У сучасным свеце ў дапамогу гаспадыням у крамах прадаюцца розныя прыборы і посуд, якія эканомяць час і якія дапамагаюць хутка і лёгка прыгатаваць. У дадзеным артыкуле вы пазнаёміцеся са спецыяльнай посудам для кіпячэння малака - малочнік са свістком, даведаецеся, для чаго ён патрэбны, і як ім карыстацца.
Для чаго патрэбен малочнік са свістком?
Малочнік прызначаны не толькі для кіпячэння малака, але і для падрыхтоўкі каш, крэмаў і соусаў.
Металічны корпус малочніка мае падвойныя сценкі з высакаякаснай нержавеючай сталі (паміж якімі заліваецца вада), ўнутраную ёмістасць аб'ёмам 2 л, убудаваны або здымны свісток і ручку з тэрмаўстойлівага пластыка.
Падвойнае дно і падвойныя сценкі малочнікі патрэбныя, каб малако не прыгарэла і ня ўцякло, ствараецца эфект, гатавання на вадзяной лазні. Малако плаўна даводзіцца да тэмпературы 98 ° С, а не кіпяціцца.
Што можна рабіць у малочнікі:
- тэрмічнаму апрацоўваць малочныя прадукты;
- рыхтаваць кашу;
- рыхтаваць хатні тварог;
- растопліваць сметанковае масла;
- расплаўляць шакалад і мёд;
- варыць крэм;
- рыхтаваць соус;
- заварваць травяны настой або лячэбны чай.
перавагі прылады
Такім чынам, перавагамі малочніка са свістком з'яўляецца тое, што:
- у ім малако не прыгараюць і ня збягае, дзякуючы тэхналогіі падвойных сценак;
- захоўваюцца ўсе карысныя ўласцівасці малака;
- падыходзіць для падрыхтоўкі дзіцячага і дыетычнага харчавання;
- можна рыхтаваць топленае малако, хатні тварог і малочныя кашы;
- падыходзіць для падрыхтоўкі соусаў, крэмаў і травяных настояў;
- ня трэба памешваць;
- падыходзіць для гатавання на плітах ўсіх відаў.
Як карыстацца малочнік?
Для падрыхтоўкі кашы ў малочнікаў трэба:
- Заліць ваду паміж сценак праз свісток на 2 гл ніжэй за ўзровень носіка, каб кіпячая вадкасць не вылівалася.
- Наліць у рондаль малако, накрыць вечкам і паставіць на пліту на вялікі агонь.
- Калі свісток свісне - гэта значыць, што вада паміж сценак закіпела.
- Пасля сігналу свістка зменшыць агонь, засыпаць у малако крупы і накрыць вечкам.
Падчас варэння памешваць не трэба, галоўнае - сачыць за ўзроўнем вады паміж сценак.
Каб прыгатаваць у малочнікі усімі любімую манную кашу: на 1 л малака трэба ўзяць 0,5 шклянкі Манкі. Каб не ўтвараліся камячкі, заліваем вабіка шклянкай халоднага малака і размешваць, потым Выліваем ў гарачае малако. Дадаем па гусце соль, цукар і добра змешваем. Варым пад вечкам 3- 5 мін. У канцы дадаем алей.
Гэта выдатнае набыццё для маладой матулі!