У гарачае надвор'е гарачыя першыя стравы замяняюць летнімі супчык, якія не толькі спатольваюць голад і смагу, а і спрыяюць пахуданню. Ёсць нават спецыяльна распрацаваная дыета на халаднік, якая дапамагае пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў за кароткі прамежак часу.
важныя правілы
Пры захаванні такой дыеты дазваляецца, ёсць толькі халаднік на кефіры або на іншым кісламалочных прадуктаў. Для разнастайнасці час ад часу можна папесціць сябе несалодкія яблыкамі ці салатай з свежай гародніны.
Ёсць некалькі варыянтаў такой дыеты:
- жорсткая - у дзень можна з'есці 1,5 л халаднікі;
- мяккая - колькасць халаднікі не абмяжоўваецца.
За тыдзень жорсткага спосабу можна страціць да 5 кг лішняга вагі. Пры выкананні мяккай дыеты кілаграмы сыходзяць павольна, але выконваць яе нашмат лягчэй.
Штодня таксама можна выпіваць колькі заўгодна негазаванай вады, некалькі кубкаў зялёнага, чорнага або травянога гарбаты без цукру і кубачак натуральнага чорнай кавы.
Дыета на халаднік з кефірам ці з іншым кісламалочным прадуктам можа доўжыцца ад 3-х дзён да месяца. Дзякуючы таму, што існуе вялікая колькасць рэцэптаў гадовага супчыка, рацыён харчавання атрымліваецца досыць разнастайным і збалансаваным.
Як рыхтуецца халаднік пры дыеце?
Практычна ў кожнай гаспадыні ёсць свой непаўторны рэцэпт, але галоўнае выконваць некаторыя правілы:
- У рэцэпце павінны прысутнічаць гародніна, у якіх няма крухмалу: агуркі, радыска, капуста, зеляніна, гарошак і інш.
- Адварную моркву ў халаднік можна выкарыстоўваць, але вельмі рэдка.
- Шматлікія рэцэпты ўключаюць у сябе адварныя яйкі. Важна каб дзённая норма не перавышала 3-х шт.
- У халаднік дазваляецца выкарыстоўваць толькі нятлустыя мясныя прадукты, але не больш за 400 г у дзень, да прыкладу, цяляціну або курыцу. Яшчэ можна браць рыбу і морапрадукты.
- У якасці запраўкі можна выкарыстоўваць несалодкі хатні квас, нятлусты кефір, сыроватку і мінеральную ваду. Многія любяць смятану, але яе колькасць абмежавана, не больш 2-х арт. лыжак.
- Ўжыванне солі трэба знізіць да мінімуму.
Дыета на кефірнай халаднік проціпаказаная людзям, якія схільныя да засмучэнняў страўніка, метэарызме, а таксама пры наяўнасці хранічных захворванняў ЖКТ.
Рэцэпты халаднікі для дыеты
варыянт №1
інгрэдыенты:
- нятлусты кефір - 1 л;
- кроп - пучок;
- пятрушка - пучок;
- агуркі - 300 г;
- курыца - 200 г.
падрыхтоўка
Агуркі трэба нацерці на буйнай тарцы, а курыцу нарэзаць дробнымі кубікамі. Зеляніна неабходна дробна насекчы. Усе інгрэдыенты змешваюць і запраўляюць кефірам.
варыянт №2
інгрэдыенты:
- нятлусты кефір - 1 л;
- агуркі - 2 шт .;
- ялавічына - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Агуркі трэба нацерці на буйнай тарцы, а мяса адварыць і нарэзаць кубікамі. Яйкі неабходна зварыць укрутую і здрабніць. Усе інгрэдыенты змешваем з кефірам і дадаем зеляніна.
варыянт №3
інгрэдыенты:
- хатні квас - 1 л;
- нятлустая рыба (трэска, хек і інш.) - 200 г;
- агурок - 1 шт .;
- радыска - 1 пучок;
- яйкі - 1 шт .;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Агурок і радыска трэба нацерці на буйнай тарцы. Яйка адварыць укрутую і нарэзаць дробнымі кубікамі, як і адварную рыбу. Усе інгрэдыенты злучыць, заліць квасам і дадаць зеляніну.
варыянт №4
інгрэдыенты:
- мінеральная вада - 1 л;
- нятлустая смятана - 2 ст. лыжкі;
- каляровая капуста - 1 галоўка;
- агурок - 2 шт .;
- моркву - 1 пучок;
- бульба - 1 шт .;
- зеляніна.
падрыхтоўка
На буйной тарцы трэба нацерці агурок і радыска. Капусту неабходна падзяліць на суквецці і адварыць. Таксама трэба зварыць моркву і бульбу, і нарэзаць іх дробнымі кубікамі. Гародніна злучыць з насечанай зелянінай і заліць мінералкі са смятанай.