Люлечка са згушчонкі ці крэмам - адно з самых любімых і папулярных ласункаў дзяцей і дарослых. Некаторыя гаспадыні дагэтуль эксплуатуюць старыя савецкія вафельницы для тонкіх вафель і з іх дапамогай выпякаюць вафлі або трубачкі са згушчонкі. Але сучасныя вафельницы нашмат зручней, бяспечней, прасцей у выкарыстанні і спажываюць менш электраэнергіі, гатовыя вырабы ня прыгараюць і лёгка адлучаюцца ад формы.
Годнасці электрычнай вафельницы для тонкіх вафель:
- мае невялікую глыбіню вочак, што дазваляе тэсту пропечься раўнамерна, такія вафлі аднолькава хрумсткія ўнутры і звонку;
- да працэсу вырабу вафель можна падключыць дзяцей, бо сучасныя прыборы больш бяспечныя;
- награвальныя пласціны з антіпрігарная пакрыццём выключаюць пригорание прадукту і лёгка мыюцца;
- некаторыя мадэлі дазваляюць прыгатаваць яшчэ і гарачыя бутэрброды альбо проста сухарыкі;
- кампактныя памеры эканомяць кухонная прастора.
Як выбраць электрычную вафельницу?
Пры выбары электровафельницы для тонкіх вафель звярніце ўвагу на такія характарыстыкі:
- габарыты;
- магутнасць ад 500 да 1600 Вт;
- наяўнасць тэрмарэгулятара і сістэмы індыкацыі;
- матэрыял корпуса;
- антіпрігарная пакрыццё;
- колькасць выпякаецца вафель;
- сістэма захоўвання электрычнага шнура;
- працягласць бесперапыннай працы.
Выбіраючы прыбор, аддайце перавагу таму, які можна будзе зручна размясціць у вашым кухонным шафе.
Розныя рэцэпты патрабуюць розных тэмпературных рэжымаў прыгатавання, таму тэрмарэгулятар, які дапаможа табе змяняць тэмпературу прыбора ад 180 да 300 °, і сістэма індыкацыі спрашчаюць выкарыстанне вафельницы, асабліва для пачаткоўцаў карыстальнікаў.
Вафельницы бываюць з пластыкавым або металічным корпусам, з матавым або з глянцавым пакрыццём. Пластыкавы корпус прыгажэй і за ім лягчэй даглядаць, але ён лягчэй пашкоджваецца. Металічны корпус больш устойлівы да знешніх уздзеянняў, даўгавечней і практычней.
Наяўнасць антіпрігарная пакрыццём - адзін з асноўных паказчыкаў для вафельницы. Агледзіце ўважліва пакрыццё: яно павінна быць роўным, без бурбалак і іншых пашкоджанняў, калі вы іх выявілі, то лепш выбірайце іншую вафельницу. Вафельницы для тонкіх вафель у асноўным вырабляюцца са суцэльнай паверхняй самай рознай формы: круглай, квадратнай і нават у выглядзе сэрца.
Наяўнасць аддзялення для захоўвання або трымальнікаў для абкручванні шнура, прадухіляюць яго зношванне. Абавязкова паглядзіце, які перыяд бесперапынны працы прадугледзеў вытворца, так як вам не спадабаецца выключаць прыбор кожныя 15 хвілін для астывання.
Як адбываецца выпечка трубачак у вафельнице?
Паслядоўнасць дзеянняў:
- Бярэм неабходныя інгрэдыенты: пшанічную муку - 1,5 шклянкі, сметанковае масла - 150 г, цукар - 2 ст. лыжкі, яйкі - 6 шт., 30% -ные сліўкі - 200 г, алей.
- Рыхтуем з прадуктаў цеста для вафель:
- Жаўткі расціраем з цукрам да знікнення макулінак. Дадаем размякчанае масла, змешваем да аднароднай масы. Гэтую масу і вяршкі ўзбіваем міксерам, дадаем узбітыя ў густую пену вавёркі. Цеста пакідаем у прахалодным месцы на 20-30 хвілін.
- Награваем вафельницу да 200 ° С.
- Калі індыкатар падасць сігнал, змазваем ніжнюю пласціну алеем.
- Выкладваем лыжкай цеста і закрываем вафельницу.
- Выпякаем вафлі 1-2 хвіліны.
- Акуратна здымаем румяную вафлю і адразу, яшчэ гарачую, згортваем трубачкай або конусам.
- Астылую трубачку запаўняем начыннем.
Парады па догляду за вафельницей:
- выкарыстоўвайце кулінарны антіпрігарная спрэй;
- ня чысціце цвёрдай шчоткай або абразіўнымі сродкамі, інакш пашкодзіце антіпрігарная пакрыццё;
- перад тым як выдаляць рэшткі цеста і тлушчу з паверхні давайце вафельнице астыць, пры гэтым выкарыстоўвайце баваўняную ці іншую мяккую тканіну.
Папесціце сваіх родных і гасцей смачнымі тонкімі вафлямі з смачнай начыннем!