Патэльня для індукцыйнай пліты

Здараецца часам так, што няякасная патэльня псуе ўвесь смак ежы і працэс падрыхтоўкі. Каб гэтага не здарылася, ёсць сэнс навучыцца правільна падбіраць кухонную начынне для кожнага тыпу печы.

Якая патэльня падыходзіць для індукцыйнай пліты?

Ёсць некалькі крытэрыяў, якія варта ўлічваць пры выбары посуду. Разгледзім кожны з іх:

1. Матэрыял. Як правіла, для патэльняў пад індукцыйныя печы выкарыстоўваюць чыгун, медзь або нержавейку. Чыгунная патэльня для індукцыйнай пліты мае вельмі добрае перавага: еда на ёй не прыгарыць, а гатовае страва будзе захоўваць цяпло некаторы час пасля гатавання. Што тычыцца медзі, то прадукцыя з яе не карыстаецца вялікай папулярнасцю ў хатніх гаспадынь. Затое прафесіяналы па вартасці ацанілі яе здольнасць раўнамерна размяркоўваць цяпло па паверхні.
2. Пакрыццё. Якасць прыгатавання наўпрост залежыць ад якасці пакрыцця посуду. Класікай у гэтым выпадку прынята лічыць антіпрігарная пакрыццё. Папулярнасцю карыстаюцца і керамічная патэльня для індукцыйнай пліты. Асаблівым яе перавагай з'яўляецца адсутнасць магчымасці траплення шкодных рэчываў у ежу. Такі посуд зносаўстойлівае, экалагічная. Сярод недахопаў керамічнай патэльні для індукцыйнай пліты можна назваць яе даволі высокую кошт. Акрамя таго, такая посуд не прызначаная для гатавання ва ўмовах рэзкіх перападаў тэмператур.
3. Памеры. Пры куплі заўсёды арыентуйцеся на памеры сваёй печы. Не варта набываць занадта вялікую або маленькую патэльню. Ежа альбо не прыгатуецца раўнамерна, альбо згарыць адразу.

Патэльня для індукцыйнай пліты: якую абраць?

Лепш за ўсё, калі для кожнага выгляду стравы ёсць свая патэльня. Для гэтага не абавязкова набываць цэлы арсенал посуду, але некалькі відаў патэльняў для індукцыйнай пліты купіць варта. Да прыкладу, бліновая патэльня для індукцыйнай пліты. Кожнай гаспадыні вядома, што ўдалае выпяканне бліноў цалкам залежыць ад якасці посуду. Калі вы адправіцеся за блінамі патэльняй для індукцыйнай пліты, звярніце асаблівую ўвагу на наступнае. Пераважна, каб ручкі былі няздымнымі, тады вы не рызыкуеце выпадкова выпусціў патэльню або блін пры перагортванні. Ёсць мадэлі з выманнямі для падрыхтоўкі адразу некалькіх невялікіх бліноў.

Адной з навінак з'яўляецца патэльня вок. Вы зможаце выкарыстоўваць яе для паўсядзённых страў, а таксама здзівіць родных вытанчаным экзатычным вячэрай. Для прыхільнікаў здаровага харчавання незаменнай можа стаць сковорода- грыль. На ёй без працы рыхтуюць гародніна і рыбу, мяса і курыцу. Ёсць мадэлі авальнай, квадратнай і круглай формы. Падбіраюць памеры грылю згодна памерах самай пліты.