Для эканоміі часу і спрашчэння працэсаў падрыхтоўкі прадуктаў да падрыхтоўкі, было прыдумана мноства электрычных прыбораў. Дома, пры падрыхтоўцы ежы, самым працаёмкім працэсам і больш за ўсё нялюбым, з'яўляецца чыстка сырых караняплодаў: бульбы, морквы і буракоў. Таму ў дапамогу гаспадыням была прыдуманая бытавая электрычная картофелечистка.
Давайце разбярэмся, ці ёсць неабходнасць куплі для дома картофелечистки, каб гэта зразумець, неабходна ведаць, як ёю карыстацца, і асноўныя тэхнічныя характарыстыкі.
Прылада і прынцып працы картофелечистки
Аўтаматычная картофелечистка для дома складаецца з корпуса з маторам, рабочай ёмістасці, адтуліны для загрузкі караняплодаў, кнопкі кіравання на корпусе і шнура для падлучэння да электрычнасці.
Рабочая ёмістасць картофелечистки - гэта кантэйнер, унутраныя сценкі і дно якога прадстаўляюць сабой адмысловыя абразіўныя паверхні, пры трэнні аб якія, пад дзеяннем цэнтрабежнай сілы, механічна счышчаецца лупіна з гародніны.
Для нармальнай працы рабочую ёмістасць трэба загружаць так, каб бульба мог свабодна перамяшчацца па ёй, тады ачыстка будзе больш якаснай.
Парадак работы з хатняй картофелечисткой:
- Прамываем гародніна ад зямлі і раўнамерна размяркоўваем іх у працоўным кантэйнеры. За адзін раз можна ўкладваць не больш за 1 кг.
- Заліваем ваду да адзнакі і шчыльна закрываем вечка.
- Вставляем шнур харчавання ў разетку.
- Ўключаем картофелечистку, націснуўшы кнопку на корпусе.
- Праз 2 хвіліны, калі гародніна пачысцілі, выключаем картофелечистку.
- Адкрываем крышку, дастаем гародніна, а працоўны кантэйнер прамываем.
- Калі трэба, то выдаляем вочкі і неачышчаных ад лупіны часткі.
Для атрымання максімальнага ачышчэння, пры выкарыстанні картофелечисткой варта скарыстацца некалькімі радамі:
- моркву перад ачысткай лепш разрэзаць на дзве часткі, у буракоў адрэзаць бацвінне і хвосцік, а ў бульбы - моцна выступоўцы часткі;
- картофелечистка хутчэй і лепш за ўсё чысціць роўны і аднолькавы карняплод, таму пажадана закладваць у працоўны кантэйнер гародніна прыкладна аднолькавага памеру;
- працягласць ачысткі залежыць і ад стану лупіны: для маладых клубняў хопіць 2 хвіліны, а для старых і вялых спатрэбіцца 5 хвілін;
- клубень лічыцца цалкам ачышчаных, калі лупіна засталася ў паглыбленнях і вочках, а астатняя паверхня мае не больш за тры маленькіх участкаў з лупінай;
- калі вы падрыхтоўвае гародніна для баршчу, то можна пачысціць іх усе адначасова.
На сённяшні дзень для дома можна лёгка падабраць аптымальную па спалучэнні кошт-якасць бытавую картофелечистку, для гэтага
- варта звярнуць увагу на такія характарыстыкі:
- магутнасць - у картофелечистки для выкарыстання дома дастаткова будзе 85 Вт;
- аб'ём працоўнага кантэйнера - ад 1 кг і больш;
- прадукцыйнасць - у асноўным 1 кг за 2 хвіліны;
- матэрыял корпуса - часцей за ўсё сустракаецца пластыкавы;
- матэрыял лёзаў - абавязкова нержавеючая сталь;
- памер - для хатняга выкарыстання трэба купляць невялікую мадэль;
- наяўнасць адсека для захоўвання шнура - прадухіляе знос;
- прагумаваныя ножкі - забяспечваюць нерухомасць картофелечистки падчас працы;
- бяспека - ахоўны замак не дазволіць ўключыць прыбор, калі вечка зачынена не цалкам.
Ёсць мадэлі картофелечисток (напрыклад: «Тоша»), якія пры ўсталёўцы падключаюцца да праточнай вадзе, і маюць шланг для вываду адходаў у ракавіну. Але ў іх і кошт адпаведна вышэй.
Пры куплі такога кухоннага памочніка, як картофелечистка, перш за ўсё, взвесьте, а ці часта вам патрэбна дапамога з чысткай караняплодаў. Гэты прыбор дапамагае кухару пазбавіцца ад руціннай працы і больш часу надаць падрыхтоўцы стравы. Купля такіх прыбораў (разнастайных рисоварок , рыбочисток ) сябе апраўдвае для сталовых і іншых установах, дзе масава рыхтуюць ежу, а для дома не з'яўляецца неабходнасцю.