У наш, такое неспакойнае, час усё больш людзей задумваецца пра тое, як правільна харчавацца, рухацца, дыхаць і думаць. Усё гэта аб'ядноўвае адзін тэрмін - здаровы спосаб жыцця. Адным з элементаў здаровага спосабу жыцця з'яўляецца правільнае збалансаванае харчаванне.
Ці чулі вы калі-небудзь пра арганізмах з такімі цікавымі назвамі як малочны кефірны грыб, або тыбецкі кефірны грыб, або тыбецкі малочны грыб? Гэта розныя назвы аднаго арганізма, самае папулярнае назва якому - кефірны грыб. Лічыцца, што ў Расею кефірны грыб патрапіў з Індыі. У сярэдзіне XVIII стагоддзя нейкі прафесар, з'яжджаючы з Індыі, узяў з сабой культуру кефірнай грыба. Пагаворваюць, што кефірны грыб дапамог прафесару пазбавіцца ад хваробы печані, якую ў Расіі лекары лячыць не браліся.
Што ўяўляе сабой кефірны грыб?
Кефірны грыб, гэта арганізм-зооглея, які складаецца з больш чым 100 розных мікраарганізмаў. Па вонкавым выглядзе кефірны грыб падобны на макулінкі сыру. У тэрміны ад 14 да 21 дзён аб'ём кефірнай грыба можа падвоіцца за кошт яго росту. Пажыўным асяроддзем для развіцця кефірнай грыба выступае свежае малако. Кефір, сквашенный з свежага малака ў прысутнасці культуры грыба, валодае лактобакцеріі, нармалізуе мікрафлору кішачніка і што стымулююць вывядзенне з арганізма дзындраў.
Прымяненне кефірнай грыба
Супрацьпаказанні для прымянення кефірнай грыба не выяўлены. Рэкамендацыі па прыёме настою кефірнай грыба забараняюць яго сумеснае ўжыванне з алкаголем. Ўжываць гаючы напой можна і дарослым і дзецям. Ўжыванне неабходна пачынаць паступова, увечары, але не ранняе чым за 40 хвілін да сну. Кефір, сквашенный грыбом, насычае арганізм мноствам вітамінаў, стымулюе працу мікрафлоры кішачніка і насычае кішачнік сваёй мікрафлорай. З водгукаў аб малочнае грыбе можна даведацца, што напой валодае слабільным эфектам і можа выклікаць пацямненне мачы. Гэтыя з'явы лічацца нармальнымі, паколькі зашлакованный арганізм выводзіць шкодныя рэчывы праз ныркі і прыводзіць мікрафлору кішачніка да нармальнай працы. Звычайна, на працягу 2-3 тыдняў вышэйапісаныя праявы дзеянні кефірнай грыба знікаюць.
Сыход за кефірную грыбом
Асаблівы догляд кефірнай грыбу не патрабуецца. Асноўныя правілы сыходу за кефірную грыбом заключаюцца ў своечасовай замене пажыўнай асяроддзя. Абавязковымі ўмовамі з'яўляецца захаванне тэмпературы выспявання культуры. Ідэальныя ўмовы - пакаёвая тэмпература ў раёне 20-26 градусаў пры адсутнасці прамых сонечных прамянёў. Пры больш высокай тэмпературы кефірны грыб пачынае расці хутчэй, і атрыманы напой атрымліваецца больш горкім. Пры зніжэнні тэмпературы культура запавольвае рост. Зніжэнне тэмпературы да 12-14 градусаў выкарыстоўваюць, каб пакінуць культуру без нагляду на тэрмін да 48 гадзін, напрыклад пры выездзе за межы дома. Перад падрыхтоўкай напою кефірнай грыба культура абавязкова промывается. Тут таксама важна выканаць тэмпературны рэжым - вада для прамывання культуры не павінна быць занадта халоднай. Лепш прамываць культуру крынічнай вадой пакаёвай тэмпературы, ці проста чыстай отстоянной вадой з-пад крана.
Купіць кефірны грыб прасцей за ўсё праз Інтэрнэт. Таксама культура можа знайсціся ў знаёмых, якія вядуць здаровы лад жыцця.
Кефірны грыб - лекі і прыемны напой без супрацьпаказанняў. Рэгулярнае ўжыванне кефірнай грыба спрыяе комплексным ачышчэнні арганізма ад таксінаў і дзындраў. Ужо пасля першага тыдня ўжывання чалавек адчувае лёгкость, зніжэнне залішняй вагі і станоўчае ўспрыманне навакольнага свету.
Здароўе нельга набыць за грошы, але пры адпаведным ладзе жыцця можна захаваць на доўгія-доўгія гады. А настой кефірнай грыба дапаможа здабыць сапраўдную радасць жыцця.