымі.
Пончыкі з бананам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- бананы - 3 шт .;
- мука - 125 г;
- цытрына - 1 шт .;
- сухія дрожджы - 1 ч. лыжка;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 1 шт .;
- соль - ½ ч. лыжкі;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
З цытрыны зніміце цэдру і здрабніце яе, а таксама выцісніце сок. Бананы ачысціце, парэжце дробнымі кавалачкамі, пасыпце іх сталовай лыжкай цукру, цэдрай цытрыны і паліце цытрынавым сокам. У місцы злучыце яйка, соль і сталовую лыжку цукру. Добра змяшайце ўсе, пасля чаго дадайце да іх муку і дрожджы і замесіце аднастайнае цеста. Ўліце ў яго 100 мл вады. Нарэзаныя бананы змяшайце з прыгатаваным тэстам.
Звярніце ўвагу, што хоць ва ўсіх рэцэптах для падрыхтоўкі пончыкаў выкарыстоўваецца фрыцюрніца, бананавыя пончыкі можна рабіць і на патэльні. Праўда, у такім выпадку яны могуць выйсці менш пышнымі.
Калі пасля падрыхтоўкі пончыкаў ў вас застануцца бананы, то вы заўсёды можаце зрабіць бананавы пудынг або бананавыя аладкі .