У свеце налічваецца амаль 90 гатункаў амаранта. Культура змяшчае рэкордная колькасць бялку, і гэта робіць яе надзвычай перспектыўным у вырашэнні праблем з харчаваннем у будучыні. У цяперашні час самым каштоўным прадуктам, якія атрымліваюцца з расліны, з'яўляецца алей насення амаранта, якое лічыцца панацэяй ад цэлага шэрагу захворванняў і выдатным прафілактычным сродкам.
Ўласцівасці алею амаранта
Карысныя ўласцівасці алею амаранта грунтуюцца на двух кампанентах, якія ўваходзяць у склад рэчывы:
- разнавіднасць вітаміна Е, якая з'яўляецца магутным антыаксідантам;
- сквален, актыўна ўмацоўвае імунітэт.
Таксама амарантовое алей змяшчае карысныя тоўстыя кіслоты, вітаміны груп А, У, D; фітостеріны, холін, хларафіл, стэроіды, мікраэлементы.
Дзякуючы сваім складнікам, алей амаранта аказвае наступнае ўздзеянне:
- перашкаджае заўчаснага старэння;
- умацоўвае імунітэт;
- валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі;
- зніжае ўзровень халестэрыну , перашкаджаючы адукацыі тромбаў;
- умацоўвае крывяносныя пасудзіны;
- нармалізуе артэрыяльны ціск;
- паляпшае абменныя працэсы;
- аднаўляе клеткі эпітэлія.
Немалаважным з'яўляецца пытанне: як прымаць алей амаранта ўнутр? Спецыялісты рэкамендуюць у лячэбна-прафілактычных мэтах ўжываць двойчы ў дзень па адной чайнай лыжцы амарантового алею. Курс прыёму складае месяц і паўтараецца двойчы ў год, пажадана вясной і восенню.
На думку дыетолагаў, алей амаранта павінна прысутнічаць у рацыёне людзей любога ўзросту, але асаблівае месца яно павінна займаць у харчаванні дзяцей, пажылых, цяжарных і кормячых жанчын. Прыродны прадукт карысна ўжываць у якасці запраўкі для агароднінных, бабовых і збожжавых страў, тым больш што алей мае вельмі прыемны водар і пяшчотны арэхавы прысмак, які надае пікантнасць ежы. Важна падкрэсліць, што амарантовое алей лепш прымаць, не падвяргаючы яго тэрмічнай апрацоўцы, каб захаваць ўсе разнастайнасць карысных рэчываў.
Алей амаранта ў касметалогіі
Алей амаранта нярэдка выкарыстоўваецца ў хатніх умовах пры сыходзе за тварам і целам. Духмяная субстанцыя, спрыяльна ўплываючы на агрубелую і абязводжанай скуру, пры гэтым:
- сілкуе;
- змякчае;
- ўвільгатняе.
Таксама амарантовое алей спрыяе больш хуткаму гаенню пашкоджанняў на скурных пакровах (ранак, укусаў, апёкаў). Рэкамендуецца ўжываць гаючыя алей у пасляаперацыйны перыяд для ліквідацыі хірургічных рубцоў і шнараў. Многія дерматологіческіе захворвання, у тым ліку экзэма, псарыяз, дэрматыт, нейрадэрміт і герпесная інфекцыя, пры сістэматычным карыстанні натуральным сродкам вылечваюцца (у крайнім выпадку, зніжаецца вастрыня праявы).
Асабліва паказана алей амаранта для асобы спелым дамам з вяне скурай. Актыўныя рэчывы, якія ўваходзяць у яго склад, рэгенеруюць, амалоджваюць клеткі, спрыяюць павышэнню пругкасці і тонусу скуры. Можна амарантовое алей ўжываць пры сеансах
У лячэбных мэтах і пры скурных траўмах алей багата наносіцца на здзіўленыя або пашкоджаныя ўчасткі 2 разы на дзень на 10 - 12 хвілін. Па заканчэнні пазначанага часу рэшткі рэчывы належыць выдаліць сухі папяровай сурвэткай. Пры герпесе амарантовое алей некалькі разоў у суткі патрабуецца асцярожна ўціраць у месца высыпанні.
Алей халоднага адціску можна наносіць на твар у чыстым выглядзе замест касметычнага сродкі на 30 хвілін. Магчыма дадаваць амарантовое алей у начныя крэмы або разводзіць іншыя раслінныя алею (аліўкавы, персікавае і інш.) У прыдатныя для тыпу скуры склады масак для ўзмацнення эфекту рэкамендуецца ўліць 1 сталовую лыжку алею амаранта.