Дэлікатэсы з любоўю: бабулі з усяго свету і іх фірмовыя стравы

Аўтарам гэтага дзіўнага фотапраекта з'яўляецца Габрыель Галимберти, які аддае даніну павагі ўсім бабулям свету і іх любові да «кухні».

Родная бабуля Габрыеля, Марыса, перад адпраўленнем ўнука ў кругасветнае падарожжа папрацавала прыгатаваць свая фірмовая страва. Яна ні кроплі не турбавалася аб тым, што ў дарозе могуць паўстаць складанасці, рызыкі. Больш за ўсё яе цікавіла пытанне: «Што ты будзеш там ёсць?». Ніжэй даецца спіс страў, прыгатаваных тымі, што любяць і клапатлівымі рукамі бабуль з 34-х краін свету. Хто руліць? Бабулі рулят! Поееехали!

1. пельмені з Мангольда і рикотты ў мясным соусе

Марыса Батини, 80 гадоў - Кастильон-Фьорентино, Італія.

2. Пластовы пірог з крэмам кастард

Нериман Митролари, 52 гады - Албанія.

3. Курыца з гароднінай і кускус

Лебгаа Фана, 42 гады - Тимимун, Алжыр.

4. Асарці па-крэольскія (разные віды мяса на грылі)

Исолина Перез Дэ Варгас, 83 гады - Мендоса, Аргенціна.

5. Долма (галубцы ў вінаградным лісці)

Жэня Шаликашвили, 58 гадоў - Алаверды, Арменія.

6. Гародніна са свежым авечым сырам

Юлія Аналгуа, 71 год - Ла-Пас, Балівія.

7. Фейжоада (мяса з фасоллю)

Ана Лучия Суоса Паскоаль, 53 гады - Рыа-дэ-Жанейра, Бразілія.

8. «Бізон пад паўночным сонцам»

Кэці О'Донавана, 64 гады - Уайтхорс, Канада.

9. ігуаны з рысам і бобам

Марыя Луц Федрик, 53 гады - Кайманавы выспы.

10. Смажаная свініна з гароднінай

Пан Гуанг Мей, 62 гады - Чунцын, Кітай.

11. Кошери - страва з пасты, рысу і бабовых

Фіфі Махмер, 62 гады - Каір, Егіпет.

12. Ынджера (вялікія друзлыя аладкі ў дробную дзірачку) з кары і гароднінай

Бисрат Мелаке, 60 гадоў - Адыс-Абеба, Эфіопія.

13. Хинкали

Наталі Баркадзе, 60 гадоў - Тбілісі, Грузія.

14. Малюскі Ламб ў креольской соусе з дзікім рысам

Серетте Чарльз, 63 гады - Сен-Жан дзю Сюд, Гаіці.

15. Баранні суп з гароднінай

Валагердур Олафсдоттир, 63 гады - Рэйк'явік, Ісландыя.

16. Курынае виндалу

Грэйс Эстиберо, 82 гады - Мумбаі, Індыя.

17. Сота бетави (ялавічны суп з какосам і гароднінай)

Гэтыя Румиати, 63 гады - Джакарта, Інданезія.

18. Полента (страва з кукурузнай мукі) з гароднінай і казіным мясам

Нурмита Самбу Арап, 65 гадоў - Кенія.

19. Сильке (селядзец з бульбай і крупчастым тварагом)

Інара Рунтеле, 68 гадоў - Кекава, Латвія.

20. Мжаддара (рыс з Сачавічную крэмам)

Вадад ашы, 66 гадоў - Бейрут, Ліван.

21. Финкубала (гусеніцы ў таматным соўсе)

Рэгіна Лифумбо, 53 гады - Мчиджи, Малаві.

22. Наси лемак (какосавы рыс з гароднінай і смажаныя без малая анчоўсамі)

Тхилага Вадхи, 55 гадоў - Куала-Лумпур, Малайзія.

23. Агародніннай Тамале

Лаура РОНСа Эррера, 81 год - Веракрус, Мексіка.

24. Курыны таджин

Эйя банкамі, 62 гады - Маса, Марока.

25. Мяса быка і агародніннай суп

Синнове Расмусэн, 77 гадоў - Берген, Нарвегія.

26. Севиче з акуня

Итала Ревелл Росас, 77 гадоў - Ліма, Перу.

27. Кинунот (мяса акулы ў какосавым супе)

Кармэн Аларо, 70 гадоў - Эль-Нидо, Філіпіны.

28. Ягня з рысам

Карміну Фернандэс, 73 гады - Мадрыд, Іспанія.

29. Инкокт-лакс-а (вараная халодны ласось з гароднінай)

Брыгіта Франссон, 70 гадоў - Стакгольм, Швецыя.

30. Кай ят сай (фаршаваны амлет)

Бунлом Тхонгпор, 69 гадоў - Бангкок, Тайланд.

31. Карниярик (фаршаваныя баклажаны з мясам і гароднінай)

Айтен Окгу, 76 гадоў - Стамбул, Турцыя.

32. Стейк з ласіна

Сьюзен Соресен, 81 год - Гамер. Аляска, ЗША.

33. Валі, мчузина мбогамбога (мал рыба і гародніна ў мангавых соусе)

Мирайи Муса Кхейр, 56 гадоў - бубубу, Занзібар.

34. Садза (белая маісавыя мука) і лісце гарбузы, абвараная ў арахісавае масла

Флатар Нкубе, 52 гады - Вікторыя Фолс, Зімбабвэ.