Буякі - гэта не толькі смачна, але і карысна. Салодкая сінявата-фіялетавая ягада змяшчае масу карысных рэчываў, якія дапамагаюць арганізму адужэць і падтрымаць здароўе.
Так ужо атрымліваецца, што, чым больш развіваецца фармацэўтыка, тым больш людзі разумеюць, што ўсім самым важным нас надарыла прырода: найважнейшыя антыбактэрыйныя, супрацьвірусныя, супрацьзапаленчыя і іншыя рэчывы ўтрымліваюцца то ў ягадах, то ў раслінах, то ў садавіне. І зварот да прыроды - гэта зусім не «крок назад» ў галіне медыцыны, а ўсвядомленая і разумная стратэгія лячэння.
Ўласцівасці дурніцы былі вядомыя нашым продкам толькі ў агульных рысах, а з часам магчымасці гэтай ягады сталі больш зразумелымі. Аказваецца, што дурніца можа быць не толькі карыснай, але і шкоднай. Чаму гэта так - паспрабуем вызначыць, зыходзячы з яе складу.
Карысныя ўласцівасці дурніцы садовай
Буякі - гэта паўночнае расліна. Яно распаўсюджана ў краінах з умераным і халодным кліматам, і ўжо адсюль можна зрабіць выснову, што дурніца не прывыкла да простых умоў, а значыць, лячэбныя ўласцівасці дурніцы могуць быць вельмі эфектыўнымі.
Пры адборы буякоў, яе лёгка можна зблытаць з чарніцай, і адзіная адчувальная розніца паміж імі - густ. Чарніца кіслая, а буякі салодкая, з зялёнай мякаццю.
Карысныя ўласцівасці ягады дурніцы лёгка вызначаюцца складам:
- вітаміны В1 і В2 - удзельнічаюць у клеткавым метабалізме, дапамагаюць аднаўляцца нервовай і сардэчна-сасудзістай сістэме, пазбаўляюць ад дэпрэсіі і выступаюць антыаксідантамі;
- вітамін РР (сёння яго называюць «ніацін») - фактычна прызнанае лекавы сродак, якое зніжае ўзровень халестэрыну, удзельнічае ў вугляводным, тлушчавым, бялковым абменах, пашырае дробныя посуд, памяншае болю і палягчае рухомасць суставаў;
- вітамін С - натуральны імунамадулятары і антыаксідант, з'яўляецца важным звяном у фарміраванні імуннай сістэмы;
- вітамін Да - удзельнічае ў працэсе згортвання крыві, менавіта яго падвышанае ўтрыманне прыводзіць да адукацыі трамбацытаў, а нармальнае - да прыпынку крывацёку;
- вітамін Е - надзвычай важны вітамін для жаночага арганізма, ён спрыяе пладавітасці і паляпшэнню стану скуры і валасоў, гэта натуральны ўвільгатняльнік скуры; дзейнічае толькі «у кампаніі» з вітамінам А ;
- вітамін А - рэгулюе бялковы абмен і ўдзельнічае ў фарміраванні касцей, валасоў, пазногцяў і зубоў.
Акрамя вітамінаў, буякі змяшчае таксама макраэлементы - кальцый, калій, магній, фосфар і натрый.
Мікраэлементы ў дурніцы прадстаўлены толькі жалезам.
Выходзячы з складу, гаючыя ўласцівасці дурніцы дапамагаюць пры наступных хваробах:
- атэрасклероз;
- цынга;
- энтэракаліт;
- авітаміноз;
- рэўматызм ;
- ліхаманка.
Калі штодня ўжываць дурніцу на працягу некалькіх месяцаў, то можна добра ўмацаваць сценкі сасудаў, панізіць «шкодны» халестэрын і паменшыць алергічныя рэакцыі, якія выкліканы забруджваннем арганізма і парушэннем работы ЖКТ.
Ягады дурніцы валодаюць наступнымі ўласцівасцямі:
- патагоннае;
- супрацьзапаленчае;
- мочегонное;
- желчегонное.
Карысныя ўласцівасці дурніцы пры цяжарнасці відавочныя, але, як і ўсякае лекі, іх не варта ўспрымаць літаральна. Такі набор вітамінаў, як А, Е і К сапраўды карысны для жаночага здароўя, і асабліва пры цяжарнасці. Але не варта злоўжываць вітамінным багаццем і ёсць дурніцу пастаянна ў вялікіх порцыях, каб не парушыць гарманальны баланс, які падчас цяжарнасці нестабільны. Любы рацыён у гэты перыяд неабходна абмаўляць з лекарам.
Супрацьпаказанні да ўжывання дурніцы
Буякі мае не толькі карысныя ўласцівасці, але і супрацьпаказанні: напрыклад, яе забаронена ёсць пры дыскінезіі жэлчэвыводзяшчіх шляхоў, нягледзячы на тое, што яна валодае желчегонным дзеяннем. Калі дыскінезія моцна выказана і абвостраная, то з паглынаннем дурніцы лепш пацярпець да змякчэння сімптомаў.
Карысныя ўласцівасці і шкоду дурніцы залежаць таксама ад колькасці ягад: калі іх з'ядаць у вялікіх колькасцях, то гэта прывядзе да млоснасці, магчыма ванітах і да голавакружэнне. Агульны стан можа нагадваць ап'яненне, якое суправаджаецца галаўным болем. Таму трэба памятаць правіла: «усё добра, што ў меру».