Рыхтаваць прадукты сваімі рукамі заўсёды больш выгадна і бяспечней, бо вы сапраўды ведаеце, якія інгрэдыенты для гэтага выкарыстоўвалі. Каб палегчыць працу чалавека, прыдумана вялікая колькасць розных прылад. Для падрыхтоўкі смачнага хатняга сметанковага масла варта набыць бытавую электрычную маслабойку.
Прынцып працы бытавой электромаслобойки
Электрычная маслабойку ўяўляе сабой колбу, якая шчыльна зачыняецца зверху вечкам. Для мяшання вадкасці ўнутры яе маецца крыльчатка, падключаная да электрарухавіка.
Для вырабу алею неабходна заліць у бак электрычнай маслабойку сліўкі, атрыманыя праз сепаратар альбо сабраныя лыжкай з паверхні адстаяць малака. Пасля гэтага неабходна зачыніць вечка і запусціць працэс мяшання, падчас якога будзе адбывацца аддзяленне тлушчавых шарыкаў ад вадкасці ( пахта ). Затым яны ў выніку ўзбівання паступова страцяць сваю абалонку і зліпнуцца паміж сабой, утварыўшы згустак алею. Пасля гэтага зліваюць вадкасць, а атрыманую масу выкладваюць на паперу, каб шкла астатняя пахта.
Пасля заканчэння работ, маслабойку абавязкова неабходна разабраць, вымыць ў гарачай вадзе і насуха выцерці. Пры эксплуатацыі дадзенага электрычнага прыбора вельмі важна ведаць, што ў момант, калі ў баку знаходзіцца вадкасць, яго нельга пераварочваць і нахіляць больш, чым на 45 °. Гэта звязана з тым, што, калі так зрабіць, то змесціва бака трапляе ў рухавік, што прывядзе да кароткага замыкання.
Перавагі бытавых электрычных маслобоек
Маслабойку бываюць ручнымі і электрычнымі. Натуральна, што першы выгляд каштуе нашмат танней, але шмат у чым прайграе аўтаматызаванай мадэлі. Годнасці электрычнай бытавой маслабойку заключаюцца ў наступным:
- мінімум фізічных намаганняў, так як увесь працэс аўтаматызаваны і ад чалавека патрабуецца толькі заліць і ўключыць;
- высокая прадукцыйнасць за кароткі прамежак часу (усяго 15-30 хвілін);
- ўніверсальнасць, бо дадзены прыбор можна выкарыстоўваць яшчэ для падрыхтоўкі вадкага тэсту, кактэйляў і крэмаў;
- атрыманне якаснага аднастайнага прадукту;
- просты сыход, бо маслабойку лёгка разбіраюцца, што дазваляе хутка іх ачысціць;
- невялікае спажыванне электраэнергіі;
- наяўнасць абароны ад перагрэву;
- надзейнасць і даўгавечнасць пры правільнай эксплуатацыі.
Якія бываюць электрычныя бытавыя маслабойку?
У крамах часцей за ўсё маслабойку прадстаўлены наступнымі мадэлямі: «Імпульс», «Сібірачка», «Салют» і «МЭБ - 1». Каб выбраць сярод іх прылада, якое будзе задавальняць вашым патрэбам, неабходна звярнуць увагу на іх тэхнічныя характарыстыкі:
- Аб'ём бака і намінальная загрузка зыходнага матэрыялу (ад 3 л).
- Частата кручэння рухавіка. Дастаткова 1380 аб / мін.
- Суадносіны аб'ёму канчатковага прадукта з выкарыстаных матэрыялам.
Чым вышэй будуць дадзеныя паказчыкі, тым хутчэй і больш вы атрымаеце хатняга сметанковага масла. Тут неабходна арыентавацца на патрэбы вашай сям'і, хоць бытавую электрычную маслабойку можна выкарыстоўваць і ў камерцыйных мэтах, але, не перагружаючы яе матор. Калі вы купіце бытавую электрычную маслабойку, то павінны ведаць, што з крамных прадуктаў (вяршкоў, смятаны і малака ў пакетах), вы ніколі не зможаце зрабіць сапраўды якаснае сметанковае масла . Таму, перш, чым набыць дадзеная прылада, паклапаціцеся пра тое, каб у вас з'явіўся пастаўшчык добрага малака або купіце сабе карову.