Срэбны посуд ва ўсе часы лічылася прыкметай добрага густу. Разам з іншымі каштоўнасцямі, сярэбраныя сталовыя прыборы было прынята перадаваць па спадчыне або дарыць ў асабліва ўрачыстых выпадках. Пра тое, як правільна выбраць сталовае срэбра мы і пагаворым сёння.
Сярэбраныя сталовыя прыборы - тонкасці выбару
Крок першы - вызначаемся з камплектнасць
У продажы можна знайсці наборы сталовага срэбра, якія складаюцца з рознага колькасці элементаў, разлічаныя на 6 і 12 персон. Акрамя асноўных прыбораў, якія выкарыстоўваюцца непасрэдна для ежы, у такой набор могуць уваходзіць і дапаможныя прыборы, чыё прызначэнне складаецца для перакладання ежы з агульнай посуду ў індывідуальную: лапаткі, абцугі і г.д.
Крок другі - звяртаем увагу на таўро
Абмовімся адразу, што сталовае срэбра даўно ўжо не з'яўляецца срэбрам у хімічным разуменні гэтага слова. Вырабы з чыстага срэбра занадта мяккія і хутка губляюць знешні глянец і форму, пакрываючыся ўвагнутасцямі і драпінамі. Вось ужо больш за два стагоддзі сталовыя прыборы прынята вырабляць з так званага стерлингового срэбра - сплаву срэбра і медзі. У адным кілаграме такога сплаву ўтрымліваецца 925 грам срэбра і 75 грам медзі (925 проба). У продажы можна знайсці і вырабы, у вытворчасці якіх выкарыстоўваўся сплаў з 800 грамаў срэбра і 200 грам медзі (800 проба). Трэба ўлічваць, што па стандарце ў Расіі вырабы з сплаву, які змяшчае менш за 800 адзінак срэбра ў 1000 адзінак сплаву не адносяць да каштоўных, а значыць, яны не падлягаюць кляймення. Пасярэбраныя вырабы маркіруюцца лічбамі ад 90 да 150, якія паказваюць, колькі грам срэбра было выдаткавана для нанясення пакрыцця на 12 вырабаў (лыжак, відэльцаў і г.д.).
Крок трэці - праводзім вонкавы агляд
Вызначыўшыся з пробай і складам, пераходзім да знешняга агляду абранага срэбра. Усё роўна, які набор срэбных сталовых прыбораў вы абралі - дзіцячы, на 6 або 12 персон - усе яго элементы не павінны мець задзірын, сколаў, плям і драпін. Ўзорныя ўстаўкі на ўсіх складнікаў набору павінны быць вонкава ідэнтычнымі. Тронкі ў «правільных» лыжак і відэльцаў маюць прыкметнае патаўшчэнне на выгібе, а іх таўшчыня не павінна быць менш за 2 мм. Глыбіня лыжак павінна складаць ад 7 да 10 мм.
Як даглядаць за сталовым срэбрам?
Сярэбраныя сталовыя прыборы схільныя натуральнай карозіі, таму маюць патрэбу ў асаблівым і асцярожным сыходзе. Так, для іх чысткі неабходна выкарыстоўваць спецыяльныя сродкі, а пасля выкарыстання іх абавязкова трэба насуха выціраць. Мыць сярэбраныя прыборы варта ўручную, апалоскваючы ў канцы халоднай вадой.