Дзеці школьнага ўзросту маюць патрэбу ў збалансаваным харчаванні, з высокім утрыманнем вітамінаў і мікраэлементаў, якое дапаможа іх арганізму развівацца і заставацца здаровым. Ніжэй вы знойдзеце інфармацыю аб тым, на чым грунтуецца здаровае харчаванне школьнікаў.
Рэгулярны прыём ежы
Дзецям неабходныя рэгулярныя прыёмы ежы і перакусы паміж імі. Асабліва гэта важна, калі мы вядзем гаворку аб здаровым харчаванні малодшых школьнікаў. Калі замест гэтага дзіця абвыкне «перахопліваць» что-то на хаду, прамовы аб збалансаваным харчаванні быць, вядома, не можа.
Добра, калі дзеці пачынаюць свой дзень пажыўным сняданкам - напрыклад, малаком са шматкамі, каб справіцца з ранішняй нагрузкай ў школе. Затым - адзін тост, 1-2 фрукта або кавалак кекса дадуць ім дадатковую энергію, каб адчуваць сябе бадзёрымі да абеду. Сам абед пажадана зрабіць як мага больш разнастайным.
Асноўныя правілы здаровага харчавання школьнікаў рэкамендуюць бацькам наступнае:
- 1-2 разы на тыдзень дзіцяці пажадана есці рыбу;
- 1 раз у тыдзень - чырвонае мяса (такое, як ялавічына);
- 1-2 разы на тыдзень дзіця павінна ёсць бабовыя ці такія стравы, як фаршаваныя гародніна;
- у астатнія дні дзіцяці можна даваць белае мяса (напрыклад, курыцу) або стравы, прыгатаваныя з макаронных вырабаў.
Прыміце да ведама, што да здаровага харчавання школьнікаў можна прывучыць з дапамогай сумесных вячэр і абедаў па выхадных, падчас якіх вы збіраецеся за сталом ўсёй сям'ёй.
Прадукты з усіх харчовых груп
Гаворачы аб здаровым харчаванні навучэнцаў, трэба заўважыць, што дзецям неабходна ёсць прадукты ўсіх харчовых груп - каб задаволіць патрэбу свайго арганізма ў пажыўных рэчывах. Спынімся на гэтым больш падрабязна.
Хлеб, іншыя зёлкавыя і бульбу. Добра, каб харчаванне школьнікаў абапіралася на гэтую групу прадуктаў. Рыхтуючы ежу аддайце Аддайце перавагу пакуце грубага памолу, здаровае харчаванне мяркуе, што 2/3 рацыёну школьнікаў будуць складаць прадукты, вырабленыя менавіта з такой мукі.
Садавіна і гародніна. Для здаровага, паўнавартаснага харчавання школьнікам неабходна даваць 5 порцый разнастайных садавіны і агародніны штодня.
Адной порцыяй можа лічыцца:
- 1 фрукт сярэдняга памеру - напрыклад, банан, яблык, апельсін;
- 2 фрукта маленькага памеру (такіх, як сліва), 10-15 вінаградзін, вішань, ягад;
- 1 невялікая порцыя салаты з свежай гародніны;
- 3 поўных сталовых лыжкі прыгатаваных гародніны - такіх, як зялёны гарошак;
- 3 поўных сталовых лыжкі прыгатаваных бабовых - такіх, як фасолю (калі дзіця з'есць больш, гэта ўсё роўна залічваецца, як адна порцыя);
- 1 сталовая лыжка сухіх садавіны - такіх, як разынкі або курага;
- 1 невялікі шклянку натуральнага соку (калі дзіця вып'е больш, гэта ўсё роўна залічваецца, як адна порцыя).
Малако і малочныя прадукты. Давайце дзецям, па меншай меры, 3 порцыі малочных прадуктаў у дзень. Гэта можа быць 1 ўпакоўка ёгурта, 1 шклянку малака або 1 кавалачак сыру памерам з запалкавую скрынку. Гэта асабліва важна для здаровага харчавання малодшых школьнікаў. Малочныя прадукты паніжанай тлустасці звычайна ўтрымліваюць у сабе такое ж колькасць кальцыя і той жа пералік вітамінаў, якія мы знаходзім у прадукцыі нармальнай тлустасці. Аднак цалкам абястлушчаныя малочныя прадукты дзецям ўжываць непажадана.
Мяса, рыба і альтэрнатыўныя ім прадукты. Мяса (асабліва чырвонае) і рыба з'яўляюцца найлепшымі крыніцамі жалеза. Аднак бабовыя (сачавіца, фасоль), зялёныя ліставыя гародніна і узбагачаныя трава таксама могуць даць арганізму школьніка досыць жалеза.
Тоўстая рыба - такая, як сардзіны, анчоўсы, макрэль, ласось - вельмі багатыя Ω-3 тлустымі кіслотамі. Гэтыя кіслоты неабходныя для правільнага функцыянавання нервовай, імуннай і сардэчна сасудзістай сістэм дзіцяці. Правілы здаровага харчавання не толькі школьнікаў, але і дзяцей наогул, кажуць пра тое, што ў тыдзень дзецям неабходна з'ядаць 2 порцыі тоўстай рыбы. Аднак пазбягайце даваць дзіцяці рыбу-меч, паколькі ў ёй утрымліваецца вялікая колькасць ртуці.
Тоўстыя або салодкія прадукты. Прадукты высокай тлустасці або з вялікім утрыманнем цукру - такія, як тарты, печыва, шакаладныя вафлі, хрумсткі бульба - даюць школьнікам шмат энергіі, аднак амаль не ўтрымліваюць у сабе вітамінаў. У невялікай колькасці дзецям прысмакі ўжываць можна, аднак, толькі як кампанент збалансаванага харчавання, а не як замену асноўны, здаровай і карыснай ежы.
Карысныя напоі. У якасці самых падыходных напояў здаровае харчаванне прапануе для школьнікаў малако і ваду - паколькі яны не руйнуюць іх зубоў. Сокі валодаюць падвышанай кіслотнасцю і ўтрымліваюць высокі адсотак цукру (нават у натуральных соках мы знаходзім прыродныя цукру). Таму сокі дзецям лепш даваць разам з ежай - у адваротным выпадку, пажадана разводзіць іх вадой.
Агульная колькасць вадкасці, якое неабходна школьніку на працягу дня, залежыць ад надвор'я, фізічнай актыўнасці дзіцяці і ад прадуктаў, якія ён есць. Нядрэнны ідэяй будзе даваць дзецям адзін шклянку вады (малака або соку) з кожным прыёмам ежы, і адзін шклянку - паміж прыёмамі. Давайце дзецям больш вадкасці падчас спякоты і ў перыяд падвышанай фізічнай актыўнасці.
Здаровае харчаванне малодшых школьнікаў наогул не дазваляе ўжыванне газаваных напояў тыпу кока-кола, якія змяшчаюць кафеін. Што тычыцца школьнікаў старэйшага ўзросту - пазбягайце даваць ім газаваныя напоі з утрыманнем кафеіну падчас ежы, паколькі кафеін перашкаджае ўсмоктванню арганізмам жалеза.