Пра тое, што абляпіха безумоўна карысная і з'яўляецца своеасаблівым рэкардсменам па змесце вітаміна З, ведаюць сёння і дарослыя і дзеці. А вось пытанне калі здымаць ураджай абляпіхі для многіх застаецца невырашальнай загадкай. І пачаткоўцам, і садоўнікам з вопытам не заўсёды атрымоўваецца правільна адгадаць момант, калі лепш абабраць абляпіху. І ў выніку з дрэва або здымаюцца недоспевшие ягады, ня якія назапасілі ў поўнай меры ўсіх карысных рэчываў, або частка ўраджаю губляецца ў спробах зняць адкрыта пераспелы абляпіху. Пра тое, калі ж правільна збіраць ураджай абляпіхі мы і пагаворым сёння.
У які час збіраць абляпіху?
Перш чым прыступіць да нялёгкай справе збору облепіховым ўраджаю, неабходна дакладна вызначыць для сябе, з якой мэтай гэты самы ўраджай збіраецца. Так, для перапрацоўкі на варэнне і замаразкі ягады неабходна збіраць у самым пачатку біялагічнай спеласці, калі яны яшчэ максімальна захаваць і ўтрымліваюць найбольшую колькасць вітамінаў. А вось для адціскання соку і масла, а таксама падрыхтоўкі жэле, ягады варта вытрымаць яшчэ 10-14 дзён на галінках, каб яны сталі больш сакавітымі і мяккімі. У сярэднім жа тэрміны збору ўраджаю абляпіхі прыпадаюць на наступнае час:
- раннія гатункі абляпіхі варта збіраць, пачынаючы з другой дэкады жніўня і да яго канца;
- пазнейшыя гатункі абляпіхі дасягаюць спеласці да другой палове верасня.
Варта ўлічваць, што тэрміны гэтыя дастаткова ўмоўныя, так як час паспявання абляпіхі шмат у чым залежыць і ад клімату, і ад умоў надвор'я. Таму асноўным сігналам аб яе спеласці з'яўляюцца змены ў вонкавым выглядзе: саспелыя ягады набываюць насычаную афарбоўку і трохі наліваюцца.
Як правільна збіраць абляпіху?
Прыступаючы да збору ўраджаю абляпіхі асноўнае, чым варта назапасіцца - цярпенне