З набліжэннем Масленіцы практычна кожная гаспадыня успамінае пра такі спрадвечна рускай страве, як бліны. Тонкія, карункавыя, прасякнутыя алеем, яны такія смачныя! Печ бліны - свайго роду мастацтва, а тэхнічны прагрэс зараз дазваляе максімальна палегчыць гэтую працаёмкую працэдуру. Вядома, блинница не з'яўляецца прадметам першай неабходнасці на кухні, але для тых жанчын, якія любяць папесціць сваіх дамачадцаў блінамі стане незаменным памочнікам.
Віды блинниц і іх асаблівасці
Распаўсюджаная блинница-патэльня варта адносна нядорага, лёгка змяшчаецца ў любой кухонны шафа і дазваляе печ без асаблівых высілкаў. Пакрыццё патэльні палягчае перагортванне бліноў, акрамя таго, яна выканана з тонкага металу і зусім мала важыць. Недахоп такой блинницы - хуткае астуджэнне, танкасценныя патэльня не здольная падтрымліваць патрэбную тэмпературу і імгненна астывае, як толькі вы прыбіраеце яе з агню. Менавіта з гэтай прычыны дасведчаныя гаспадыні да гэтага часу выбіраюць цяжкія патэльні з тоўстымі сценкамі.
У асартыменце крам бытавой тэхнікі на сённяшні дзень вы лёгка знойдзеце электрычную блинницу, здольную ператварыць выпяканне бліноў ў задавальненне. Разгледзім жа падрабязней, што з сябе ўяўляюць электрычныя блинницы. Бытавая электрычная блинница можа быць класічнай або погружной. Класічная дазваляе выпякаць некалькі бліноў адначасова, тады як блинница Погружные займае мінімум месца і стане ідэальным рашэннем для невялікай кухні.
класічная блинница
Гэты агрэгат па вонкавым выглядзе нагадвае электрычную печ, толькі замест фаерак размешчаны паглыблення, у якія наліваецца цеста ў працэсе працы. Верхняя панэль блинницы выканана з адмысловага антіпрігарная пакрыццём, пад якім размешчаны ТЭН, абсталяваны тэрмастатам для падтрымання аптымальнай тэмпературы выпякання. Звярніце ўвагу, што некаторыя мадэлі камплектуюцца некалькімі верхнімі здымнымі панэлямі, дзе будуць адрознівацца колькасць паглыбленняў і іх дыяметр. У камплекце з блинницей вы атрымаеце адну або некалькі спецыяльных лопаточек для перагортвання бліноў, якія дазваляюць прыцягнуць да працэсу іншых членаў сям'і або, напрыклад, гасцей. Корпус блинницы можа быць абсталяваны скрыняй для захоўвання лапатак, зменных панэляў, што значна спрашчае выкарыстанне і захоўванне агрэгата.
погружные блинница
Такая блинница нагадвае патэльню з выгінастым дном. У працэсе падрыхтоўкі выгінастую частка апускаюць у ёмістасць з тэстам, а затым палоўкі злучаюць і блін дбае ўнутры. Годнасць такой тэхнікі ў атрыманні тонкіх бліноў, якія практычна нерэальна прыгатаваць на патэльні, недахопы ж - гэта магчымасць выпякаць толькі адзін блін і адносная рэдкасць з'яўлення такіх мадэляў у нашых крамах.
У продажы вам можа сустрэцца блинница з керамічным пакрыццём у форме патэльні. Галоўнае яе добрая якасць складаецца ў
Пераўтварыце доўгі і складанае выпяканне бліноў ў цяперашні задавальненне!