Чым карысная бурак?
Як і любы гародніна, буракі валодае побач карысных уласцівасцяў. Сярод асноўных, варта вылучыць наступныя:
- Выдатны крыніца жалеза. Менавіта таму нярэдка яе рэкамендуюць лекары пры жалезадэфіцытнай анеміі.
- Змяшчае вялікую колькасць клятчаткі, розных арганічных кіслот. Дадзены факт можа быць выкарыстаны пры наяўнасці завал, бо гэтыя рэчывы валодаюць слабільным дзеяннем.
- Крыніца вітамінаў, такіх як С, Е, РР. Дадзеныя злучэння станоўчым чынам ўплываюць на працу сардэчна-сасудзістай сістэмы, аказваюць агульнаўмацавальнае дзеянне, паляпшаюць працу печані.
З якога месяца пры грудным гадаванні можна буракі?
Медыкі не забараняюць ужываць пры лактацыі буракі. Аднак у першую чаргу, звяртаюць увагу мам на ўзрост іх драбкі. Ўводзіць у рацыён буракі нельга, пакуль дзіця не дасягне 3-х месячнага ўзросту. Аднак і гэта не азначае, што з гэтага моманту можна яе ёсць у неабмежаванай колькасці.
Для пачатку мама павінна паспрабаваць невялікі кавалачак адварной буракоў, дадаўшы яе, да прыкладу, у салату. Паназіраўшы на працягу сутак за адсутнасцю алергічнай рэакцыі, можна паступова павялічваць порцыю.
Што тычыцца сырой буракоў, у выглядзе салаты, то лепш не ўжываць яе ў такім выглядзе. Уся справа ў тым, што ў такіх выпадках павышаецца рызыка заражэння маляняці бактэрыямі, бо расце яна ў зямлі. Акрамя таго, ужыванне ў такім выглядзе буракоў павышае рызыку развіцця алергіі. Лепш за ўсё адварваць яе на пару або запекчы ў духоўцы, - у такім выпадку захаваецца больш вітамінаў і карысных рэчываў.
У якім выглядзе і як лепш ёсць буракі пры ГВ?
Страў з гэтым гароднінай існуе вялікая колькасць. Аднак пры іх падрыхтоўцы корміць жанчына павінна ўлічваць некаторыя нюансы.
Прыгатаваны з буракоў салата лепш за ўсё абмешваць аліўкавым або сланечнікавым, але нерафінаваны алеем. Дадаюць яго ўжо ў гатовую страву. Пры гэтым ад дадання розных спецый, накшталт перцу, лука, часныку, лепш адмовіцца. Яны могуць змяніць густ і склад груднога малака, што адмоўна адаб'ецца на працэсе.
Можна ўжываць буракі і ў тушаным выглядзе, дадаючы пры гэтым у стравы умеранае колькасць морквы, а замест масла ваду.