Пасля прагляду дакументальных фільмаў і багацці атрыманай інфармацыі з інтэрнэту са спасылкамі на кампетэнтныя крыніцы, у многіх людзей з'явілася карысная звычка пры куплі прадуктаў чытаць іх склад. І калі ў ім прысутнічае літара "Е" з лічбамі, шмат хто адмаўляецца ад пакупкі і ставяць назад на паліцу. Сумненні наконт шкоды харчовых дабавак пераважваюць жаданне купіць прадукт, таму што пра карысць іх вядома нашмат менш. У гэтым артыкуле мы распавядзем аб тым, што з сябе ўяўляе дабаўка Е476, якая з'яўляецца стабілізатарам, то ёсць дапаможным кампанентам для паляпшэння кансістэнцыі (глейкасці) прадукту.
Які ўплыў на арганізм аказвае Е476?
Браць усё запар, і адпраўляць у свой арганізм было б небяспечна. Таму што многія сур'ёзныя захворванні могуць з'яўляцца не толькі ад генетычнай схільнасці, але і ад прадуктаў, дакладней ад іх складу з штучнымі мадыфікаванымі дадаткамі.
Літара "Е" паказвае на еўрапейскі стандарт харчавання, а наступны за ёй лічбавы код на выгляд харчовай дабаўкі. Гэта значыць, Е476 харчовы дадатак, гэта скарачэнне поўнага, больш аб'ёмнага назвы.
Усе «Е» дадаткі праходзяць выпрабаванні ў даследчых лабараторыях спачатку на жывёл, а потым на людзях. Пры негатыўных ўплыву на арганізм і іх наступствах, дабаўкі ўносяцца ў спіс забароненых і далейшае іх выкарыстанне недапушчальна.
Аднак, інспекцыйная праверка прадуктаў праходзіць раз у пол года і бываюць выпадкі, калі адбіраецца цэлая партыя. А вось у перыяд паміж праверкамі, у ежу могуць трапляць дабаўкі забароненыя, якія могуць сур'ёзна нашкодзіць здароўю.
Усё павінна быць у меру
Харчовай стабілізатар Е476 шкодны для арганізма ў вельмі вялікіх колькасцях, асабліва для які расце арганізма. Ён уваходзіць у лік дазволеных у Расіі, Украіне, Еўрасаюзе.
Выкарыстоўваецца ў асноўным, для захавання патрэбнай кансістэнцыі глейкасці прадуктаў.
Полирицинолеат, полиглицерин неабходныя для вырабу шакаладу і ўжываюцца ў якасці эмульгатора для змяншэння расходу алею-какавы. Яны зніжае цану, але і пагаршае якасць, але загадкавая прыбытак заўсёды будзе да гэтага імкнуцца. Е476 ўваходзіць у склад некаторых відаў маянэзу, маргарыну, марожанага, гатовых супаў і соусаў, кандытарскіх вырабаў.
Афіцыйна прынята зацвярджэнне, што полиглицерин абсалютна бяспечны для здароўя чалавека. Аднак ўжываць яго ў вялікіх колькасцях не варта, так як было заўважана, што празмернае злоўжыванне прадуктаў з утрыманнем дабаўкі Е476 выклікае павелічэнне печані і нырак. Асабліва гэтыя перасцярогі дакранаюцца дзяцей і людзей з захворваннямі страўніка.
Лецыцін, як будаўнічы матэрыял
Маркіроўка е476 паказвае, што ў складзе ёсць лецыцін, які неабходны арганізму для аднаўлення пашкоджаных клетак, ён дастаўляе да іх пажыўныя рэчывы. Ужо даказана, што дэфіцыт лецыціну аказвае ўплыў на развіццё разумовых здольнасцяў у дзяцей.
Соевы лецыцін Е476, як вядома, вырабляецца ў прамысловасці з геннамадыфікаваны соі. І адназначнага адказу пра яго шкоду або карысці няма. Ён валодае такімі карыснымі ўласцівасцямі:
- паніжае ўзровень халестэрыну;
- павышае імунітэт, гемаглабін;
- дапамагае кішачніку пры ўсмоктванні тоўстых кіслот;
- дапамагае спраўляцца з таксінамі.
Аднак, соевы лецыцін можа прынесці шкоду, выклікаўшы алергічную рэакцыю, якая ў будучыні можа прывесці да сур'ёзнага захворвання.
У наш арганізм многія дабаўкі трапляюць праз прадукты харчавання , якія праходзяць прамысловую апрацоўку ў працэсе вырабу. Але абысціся без іх ужо немагчыма хоць бы таму, што абсталяванне было першапачаткова распрацавана для выкарыстання дабавак. Акрамя таго без іх стане немагчыма то вялікая колькасць аб'ёмаў перавозак прадуктаў харчавання ў міжнародных маштабах.
Галоўным застаецца абмежаваць іх уплыў на арганізм, у тым ліку Е476 і больш шкодных, паклапаціцца пра сябе, звяртаючы ўвагу на склад якое купляецца прадукту.