У апошні час мы прывыклі, што ў восеньскі перыяд можна купіць хурму - фрукт, які раней лічыўся экзатычным. Каханым шматлікімі выглядам хурмы з'яўляецца «Каралёк». Аматары сакавітага плёну часта здзіўляюцца: «Чаму падобныя паміж сабой садавіна называюцца па-рознаму? Як адрозніць хурму «Каралёк»? »
Строга кажучы, «Королек» - гэта не гатунак хурмы , а разнавіднасць ягады. «Каралёк» атрымліваецца ў выніку апылення, а хурма - пры яго адсутнасці. Хурма мае светлую кудзелістую мякаць і звязальны густ. У «Каралькоў» амаль кремообразная, духмяная мякаць і больш мяккі, мала хто вяжа густ.
Дзе расце хурма «Каралёк»?
Мяркуюць, што радзімай хурмы з'яўляецца Паўднёва-Усходняя Азія. Культывуецца расліна ў Амерыцы, Аўстраліі, паўднёвых абласцях Еўразіі, у тым ліку ў Сярэдняй Азіі, Закаўказзе, у Расіі (Краснадарскі край), ва Украіне (Крым і Закарпацце).
Чым карысная хурма «Каралёк»?
Мясістыя ягады хурмы «Королек» - скарбніца вітамінаў, мікра- і макраэлементаў. Плён змяшчаюць:
- рэтынол (вітамін А) - магутны антыаксідант, нармалізуе абменныя працэсы ў арганізме;
- бэта-каратын (правітамін А), які спрыяе функцыянаванню імуннай сістэмы;
- вітаміны С, Е, В1, В2, РР;
- калій, кальцый, магній, жалеза, фосфар, натрый і ёд.
Гаючыя ўласцівасці хурмы «Каралёк» вядомыя людзям спрадвеку. Дзякуючы высокаму ўтрыманню таніну, яна з'яўляецца танізавальным сродкам. Самым лепшым чынам ўжыванне ягады адбіваецца на зроку, стане сэрца, нырак і лёгкіх. Хурма валодае і ярка выяўленым бактэрыцыдным дзеяннем, адрывам уздзейнічаючы на патагенны залацісты стафілакок і кішачную палачку. Асаблівая рэкамендацыя - ёсць хурму «Каралёк» цяжарным жанчынам, асабліва пры наяўнасці ацёкаў. Проціпаказаны плод асобам, якія пакутуюць атлусценнем і цукровым дыябетам, з-за значнага ўтрымання цукроў.
Мякаць хурмы выкарыстоўваецца пры падрыхтоўцы кандытарскіх вырабаў, варэння , вытворчасці віна, сідру і патакі.
Хурма «Каралёк»: вырошчванне
Жадаючым займець паўднёвую культуру ў сябе будзе цікава даведацца, як расце хурма «Каралёк»? У краях з мяккай зімовай надвор'ем расліна можна вырошчваць у адкрытым грунце. Агратэхнікі адзначаюць асаблівую марозаўстойлівасць хурмы Віргінскіх. Але пры жаданні можна вырасціць невялікае дрэва хурмы «Каралёк» ва ўмовах дома. Пакаёвая форма расліны звычайна не перавышае 1,5 метраў у вышыню.
Для пасадкі варта абраць костачкі ад сьпелага плоду. Рэкамендуецца перад пасадкай пакласці насенне ў слабы раствор марганцоўкі на 15 - 20 хвілін, затым 1,5 месяца патрымаць у халадзільніку загорнутымі ў вільготную анучку. Падвергліся ўздзеянню холаду костачкі ўтыкаюць у глебу, якая складаецца з дзярновай зямлі і перегноя, затуляюць зверху плёнкай. Змяшчаюць на час у цёплае месца. Пры з'яўленні парасткаў, іх акуратна аддзяляюць ад костачкі і садзяць у гаршкі з шырокім дрэнажным пластом і пажыўным субстратам. Перасаджваць маладое расліна неабходна штогод.
Дрэўца варта ўтрымліваць у добра асветленым месцы, але пры гэтым непажадана прамое трапленне сонечных прамянёў на расліна.
Пры забеспячэнні добрых умоў утрымання праз 5 - 6 гадоў пасля пасадкі хурма абавязкова парадуе ураджаем пладоў!