Многія лічаць, што кактусы хоць і валодаюць своеасаблівай прыгажосцю, пры гэтым не маюць ніякай практычнай карысці. Ну хіба што тэкілу з іх робяць, ды вярблюды іх ядуць. На самай жа справе некаторыя прадстаўнікі кактусаў не толькі маюць ядомыя плады, але нават у пэўныя перыяды станавіліся для чалавека сапраўдным выратаваннем ад голаду.
Кактусы з ядомымі пладамі
Найбольш вядомым ва ўсім свеце ядомым кактусаў з'яўляецца апунцыя . Гэта буйное расліна з плоскімі сакавітым лісцем, якія, дарэчы, таксама можна выкарыстоўваць у ежу - маладыя ўцёкі дадаюць у салаты, рыхтуюць з іх жэле і соўсы. Плады ў апунцыі кіслява-салодкія і вонкава нагадваюць грушу або цытрына, пакрыты драбнюткімі іголачкамі. Нягледзячы на спакуса, плён апунцыі ні ў якім разе не варта браць голымі рукамі, толькі адмысловымі абцугамі або лыжкай, інакш вечар прыйдзецца прабавіць за тым, як дастаць са скуры іголак.
| | |
Плён іншага прадстаўніка кактусовых - гилоцереуса дабраліся і да нашых крамаў. На айчынных прылаўках гэты фрукт можна сустрэць пад назвай питайя або питахайя. Радзімай «драконавага фрукта» з'яўляецца В'етнам, дзе ён досыць паспяхова культывуецца ўжо шмат гадоў, дзякуючы непераборлівасці і здольнасці пладаносіць па пяць-шэсць разоў за год. На смак кіслявы мякаць питайи трохі нагадвае суніцу, але без спецыфічнага паху. Драконаў фрукт можна ёсць у волкім выглядзе, а таксама варыць варэння, рабіць цукаты і выкарыстоўваць у якасці дадаткаў да розных дэсертаў.
| | |
Карысць ядомых пладоў кактуса
Плён ядомых кактусаў валодаюць вялікім багажом розных «карыснасцяў»:
- Па сваім складзе плады кактусаў шмат у чым падобныя з звыклымі ўсім кавунамі і агуркамі: у іх шмат вады і вітамінаў пры мінімуме калорый. Менавіта таму яны прыносяць карысць людзям, якія пакутуюць ад розных расстройстваў абмену рэчываў, хвароб нырак і гіпертаніі.
- За пладамі апунцыі і гилоцереуса заўважана ўласцівасць зніжаць ўзровень цукру ў крыві, палягчаць адыходжанне мокроты і збіваць тэмпературу.
- Дзякуючы высокаму ўтрыманню алкалоідаў, плады можна выкарыстаць для падрыхтоўкі гаючых адвараў для лячэння прастуд, вірусных і бактэрыяльных захворванняў.
- Спатрэбяцца яны і ў лячэнні розных ран і раздражненняў скуры - кампрэсы і працірання сокам пладоў апунцыі, напрыклад, здольныя не толькі загаіць дробныя пашкоджанні, але і спыніць сур'ёзнае запаленне.