Прыгожыя фатаграфіі і рэкламныя ролікі ежы - гэта не толькі графічныя праграмы, але і розныя хітрасці фатографаў. Зараз мы прыадчынім для вас заслону таямніцы і распавядзем пра некаторыя хітрыкі.
Цяжка ўявіць нешта больш апетытнае, чым ежа ў рэкламе: прыгожая смажаная курыца, бліскучая клубніцы, пеннае піва і гэтак далей. Вы заўважалі, што ў рэальным жыцці такое сустрэць практычна немагчыма і сакрэт досыць проста - над ежай у рэкламе чаруюць фуд-стыліст. Мы раскрыем вам іх некалькі сакрэтаў.
1. Штучны пар для апетыту
У многіх рэкламах можна ўбачыць апетытныя стравы, з якіх зыходзіць пар. Многія здзівяцца, але ў большасці выпадкаў яны нават не гарачыя. Ёсць некалькі выкрутаў фатографаў, за выключэннем фотошопа, якія выкарыстоўваюць для стварэння штучнага пара. Каб прымусіць еду «дыміцца», можна некалькі разоў прайсціся над ёй отпаривателем. Для невялікіх прадуктаў, напрыклад, запечанай бульбы, звычайна выкарыстоўваюць ватовыя шарыкі, якія змочваюць у вадзе, падаграваюць у мікрахвалеўцы, а затым ставяць за ежай. Нагрэтая вата будзе вылучаць пар некалькі хвілін, чаго цалкам хопіць для неабходных кадраў. Некаторыя фатографы маюць спецыяльныя прыстасаванні, якія імітуюць пар. Ён спатрэбіцца ў выпадку працяглых здымак.
2. Экзотыка з хітрасцю
У барах шматслойныя кактэйлі робяць на вачах кліента, і яны хутка выпіваць. Іншая справа - здымкі рэкламы, бо трэба адздымаць матэрыял, пры гэтым не згубіўшы прэзентабельны выгляд напояў, гэта значыць не дапусціўшы іх змешвання. Мала хто здагадваецца, што для рэкламы не выкарыстоўваюць алкаголь, а робяць кактэйлі з жэле.
3. Шкодных няма куды
Адной з самых папулярных з'яўляецца рэклама маянэзу. Шмат хто ведае, што гэта - самы шкодны соус, але фатографы робяць яго яшчэ больш небяспечным. Маянэз ў кадры выглядае непрезентабельно, таму ў яго дадаюць вапну, дзякуючы якой ён становіцца святлей і лепш льецца.
4. Асляпляльны штучны бляск
Як падкрэсліць прыгажосць садавіны ў рэкламе? Зрабіць іх бліскучымі. З гэтай задачай дапамагае справіцца адмысловы спрэй, які выкарыстоўваюць для мэблі і іншых прадметаў. Калі не атрымоўваецца дастаць такі спецыяльны сродак, фуд-стылісты выкарыстоўваюць лак для валасоў.
5. Тэмпература не мае значэння
Нават пры пакаёвай тэмпературы лёд пачынае раставаць і губляе свой прэзентабельны выгляд. Чаго ўжо казаць аб здымкам пад асвятляльнымі прыборамі або знаходжанні лёду ў вадзе. Улічваючы гэтую праблему, для здымак фатографы ніколі не выкарыстоўваюць рэальны лёд, паколькі ёсць адмысловыя ідэнтычныя вонкава кубікі з акрылу.
6. Непрыемнае выкрыццё
Многія пагодзяцца з тым, што бачачы рэкламу кава, дзе прыгожы напой вылучае духмяны пар, узнікае жаданне пайсці і заварыць сабе кубачак. На самай справе напой у кадры не мае нічога агульнага з сапраўднай кавы. Каб на паверхні не ўтварыліся масляністыя плямы, у кубкі наліваюць падфарбаванай алей. Акцёры таксама не могуць увесь дзень піць каву, таму ім наліваюць «Колу» без газу. Што тычыцца пара, то ён у большасці выпадкаў дамалёўваць у фотошопе.
7. Такі сіроп ніхто б не рызыкнуў паспрабаваць
Каб прадставіць аладкі прыгожымі і апетытнымі, для дэкору выкарыстоўваюцца садавіна і, вядома ж, сіроп. Натуральны прадукт хутка расцякаецца і ўбіраецца, таму часу на прыгожыя кадры звычайна не застаецца. Выхад быў знойдзены нечакана. Так, знешняя ідэнтычнасць і неабходныя ўласцівасці былі выяўлены (толькі ўявіце!) У маторнага алею. Ёсць у фуд-стылістаў яшчэ адна фішка: аладкі багата пакрываюць воданепрымальным спрэем для абутку, каб сіроп не ўбіраюць.
8. Адразу хочацца здаволіць смагу
У рэкламах напоі заўсёды выглядаюць астуджанымі, пра што сведчыць прыгожая пот на куфлі. Атрымаць яе няпроста, і зараз вы даведаецеся галоўны сакрэт. Па-першае, трэба выкарыстоўваць цёплы напой, так, так, як бы дзіўна гэта не здавалася. Па-другое, келіх спачатку змазваюць матыруючым крэмам, а затым на яго пырскаюць сродак, якое складаецца з 80% гліцэрыны і 20% вады.
9. Сіні, сіні іней
Для здымкі розных напояў, напрыклад, гарэлкі, бутэльку ў рэкламе часта ўяўляюць з прыгожым марозным налётам. Зразумела, што такі іней ня захоўваецца доўга, таму яго робяць штучна, выкарыстоўваючы лак для валасоў і соль.
10. Фарбаваныя катлеты для бургеры
Паводле статыстыкі, многія людзі хадзілі ў ўстановы фаст-фуд, каб паспрабаваць апетытны бургер, які яны бачылі ў рэкламе па тэлевізары або на ўлётках. У прыклад можна прывезці найпапулярны McDonald's. Вы бачылі іх неверагодныя рэкламы і параўноўвалі з рэальнай ежай?
Праца стылістаў велізарная, напрыклад, для ўдалага кадра выкарыстоўваюцца сырыя катлеты, якія абсмажваюць ўсяго пару секунд, каб яны заставаліся вялікімі і сакавітымі. Каб дадаць праўдападобнасці, для колеру выкарыстоўваецца крэм для абутку. Прыгожыя палоскі ад грылю або малююць, або іх робяць распаленымі шампурамі. Не шмат у каго б такой бургер выклікаў апетыт.
11. Абавязковая ручная лепка
Каб зрабіць прыгожую рэкламу пельменяў, прыходзіцца памучыцца. Зразумела, што іх лепяць ўручную, улічваючы шэраг асаблівасцяў. У падрыхтоўцы не выкарыстоўваецца мяса, паколькі яно прасвечваецца праз цеста і стварае непрыгожыя плямы. Для рэкламы пельмені рыхтуюць з цеста і солі, дзякуючы чаму колер атрымліваецца такім прыгожым.
12. Двухузроўневы супчык
Нескладана заўважыць, наліваючы суп у талерку, што ўсе інгрэдыенты «тонуць» і аказваюцца на дне талеркі. У рэкламе такое недапушчальна, таму выкарыстоўваюць незвычайную падкладку. Спачатку на дне ствараюць пласт празрыстага жэле, а затым, ужо наліваюць булён або падфарбаваную ваду і атрымліваюць прыгожую кампазіцыю з гародніны і іншых інгрэдыентаў супу.
13. Незвычайны метад захавання свежасці
Фатаграфіі морапрадуктаў заўсёды выглядаюць прыгожа, але ў іх ёсць істотны мінус - яны хутка высыхаюць, і з гэтым недахопам даводзіцца змагацца. Крэветкі і іншыя морапрадукты фатографы захоўваюць свежымі пры дапамозе сумесі са звычайнай вады і гліцэрыны. Вось такі вось сакрэт.
14. Гэта вам не Пізанская вежа
Вось часам глядзіш на шматпавярховыя сэндвічы ў рэкламе і думаеш, як яны трымаюцца ў паветры? Для такой вежкі патрэбна апора, якая звычайна размяшчаецца ззаду і падтрымлівае створаную структуру такога бутэрброда. Для стварэння канструкцыі выкарыстоўваюцца розныя элементы: скотч, кардон, калыпкі і гэтак далей.
15. Вечныя бурбалкі
Бурбалкі вуглякіслага газу, якія ёсць у ліманад і іншых падобных напоях, вельмі хутка выветрываюцца. Ёсць выкрут, якая дазваляе зноў іх вярнуць: у напой дадаюць антацыдныя сродак, што справакуе хімічную рэакцыю нейтралізацыі.
16. Кітайская лапша ў рэкламе салодкая
Кітайская кухня становіцца вельмі папулярнай, і рэклама нацыянальнай локшыны распаўсюджана паўсюдна. Усе ведаюць, што рыхтуецца яна вельмі хутка, але таксама пры ўзаемадзеянні з паветрам яна сохне і губляе свой прэзентабельны выгляд. Для таго каб прадухіліць праблему, фатографы выкарыстоўваюць сіроп глюкозы, якім паліваюць кітайскую локшыну.
17. Паспрабавалі б бульбяное марозіва?
Як і лёд, марозіва з-за асвятляльных прыбораў падчас здымкі пачынае хутка раставаць і губляць сваю форму і прывабны знешні выгляд. Зразумела, што прыгожыя кадры зрабіць не атрымаецца, і тут на дапамогу нечакана прыйдзе бульбяное пюрэ. Здзівіліся, ці не праўда? Яго пры неабходнасці фарбуюць і надаюць жаданую форму. Акрамя гэтага, замест звычайнага марожанага можа выкарыстоўвацца сумесь мукі і ванільнага крэму.
18. Знешняя падабенства вырашае многае
Любімы сняданак велізарнай колькасці людзей - шматкі з малаком, але гэты прадукт хутка размокает і апускаецца на дно талеркі. Вы зараз здзівіцеся, калі даведаецеся, як фатографы спраўляюцца з гэтай праблемай: замест малака выкарыстоўваецца ... клей ПВА.
19. Нечаканая праслойка для тартоў
Для таго каб тарты выглядалі прывабна, а корж ня размакае ад насычэння і крэму, іх проста не выкарыстоўваюць. Толькі ўявіце, прыгожыя рэкламныя дэсерты прослаивают кардонам і змацоўваюць калыпкамі. Дарэчы, гэтыя ж хітрыкі выкарыстоўваюцца для рэкламы сэндвічаў і бургеры, памятаеце?
20. Вось гэта нечаканая замена
Прадукт, які хутка губляе свой вонкавы таварны выгляд - узбітыя сліўкі. Калі трэба зрабіць рэкламу дэсертаў, то іх наогул не выкарыстоўваюць, замяняючы (вы не паверыце!) Крэмам для галення, які выдатна трымае форму.
21. апетытныя курачка - ням-ням
Залацістая скарыначка, сакавітае мяса - як жа гэта смачна! Асабліва, калі глядзіш у рэкламе. У рэальным жыцці ўсё па-іншаму: скарыначка подгорает, мяса памяншаецца ў аб'ёме, і страва атрымліваецца не такім апетытным. У арсенале фатографаў ёсць хітрыкі, як зрабіць курыцу ідэальнай. Па-першае, птушку не рыхтуюць, а проста падсмажваюць скурку, выкарыстоўваючы будаўнічы фен. У выніку мяса не рыхтуецца, а скарыначка выглядае апетытна. Па-другое, курыцу падфарбоўваюць, напрыклад, выкарыстоўваючы вадкі дым. Па-трэцяе, каб грудка заставалася пышнай, у яе пры дапамозе шпрыца запампоўваюць пюрэ з бульбы.
22. Несапраўдны пенны напой
Многія мужчыны дзівяцца, чаму пенка ў піве хутка асядае ці ўвогуле адсутнічае, а ў рэкламе - усё наадварот. Вось просты сакрэт: у піва дадаюць (прыгатуйцеся здзівіцца), вадкае мыла. Пасля выраблення ўтвараецца ўстойлівая пена, якая выглядае натуральна і трымаецца доўгі час. Гэтую хітрасць выкарыстоўваюць падчас здымкі малака, кавы і іншых падобных напояў.
23. Што агульнага ў соусаў і свечкі?
Каб у рэкламе соусы выглядалі прывабна, іх часта падфарбоўваюць. Для гэтага фарбавальнік спачатку разводзяць спіртам, а затым дадаюць у соўсы. Каб надаць гушчыні фуд-стылісты выкарыстоўваюць расплаўлены воск.