Сярод разнастайнасці гатункаў мёду ліпавы па праве займае адно з ганаровых першых месцаў. Яго адметнай асаблівасцю з'яўляецца прыгожы бурштынавы колер, насычаны водар з перавагай паху ліпы і прыемны густ з лёгкай гарчынкай, але прынадным рэхам смаку. Больш за 400 карысных рэчываў, якія ўваходзяць у яго склад, абумоўліваюць лячэбныя ўласцівасці ліпавага мёду, але ў яго маюцца і супрацьпаказанні.
Лячэбныя ўласцівасці ліпавага мёду
Гэты прадукт пчалярства змяшчае 39,27% левулезы, якая з'яўляецца натуральным раслінным цукрам і 36,05% глюкозы, сілкавальнай тканіны мозгу і цягліц. Мёд неверагодна багаты на вітаміны, мінеральныя рэчывы, ферменты, амінакіслоты і інш. Акрамя натуральнага прысутнасці пылка ліпы, ёсць у ім і маткавае малачко пчол, а таксама прыродны антыбіётык з тэл гэтых насякомых. Высокай харчовай каштоўнасцю і шматлікімі лячэбнымі ўласцівасцямі надзяляюць яго і ферменты, у прыватнасці, дыястазу, каталаза, инвертаз, ліпазу, пероксидаз і інш.
Для мёду з ліпы характэрна антыбактэрыйнае, патагоннае, гарачкапаніжальнае, супрацьзапаленчае, адхарквальнае, мочегонное, желчегонное, ранозажыўляюшчае, заспакаяльнае, стымулюючае дзеянне. Карысныя ўласцівасці ліпавага мёду даюць падставу ўжываць яго для лячэння самых розных хвароб:
- Захворванняў бронхолегочной сістэмы - розных бранхітаў, ларынгітаў, трахеіту, ангіны, запалення лёгкіх, туберкулёзу і г.д. У апошнім выпадку яго прыём спалучаюць з прыёмам казінага малака.
- Захворванняў сардэчна-сасудзістай сістэмы. Гэты прадукт пчалярства паляпшае працу сардэчнай мышцы, зніжае ціск і ўзровень халестэрыну, паляпшае абмен рэчываў.
- Захворванняў органаў ЖКТ. Мёд даказаў сваю эфектыўнасць у тэрапіі гастрыту і язвы страўніка. Стымулюючы аддзяленне жоўці, ён паляпшае працэс пераварвання ежы і паскарае жиросжигание , а таму можа выкарыстоўвацца ў перыяд пахудання. Ён добра засвойваецца арганізмам.
- Захворванняў ЦНС. Мёд паляпшае працу мозгу, здымае напружанне, пазбаўляе ад стрэсу і бессані. У апошнім выпадку яго рэкамендуецца піць на ноч, размешваючы ў шклянцы цёплага малака.
- Карысныя ўласцівасці ліпавага мёду для жанчын заключаюцца ў прысутнасці ў ім фітоэстрогенов - гармонаў, падобных па сваёй структуры з жаночымі гармонамі. Ужыванне гэтага прадукта пчалярства станоўча адбіваецца на гарманальным фоне і з'яўляецца прафілактыкай ранняга старэння.
- Скурных захворванняў. Мёд лечыць разнастайныя язвы, нарывы, раны, фурункулы і пр. Яго шырока выкарыстоўваюць у касметалогіі для паляпшэння стану скуры, збавення ад целлюліта і расцяжак, падаўжэння маладосці эпідэрмісу.
Шкода і супрацьпаказанні
Аб карыснасці ліпавага мёду і яго ўласцівасці ўжо было сказана, але і шкодзе варта заўважыць. У першую чаргу ён проціпаказаны асобам з непераноснасцю глюкозы, якія пакутуюць алергічным дыятэзам і цукровым дыябетам. Як і любы іншы прадукт, пры залішнім ўжыванні прынясе больш шкоды, чым карысці. Таму ўжываць яго трэба умерана - не больш за 100 мл у дзень і ёсць упрыкуску, запіваючы гарбатай ці малаком, але не разводзіць у занадта гарачай вадкасці, так як гэта нівеліруе ўсю яго каштоўнасць для арганізма. Дзецям да 3-х гадоў даваць мёд не рэкамендуецца, каб не справакаваць алергічную рэакцыю, але і пасля гэтага ўзросту прапаноўваць прадукт пчалярства вельмі дазавана.
Аэразольнае лячэнне пчаліным экстрактам проціпаказана асобам, якія пакутуюць міякардыту, сардэчнай недастатковасцю, крывацёкам з дыхальных шляхоў, недастатковасцю сардэчных клапанаў. Ну і, вядома, ужываць у ежу варта толькі сапраўдны мёд, а значыць трэба ўмець адрозніць яго ад падробкі.