Чай п'юць паўсюдна. Прапануем вам акунуцца ў свет чайных сакрамэнтаў 22-х куткоў планеты.
1. Японія
«Маці» - неад'емная частка традыцыйных японскіх чайных цырымоній. Для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваюцца высакаякасныя лісце зялёнай гарбаты, здробненыя ў парашок.
2. Індыя
Гісторыя індыйскага гарбаты багатая і разнастайная. Традыцыйным лічыцца чай «Масаі», які пастаўлялі ў гэтую краіну праз Паўднёвую Азію на працягу тысяч гадоў перш, чым гарбатная індустрыя захліснула краіну ў часы Брытанскай каланіяльнай імперыі. На фота - чай «Дарджылінгу», які гадуецца ў паўночнай горнай частцы Індыі.
3. Брытанія
Як вядома, у Брытаніі склалася свая унікальная традыцыя чаявання, са сваімі парадкамі і правіламі. Англічане п'юць чорны чай некалькі раз у дзень з малаком / цукрам і без.
4. Турцыя
Турэцкі кава, магчыма, самы вядомы гарачы напой у краіне, але гарбата - самы папулярны, падаецца пры кожным прыёме ежы і часцяком у прамежках паміж імі. Туркі аддаюць перавагу заварваць гарбату ў асаблівых двухпавярховых імбрычках і піць яго без малака, але з цукрам.
5. Тыбет
Тыбецкі чай, ці як яго яшчэ называюць «Часуйма», уключае ў сябе: чай, малако, алей яка і соль. Працэс заварвання доўжыцца некалькі гадзін, каб надаць гарбаты спецыфічны горкі густ.
6. Марока
Туніскі чай, чай туарэгі, чай Магрыба - усё гэта назвы мараканскага мятного гарбаты. Ён уяўляе сабой настой з лісця мяты ў сумесі з цукрам і зялёным гарбатай, традыцыйны для вобласці ў Паўночнай Афрыцы, куды ўваходзяць Марока, Туніс і Алжыр.
7. Ганконг
Чай у Ганконгу змешваецца з кандэнсаваных малаком, і можа падавацца ў гарачым або халодным выглядзе, часам са лёдам, у залежнасці ад пераваг. Мясцовыя празвалі гэты чай «шаўковы панчоха», таму што з-за малака ён становіцца колеру цялесных панчоха. Акрамя жартаў.
8. Тайвань
Гарбата з шарыкамі, таксама жамчужны чай, пеністы чай, стаў папулярны па ўсім свеце, але радзіма яго менавіта Тайвань. У напой дадаюць «жамчужыны» - шарыкі, зробленыя з тапиоки, невялікіх камячкоў крухмалу. У склад уваходзіць: тапиока, адпаведна, чайная аснова, змяшаная з фруктовым сокам або малаком, часам лёд.
9. ЗША
Салодкі астуджаны чай - як крыніца жыццёвай сілы для Поўдня Амерыкі. Звычайна гэта дужа завараны Lipton з цукрам і лімонам або дробкай харчовай соды для надання чаю мяккасці.
10. Расія
Для кубачкі рускага гарбаты заварваць некалькі відаў чорных лісця. Найбольш смачны чай атрымліваецца, калі заварыць яго ў самавары.
11. Пакістан
Рэзкі і сметанковы «Масаі» любім жыхарамі ў Пакістан паўдзённы час.
12. Тайланд
«Ча ен» або папросту тайская чай п'юць астуджаным з кандэнсаваных малаком. Малако дадаецца ў чай перад самым ужываннем. Прадаюць гэты чай у поліэтыленавым пакеце з лёдам.
13. Кітай
Кітайцы вельмі любяць гарбату, балазе ёсць з чаго выбіраць - велізарная колькасць густаў і кветак. На малюнку намаляваны адзін з самых дарагіх гатункаў гарбаты ў свеце - «Пуэр». Прадаецца ён у выглядзе невялікіх брыкетаў або спрэсаваных камячкоў.
14. Егіпет
Егіпет - найбуйнейшы закупшчыкамі гарбаты. Там распаўсюджаны салодкі чорны чай і зялёны чай з мятай. Таксама распаўсюджаны чырвоны напой «каркаде», які з'яўляецца неад'емнай часткай вясельных урачыстасцяў.
15. Манголія
«Сутэй цай» - традыцыйны мангольскі напой. Рыхтуецца ў плоскай форме з даданнем малака, тлушчу, солі, мукі і рысу. Падаецца ў невялікі металічнай місачцы пасля, практычна, кожнага прыёму ежы.
16. Кенія
Кенія - адзін з найбуйнейшых вытворцаў гарбаты. У асноўным у краіне вырошчваюць просты чорны чай.
17. Аргенціна
Матэ - вітамінізаваны зялёны чай, папулярны ў Паўднёвай Амерыцы, Партугаліі, Ліване і Сірыі. Дадзены чай валодае асаблівым даўкім водарам і падаецца як гарачым, так і халодным.
18. ПАР
«Ройбуш» - напой ярка-чырвонага колеру, вырабляны выключна ў Паўднёвай Афрыцы. Маючы натуральны мяккі і салодкі густ, звычайна падаецца без малака і цукру.
19. Катар
У Катары дужы чай з малаком называюць «Карака». Лісце чорнага гарбаты заварваюць у вадзе двойчы. Падчас другога заварвання дадаюць малако і цукар.
20. Маўрытанія
У маўрытанскім версіі папулярнага ў Паўночнай Афрыцы мятного гарбаты ёсць адмысловая традыцыя - выпіваць яго ў тры этапы. Кожная наступная порцыя адрозніваецца тым, што яна саладзей папярэдняй. Ад горкага да салодкага, так бы мовіць ...
21. Малайзія
Малазійцы давялі падрыхтоўка традыцыйнага гарбаты з малаком і цукрам да дасканаласці. «Тых Тарык» падаецца гарачым, асабліва ў послеобеденное час.
22. Кувейт
Традыцыйны пасляабедзенным чай у Кувейце рыхтуецца з лісця чорнага гарбаты з даданнем кардамона і шафрана для вострыя прыправы.