Многія грэбуюць правіламі здаровага харчавання і не ўключаюць у свой рацыён садавіна , гародніна і арэхі штодня і гэтым даволі моцна прыгнятаюць свой арганізм. Справа ў тым, што вітаміны галоўным чынам мы атрымліваем менавіта з расліннай ежай - акрамя тых некаторых відаў, якія сустракаюцца выключна ў прадуктах жывёльнага паходжання. Даказана, што вітамінныя комплексы не засвойваюцца ў поўную сілу, тады як дары маці-прыроды арганізм прымае без праблем. Ролю вітамінаў у арганізме чалавека гэтак шматстайная і складаная, што калі вы будзеце пазбаўляць сябе такой падсілкоўвання, неўзабаве вы адчуеце пагаршэнне самаадчування.
Біялагічная ролю вітамінаў у жыццядзейнасці арганізма
Арганізм чалавека не можа сінтэзаваць вітаміны сам, аднак яны ўваходзяць у спіс незаменна значных рэчываў. Іх абавязкова трэба атрымліваць з ежай, каб арганізм мог нармальна функцыянаваць.
Біялагічная ролю вітамінаў у арганізме важная і разнастайная. Сярод самых значных функцый можна пералічыць наступныя:
- падтрыманне працы абмену рэчываў;
- паскарэнне ўсіх хімічных рэакцый;
- абясшкоджванне свабодных радыкалаў і канцерогенов.
Вядома, вызначыць, якая роля вітамінаў у арганізме, у трох сказах папросту немагчыма. У кожнага з вітамінаў ёсць свая асаблівая функцыя, свае працэсы, у якіх ён з'яўляецца неабходным удзельнікам.
Ролю вітамінаў у арганізме
Разглядаючы ролю вітамінаў у абмене рэчываў, становіцца зразумела, чаму ж так важна харчавацца не толькі смачна, але і карысна, уключаючы ў свой рацыён ня бескарысны фаст-фуд, а тыя прадукты, якія прыўносяць свой уклад у здароўе. Разгледзім функцыі вітамінаў у арганізме:
- Вітамін А (рэтынол, Каратын) адказвае за імунныя працэсы, падтрымлівае зрок і абараняе чалавека ад скурных захворванняў. Яго можна атрымліваць з такіх прадуктаў, як печань, сыр, сметанковае масла.
- Правітамін А (Бэта-каратын) неабходны для здароўя і пругкасці скуры і эпітэлія ўнутраных органаў. Яго можна атрымліваць з такіх прадуктаў, як печань, сыр, сметанковае масла, рыбін тлушч, манга.
- Вітамін B1 (Тыямін) неабходны для пераварвання ежы, нервовай сістэмы, цягліц, у тым ліку і сэрцы. Яго можна атрымліваць з такіх прадуктаў, як бабы, суцэльныя збожжа, семечкі сланечніка, сухія дрожджы, арахіс.
- Вітамін B2 (Рыбафлавін) важны для здароўя пазногцяў, валасоў і скуры. Яго можна атрымліваць з такіх прадуктаў, як дрожджы, сыр.
- Вітамін B3 (Ніацін) патрэбен арганізму для нервовай і стрававальнай сістэм, здароўя скуры і барацьбы з запаленнямі. Яго можна атрымліваць з такіх прадуктаў, як нішчымнае мяса, піўныя дрожджы, пшанічныя вотруб'е , суцэльныя збожжа.
- Вітамін B5 (Пантатэнавая кіслата) неабходны для метабалізму пажыўных рэчываў, паскарае пераварванне ежы, важны для нервовай і імуннай сістэм. Атрымліваць яго можна з дрожджаў, мясных субпрадуктаў, яек.
- Вітамін В6 (Пірыдаксін) важны для нервовай сістэмы, запавольвае старэнне. Атрымліваць яго можна з мяса, дрожджаў, субпрадуктаў, арэхаў.
- Вітамін В12 (Кобаламин) - паляпшае памяць і павялічвае энергію. Атрымліваць яго можна з мясных і малочных прадуктаў.
- Вітамін С (Аскарбінавая кіслата) - змагаецца са старэннем, паляпшае імунітэт.
Атрымліваць яго можна з шыпшынніка, цытрусавых, капусты, перцу. - Вітамін D (Кальциферол) - удзельнічае ў працэсах фарміравання касцей. Атрымліваць яго можна з мяса, малочных прадуктаў, яек, сонечных ваннаў.
- Вітамін Е (Такаферол) - патрэбен для развіцця цягліц і імуннай сістэмы. Атрымліваць яго можна з суцэльных зерняў, арэхаў, ліставых гародніны.
- Вітамін Р (Біяфлаваноіды) - неабходны для выпрацоўкі калагена. Атрымаць яго можна з цытрусавых, гародніны, арэхаў.
- Вітамін К (Менадион) патрэбен для сінтэзу касцявога бялку. Прысутнічае ў малочных прадуктах, капусце, салаце.
Ролю вітамінаў у арганізме чалавека вялікая, таму ніколі не пазбаўляйце сябе іх рэгулярнага ўжывання.